忙碌的11月的第一頓日食記。想要一餐簡(jiǎn)便又好吃,、有肉有菜又有飯,，元?dú)鉂M滿的菜譜。

記得幾年前,，剛開工作室不久的我,，為了拍旅行紀(jì)錄片跟小胖去了趟日本出差。行程很趕,，別說(shuō)游玩了,，吃飯都是見縫插針，還遇上臺(tái)風(fēng),。我們兩人又冷又餓,，前胸貼后背，逃難一樣躲進(jìn)一家離酒店不遠(yuǎn)的小店,，點(diǎn)了一碗雞肉丼,。

那真的是救贖了一整天的一餐。一口肉一口菜一口飯,，每一樣都很精心,。雞肉嫩滑入味，醬汁滲透飽滿又柔軟的米飯,。風(fēng)卷殘?jiān)频某酝?，再喝一口味噌湯，靈魂都變暖了,。

黑胡椒味讓人食欲大開,，咸香中帶著點(diǎn)辣口，橫沖直撞地入味,，雞皮浸透得焦紅,，雞肉嫩口多汁,，嚼吧嚼吧就彈軟地融化了。

用豐盛的一碗填飽肚子,，11月也勇敢沖吧,！

1、1只手槍雞腿洗凈去骨,，1小顆西蘭花洗凈后掰成小朵焯水,，胡蘿卜切片焯水后備用。

2,、去骨的雞腿肉放進(jìn)碗里,，再放入4片姜、適量蔥花,、4瓣大蒜切成的蒜泥,、2勺料酒、1勺老抽,、2勺生抽和1勺蠔油,，腌制30分鐘備用。

3,、熱鍋熱油,，中火將腌制好的雞腿肉煎至2面金黃，再放入3勺黑胡椒醬和1碗清水,，煮10分鐘左右,，煮至醬汁略有粘稠感。

4,、將煮好的雞腿肉取出切約1.5厘米厚的片,，碼在米飯上，放上西蘭花和胡蘿卜片,。

淋上剩余的湯汁,，撒點(diǎn)熟白芝麻。

黑椒雞腿飯完成,！

雞腿肉超嫩,！

湯汁拌個(gè)飯，米飯油亮亮的~

周末加個(gè)雞腿

犒勞辛苦了一周的自己：）

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看過(guò)就當(dāng)吃過(guò)了??