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豬肉漲價了,，我也好長時間沒買豬肉了,，因為夏天的時候，我們吃得比較清淡,，主要是素食,。但是到了秋季，要吃點肉補補身體了,，天氣也涼快了,，也有食欲吃肉了。不過豬肉漲價了,，牛肉還是吃不起,，就這肉還是“白菜價”，秋季要多吃,。 
這肉就是鴨肉,，鴨肉便宜呀，今早去買的鴨肉,，才6塊錢一斤,。當然白菜也不是那么貴，“白菜價”是一個形容詞,，比喻一種東西很便宜,。鴨肉6塊錢一斤真的很便宜了，雞肉都要10塊錢一斤的,，豬肉便宜的時候也要10多塊錢,。
正好秋季適合吃鴨肉，鴨肉清熱潤燥,，而秋季天氣又十分干燥,。而且鴨肉低脂肪的特點，吃了還不會發(fā)胖,，真的是很好的肉類食材,。鴨肉最好吃的做法當然是啤酒鴨了，所以今天教大家做啤酒鴨,，鮮嫩入味的鴨肉,，很美味哦。下面一起來看看它的做法吧～食材：鴨肉,、蔥姜,、八角、桂皮,、香葉,、啤酒,、老抽、生抽,、干辣椒,、大蒜、花椒,。做法：第一步,，將鴨肉洗干凈剁成小塊，然后將鴨肉冷水下鍋,，加少許料酒和姜片,，焯水煮出浮沫后撈出。
第二步,，然后起鍋燒油,，放入鴨肉煸炒片刻，煸炒至鴨肉微微收縮,。然后加各種香料和配菜翻炒出香味,。第三步，接著加老抽和生抽翻炒上色,，再加少許鹽和白糖調味,，然后倒入一瓶啤酒燒開。第四步,，燒開后,，轉中小火,，蓋上蓋子慢慢燉,，燉至湯汁收濃，大概是五十分鐘左右,，就可以關火出鍋了,。
鴨肉這樣做很美味，在飯店里,，這樣的一份鴨肉,，也要幾十塊錢了。我們自己做,，美味又實惠,，秋季記得多吃鴨肉哦。
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