—用心做原創(chuàng)素食

茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,，具有降低膽固醇的功效,。國(guó)外學(xué)者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一,。

用茄子炒飯，軟軟的茄子,，很有嚼勁的米飯,，不油不膩。米飯同蔬菜最巧妙的搭配,，既節(jié)約時(shí)間又避免浪費(fèi),，也使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

主料：茄子,、香菇,、長(zhǎng)豆角、米飯,、榨菜

輔料：五香粉,、老抽、黃豆醬,、素耗油

做 法

1.香菇提前泡發(fā),，豆角、茄子切丁,。

2.鍋里放適量油,，油熱后放香菇煸炒出香味。

3.倒入豆角丁一起翻炒,。

4.炒軟后放入茄子丁和榨菜,。

5.加入適量五香粉，半勺老抽,，一勺黃豆醬,，半勺素耗油，適量鹽調(diào)味,。

6.倒入米飯,。

7.炒散，就可以出鍋了,。

8.好了,，一道茄子炒飯上桌了，好吃又管飽,，味道相當(dāng)贊,！