天氣越來越熱,，很多人都沒有胃口，就想在空調(diào)屋里面呆著,，哪都不想去,，這個時候，大家都沒有食欲對不對,，今天,，給大家一道菜。每年的夏天來到,。我們家都會做上這么一道菜,，我們家人都很喜歡吃呢，而且這道食物比豬肉有營養(yǎng)多了,，還比豬肉好吃,。

今天給大家介紹的這道菜就是啤酒鴨，在我們生活中,，每天都是雞,，魚，鴨肉被大家忽視了,，應該很少有人做鴨肉吃吧,，估計是因為鴨肉不好吃，并且比較的硬吧,，其實呢,，鴨肉燒的好的話，也是很好吃的,，炎熱的夏天吃上一口鴨肉,，可以清熱解暑，祛痰,，養(yǎng)胃等功效,。

今天給大家介紹的就是怎么燒啤酒鴨。我們先把食材準備好：鴨肉,，蔥,，姜，蒜,，鹽,，食用油,，八角。醬油,。我們先把鴨肉清洗干凈,，鍋中燒熱水把鴨肉放進去過水，然后撈出來,，放涼水中。

我們先把炒鍋燒熱,，把油放進去,，然后把姜片，蒜,，干辣椒放進去爆香,，把鴨肉放進去翻炒，大火翻炒鴨油都炒出來,，然后放八角,，醬油進去。放兩罐啤酒進去,。不用再加水了哦,，大火燒開之后，改成小火燉40分鐘,。等汁收的差不多的時候,，放青紅辣椒。就可以關火了,，一盤香噴噴的啤酒鴨就做好了,。

是不是看著有很食欲呢，很多人覺得鴨肉難燒又難嚼,，其實,，是方法錯了，啤酒鴨清香肉鮮,，還帶著一股啤酒的清香,，很下飯又可以當下酒菜，不愛吃鴨肉的可以嘗試著做哦,，保證你一口就愛上了,。