不論炒什么青菜,，直接下鍋就大錯特錯了,，大廚都這樣做，翠綠鮮香過去,，只有過節(jié)的時候才能吃上大魚大肉,，家家戶戶都搶著吃。記得那時,，那誰家要是有一個雞蛋,，小伙伴都來到他家分著吃！

現(xiàn)在呢,，商場里隨處都有賣熟食的,，只要你愿意，可以天天吃大魚大肉,！但是現(xiàn)在人們好像都吃慣了這些食物,，隨之呢，開始提倡營養(yǎng)均衡,！轉為食用青菜,。青菜含有大量的維生素，還沒有那么多的脂肪,，所以也理所應當成為了現(xiàn)在人們的首選食物,。

在平時炒青菜的時候，大家是不是直接下鍋了呢,？盛出來的青菜是不是會變黑？這可是大錯特錯的??！沒關系,，今天我們就來用上小妙招，解決掉這個問題,！

炒青菜

方法一：

洗凈青菜,，放入淡鹽水泡上10分鐘，瀝干水分,，然后開始正常炒就可以了,。原來經過鹽水浸泡后，青菜的表面會出現(xiàn)一層氧化膜,，再炒的時候就不會黑啦,！

方法二：

焯水。炒青菜之前,，先給它焯水,，30秒后撈出，再炒,。味道也更清甜,。炒的時候可以加入雞精，蠔油,，都可以提鮮,。這樣炒出的青菜，味道鮮美嫩,！不黃不黑,，翠綠的顏色，看著更有食欲,！

炒上一盤青菜,，不僅僅是視覺上的一次洗禮，而且還能補充營養(yǎng),，減少脂肪攝入,，美容養(yǎng)顏！這么好的青菜,，快買點吃起來吧,！

這種方法適用于各種炒青菜哦，下次炒菜的時候用上它,，味道棒棒噠,！

總結：

方法一 洗青菜放入淡鹽水泡10分鐘。再炒,。

方法二 焯水,，30秒后撈出，再炒,。

其實我覺得吃慣了肉類,，平時來點蔬菜,，也很不錯，至少可以減少肥胖,，而且蔬菜里面的營養(yǎng)成分比肉類的營養(yǎng)還要多呢,！趕緊行動起來吧！用上這個小技巧,，做什么菜味道都是一級棒,！

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