藥粥療法指藥物與食物共同煮粥,，食用粥以治療疾病,、健身防病的一種傳統(tǒng)療法。
藥粥療法具有悠久的歷史,，長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的14種醫(yī)學(xué)方劑中,，就有多種藥粥方劑，其后,，東漢名著《傷寒雜病論》里多次粥藥并用以提高治療效果,。宋代巨著《太平圣惠方》中，多有以藥粥治病的醫(yī)方。隨著醫(yī)療實(shí)踐的發(fā)展,，藥粥的應(yīng)用更加普遍,，藥粥的內(nèi)容也愈加豐富。
健忘多屬慢性虛損性疾病,，用藥粥療法治療,，更為適宜。
根據(jù)病情選擇藥物,、糧食,，按照要求決定藥物先下、后下或與糧食同時(shí)下鍋煮粥,，鍋具以鐵鍋,、沙鍋為宜。煮粥注意火候,，粥至稀爛發(fā)稠時(shí)即可食用,。
1.心脾兩虛型鍵忘：癥見(jiàn)遇事善忘，精神倦怠,，四肢無(wú)力,，心悸少寐，納呆氣短,。
龍眼肉粥
【組成】粳米60g,、桂圓15g、紅棗（干）10g,、白砂糖30g,。
【制法】將粳米和龍眼肉、紅棗分別淘洗干凈,。加人清水,，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘,，以米熟爛為度,。加入適量白糖調(diào)勻。
【用法】每日早晚各服1次,，趁熱食用,，不宜過(guò)量。
【說(shuō)明】若以小米易粳米,，則成小米龍眼肉粥,，健脾功能更強(qiáng)。
蓮子粥
【組成】粳米100g,、蓮子20g,。
【制法】將嫩蓮子發(fā)漲后,，在水中用刷擦去表層，抽去蓮心,，沖洗干凈后放入鍋內(nèi),，加清水在火上煮爛熟，備用,。將粳米淘洗干凈,，放入鍋中，加清水煮成薄粥,，粥熟后摻入蓮子,，攪勻。
【用法】空腹趁熱食用,。
柏子仁粥
【組成】柏子仁10～20g,， 粳米50～100g，蜂蜜適量,。
【制法】柏子仁搗碎,，同粳米共煮，粥成時(shí)兌入蜂蜜,。
【用法】每日早晚各1次,，趁熱食用，不宜過(guò)量,。
2.肝腎虧虛型鍵忘：癥見(jiàn)遇事善忘,，形體衰憊，神志恍惚,，腰膝酸軟,。
芝麻黑豆粥
【組成】粳米100g、黑芝麻50g,、黑豆50g、白砂糖15g,。
【制法】黑豆,、粳米分別淘洗干凈；黑豆用冷水浸泡3小時(shí),，粳米浸泡半小時(shí),，撈起瀝干水分；黑芝麻淘洗干凈備用,。沙鍋中加入約2000mL冷水,；將黑豆、粳米,、黑芝麻依次放入,；先用旺火燒沸,，然后轉(zhuǎn)小火熬煮；待米爛豆熟后加入白糖調(diào)好味,，再稍燜片刻,，即可盛起食用。
【用法】每日早晚各服1次,，趁熱食用,。
核桃芡實(shí)粥
【組成】粳米150g、核桃30g,、芡實(shí)米30g,、蓮子20g、冰糖20g,。
【制法】粳米淘洗干凈,，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝水,；核桃仁,、芡實(shí)去雜質(zhì)，洗凈,；蓮子洗凈,，用冷水浸泡回軟，除去蓮心,；鍋中加入約1000mL冷水,，放入粳米、核桃仁,、芡實(shí),、蓮子，先用旺火燒開(kāi),；然后改小火煮至米爛粥稠,，下冰糖拌勻即可盛起食用。
【用法】每日早晚各服1次,，趁熱適最食用,。
3.脾腎兩虛型健忘：癥見(jiàn)遇事善忘，形體衰憊,，食少納呆,，氣短乏力，腰膝酸軟,。
棗桃粥
【組成】糯米200g,、大棗（干）15g、核桃60g,。
【制法】核桃仁搗碎,，大棗去核,，與糯米同煮成粥。
【用法】每日早晚各服1次,，趁熱適量食用,。
核桃姜汁紅棗粥
【組成】糯米150g、核桃50g,、大棗（干）30g,、生姜25g、赤砂糖20g,。
【制法】糯米淘洗干凈,，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出,，瀝干水分,；紅棗洗凈，去核,；核桃仁洗凈,，切碎；鮮姜去皮,，磨成姜汁備用,；糯米放入鍋中，加入約1500mL冷水,，燒沸,；加入紅棗、核桃仁和姜汁,，煮約半小時(shí)至軟爛,；再加入紅糖拌勻，繼續(xù)煮15分鐘,，即可盛起食用,。
【用法】每日早晚各服1次，趁熱適最食用,。
注意
1.粥要煮爛,，稠稀適宜。
2.因有藥物,，故最好能煮30分鐘至1小時(shí)。
3.煮粥時(shí),，應(yīng)大火燒開(kāi)后改小火繼續(xù)煮,，但要保持沸騰。要經(jīng)常用勺攪動(dòng)鍋底,，以免焦糊鍋底,。