姜黃素的14種功效與副作用

中醫(yī)使用姜黃來治療發(fā)炎性疾病,、保護(hù)肝臟,、皮膚疾病及創(chuàng)傷,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后也證實(shí)它主要具有抗氧化及抗發(fā)炎的兩大功能，根據(jù)美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出,，天然姜黃素(Curcumin)的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍,，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍,，能幫助人體對抗許多疾病,，是具有多種功效的草本植物。

姜黃治療抑郁癥,，花粉熱,，高膽固醇,，關(guān)節(jié)炎和瘙癢。

而姜黃素也同樣有強(qiáng)大的抗發(fā)炎能力,，因此對于關(guān)節(jié)炎這類疾病也能起一定的效用,，在研究中還發(fā)現(xiàn)甚至比抗發(fā)炎藥物來的有效，還沒有可怕的副作用

憂郁癥患者在現(xiàn)代這個壓力社會已逐年上升,，將成為數(shù)十年后僅次于癌癥的失能疾病,，除了精神用藥外，也有多種已知的自然處方,，而姜黃素在研究中就被發(fā)現(xiàn)能治療憂郁癥

2014年草本療法期刊（Phytotherapy Research）刊載一則對照實(shí)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)姜黃素與百憂解PROZAC均有改善憂郁癥狀的效果，而并用兩者后還表現(xiàn)得更好

另外也發(fā)現(xiàn)姜黃素能提高大腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)血清素與多巴胺的制造,，這兩種物質(zhì)都與情緒的調(diào)節(jié)有莫大關(guān)聯(lián),，也與憂郁癥有直接相關(guān)

今天想跟大家分享姜黃素的功效與副作用和如何選購。

不知道為什么,？大家對我的一舉一動動都十分了解,，連我吃什么都知道，我吃大半年姜黃素,，就不斷有病友向我問這方面的問題,，今天打算簡單分享一下。

最近有一位神經(jīng)科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)幾個吃姜黃素逆轉(zhuǎn)ALS的案例,，大家可以到這個網(wǎng)站觀看詳情,，

https://www./for-people-with-als-caregivers/educational-webinars/cured-by-curcumin-untangling-another-als-x-file

姜黃被人類使用已有4000多年歷史，印度咖哩中黃色的來源就是它,，在古印度及中國醫(yī)學(xué)都曾使用姜黃來治療發(fā)炎性疾病,、保護(hù)肝臟、皮膚疾病及創(chuàng)傷,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后也證實(shí)它主要具有抗氧化及抗發(fā)炎的兩大功能,，根據(jù)美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出，天然姜黃素(Curcumin)的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍,，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍,，能幫助人體對抗許多疾病，是具有多種功效的草本植物,。

現(xiàn)代研究所現(xiàn),，增強(qiáng)免疫力和減少炎癥的發(fā)生，是非常有助減緩ALS的進(jìn)展,，

姜黃素具有天然的抗發(fā)炎成分，發(fā)炎機(jī)制對人體來說是非常重要的,，代表免疫細(xì)胞白血球正在執(zhí)行任務(wù),，它能幫助人體對抗外來的病菌及幫助修復(fù)傷口，少了發(fā)炎，短暫的發(fā)炎是對人體有幫助的,，但如果外來病菌無法移除或痊愈能力受到干擾,，就會演變?yōu)槁园l(fā)炎，

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)慢性發(fā)炎是許多慢性疾病的主要成因,，包括心臟病,、癌癥、代謝癥候群,、阿滋海默癥及多種的退化疾病也包括ALS,，因此對抗發(fā)炎是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)用來治療疾病的常用方法，而姜黃素的強(qiáng)烈抗發(fā)炎能力已能比擬許多藥物,，可同時抑制身體形成第二系列前列腺素及白三烯素,，還能抑制細(xì)胞轉(zhuǎn)錄因子NF-κB的活性，對大部分的發(fā)炎及過敏都有效,，但重點(diǎn)是幾乎沒有西藥帶來的副作用

研究發(fā)現(xiàn)大腦額葉β淀粉蛋白（Beta-amyloid）的堆積,，是造成大腦神經(jīng)細(xì)胞連結(jié)的喪失和凋亡，而美國目前研究已發(fā)現(xiàn)姜黃素能刺激免疫系統(tǒng),，進(jìn)而分解β淀粉蛋白,，因此姜黃素能治療神經(jīng)系統(tǒng)這類疾病作用，

并且姜黃塑能提升BDNF (Brain-derived neurotrophy factor,，腦衍生神經(jīng)滋長因子),，改善大腦功能，減少腦部退化,，增強(qiáng)神經(jīng)元的分化,。而BDNF (腦衍生神經(jīng)滋長因子)是驅(qū)動神經(jīng)細(xì)胞增長的要素之一。

BDNF (腦衍生神經(jīng)滋長因子)是一種幫助神經(jīng)生長的蛋白質(zhì),，能調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，神經(jīng)元的分化、成長與重塑都有極大的關(guān)系,，而許多腦部疾病和與神經(jīng)系統(tǒng)的疾病都與它有關(guān)連,，而姜黃素在研究中也被發(fā)現(xiàn)，它能提高BDNF 的水平值,，因此借由服用姜黃素能逆轉(zhuǎn)甚至預(yù)防腦部和神經(jīng)系統(tǒng)相關(guān)疾病,，而且還能改善記憶力，讓我們的大腦運(yùn)作得更順暢,。

