蝦,，是我們最常見的一種海鮮食材,，它高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富,，不管怎么做,，都是一道鮮香美味的家常菜。

大家喜歡吃蝦嗎,？

雖然蝦的價格比較貴,，但是我家每個星期，也是要買上1-2次的,，主要是為了給孩子補充營養(yǎng),，而且小孩子也比較喜歡吃。

蝦的做法比較多，一般都有椒鹽蝦,、白灼蝦等等,，不過對于一個喜歡吃蝦的我來說，蝦的做法那是非常多的,，今天就跟大家分享一道蝦的新做法,，可能很多人都沒吃過這道菜。

這一道家常菜就叫蝦仁絲瓜豆腐煲,，簡單來說就是蝦仁絲瓜燉豆腐,，這一道菜不但味道鮮美又好吃，而且做法也是挺好簡單的,。

喜歡的不妨先收藏起來,，有空可以試一下。

【蝦仁絲瓜豆腐煲】

材料：蝦、絲瓜,、豆腐,、大蒜、蔥

調料：鹽,、生抽,、蠔油、胡椒粉

【詳細做法】

1.買回來的蝦處理好備用，可以把蝦頭去掉,。絲瓜削皮,，然后切成滾刀塊備用，絲瓜皮不用削得太干凈,。

2.鍋里放油，把豆腐放進去煎,，煎好一面再翻另外一面煎,，然后把煎好的豆腐放進砂鍋里備用，豆腐可以切薄一點,，這樣容易入味,。

3.鍋里重新放油，放入大蒜末炒香,，然后把切好的絲瓜倒進去,，把絲瓜炒一下，放入適量的清水,。最后來調一下味,，放入鹽、生抽,、蠔油,、胡椒粉，讓絲瓜煮2分鐘左右,。

4.時間到了,，把煮好的絲瓜倒入砂鍋里,，把絲瓜鋪在豆腐上,，然后把準備好的蝦仁倒進去，鋪在最上面,。

5.蓋上蓋子,，然后開小火燜4-5分鐘,，時間到了，打開蓋子灑上一點蔥花就可以出鍋了,。這一道鮮香美味又好吃的家常菜就算是做好了,，味道很不錯哦，喜歡的可以試一下,。