姜黃素還有很多效用,，這就不一一介紹了，

那么姜黃素有沒有副作用,？

在美國,，姜黃被視為安全成分（Generally Recognized as Safe）并常被用于食物添加用途,，而經(jīng)萃取的姜黃素在每日8克的劑量下無發(fā)生任何毒性反應(yīng)，盡管如此還是有少數(shù)副作用曾被報導(dǎo),，如惡心,、腹瀉、皮膚過敏,，堿性燐酸酶(Alkaline phosphatase),、乳酸脫氫酶（Lactate dehydrogenase）指數(shù)上升

另外一則使用 1g的強(qiáng)化吸收率專利配方姜黃素（MERIVA）連續(xù)8個月，未發(fā)現(xiàn)任何副作用

使用注意事項

姜黃素可能增加尿液中草酸濃度,，對于易感個體（susceptible individual）來說,，要小心服用，以免增加腎結(jié)石的發(fā)生

動物研究發(fā)現(xiàn),，姜黃素可能與鐵螯合,，造成鐵含量下降，因此貧血患者或血液中鐵含量較低者請小心使用

黃姜辛溫及有活血袪瘀作用,，故陰虛火旺人士,、懷孕婦女、生理期婦女不宜服,。

嚴(yán)重膽結(jié)石或是膽管阻塞患者使用前應(yīng)先咨詢醫(yī)生

由于姜黃有降血糖效果,，當(dāng)合并使用糖尿病藥物時可能會造成血糖過低

由于姜黃具有抗凝血效果，應(yīng)避免于手術(shù)前２周使用,，還有也不能與抗凝血藥如warfarin (Coumadin),，clopidogrel (Plavix)，aspirin合并使用,，會有出血風(fēng)險

姜黃素族是1000mg

最近很多人都想知道怎樣選購姜黃素,？主要注意以下幾點(diǎn)

第一：

有沒有95% curcuminoids，這個成分,，這是臨床研究所指定的姜黃提取物分量標(biāo)準(zhǔn),，是姜黃素最有效的成分，也是最具醫(yī)療價值的部分,，

是姜黃素最有效的成分是姜黃萃取物 （curcuminoids）,，這是最具醫(yī)療價值的部分，大約占總體重量的3%－5%,，它的功率是普通姜黃粉的20倍,。它有非常強(qiáng)的抗發(fā)炎及抗氧化能力，目前的醫(yī)學(xué)研究就是使用此成分為主,，標(biāo)準(zhǔn)化為95％姜黃素,。純姜黃姜黃素粉應(yīng)達(dá)到95％標(biāo)準(zhǔn)的姜黃素姜黃提取物。

第二：

.curcuminc 3  complex,，這是指姜黃素族中包含了3種姜黃素.一般用C3來代表.C3是指如下3種姜黃素,，C3代表了含有這三種姜黃素,，例如C2-DM姜黃素是苯酚鈉姜黃素類似物，具有已證實(shí)的抗癌作用,，C3BDM姜黃素是指，通過一種叫BDM技術(shù),，讓姜黃素增加到50％,，并改善了姜黃素的穩(wěn)定性和生物利用度。

很多姜黃素只標(biāo)記姜黃素（curcumin）的分量,，沒有這95% curcuminoids和curcuminc 3  complex,，效果就差很遠(yuǎn)，這是要小心的

姜黃根（Curcuma longa）（姜黃素C3復(fù)合物）標(biāo)準(zhǔn)化至> 95％姜黃素類包括：雙脫甲氧基姜黃素（2.5-6.5％）去甲氧基姜黃素（15-25％）姜黃素（70-80％）三種化

合物的混合物,。其中姜黃素約占77%,，脫甲氧姜黃素為18%，雙脫甲氧姜黃素為5%,。

第三：

要有添加黑胡椒素（BioPerine）成分的,，BioPerine這是一種專利黑胡椒提取物，有助于最大限度地提高生物利用度和活性成分吸收,，能增加2000％,，黑胡椒在中藥里面一向是重要的藥引子。早期姜黃素一開始在美國流行的時候,，常常遭到質(zhì)疑,，因?yàn)樯锢寐侍土恕Ｒ恢钡接《纫患裔t(yī)藥學(xué)提出一篇名為“Influence of Piperine on the Pharmacokinetics of Curcumin in Animal and Human Volunteers”的論文,。這篇論文不只是用白老鼠做實(shí)驗(yàn),，還有一部分用真人做實(shí)驗(yàn)，結(jié)論是加入黑胡椒（內(nèi)含胡椒堿）可以提升姜黃素被人體利用的效率,?？梢蕴岣?000%，也就是能增加20倍,，,。

用黑胡椒提取物感受更多：姜黃素本身不能有效地進(jìn)入血液。為了解決這個問題,，我們的配方包括完美的BioPerine,，一種獲得專利的黑胡椒提取物，可顯著提高姜黃素的吸收率2000％,。BioPerine確保您享受我們姜黃姜黃素的所有健康,。*

第四

分量，很多姜黃素的含量只有幾百個mg,，結(jié)果要吃多幾粒才能太到那個治療所需,。

選購姜黃素主要注意以下幾點(diǎn)

有沒有95% curcuminoids,，這是純姜黃素粉達(dá)到95％標(biāo)準(zhǔn)。和有沒有3Ccurcuminc 3  complex,，3C這是最有效的3種成分,，有添加黑胡椒提取物（BioPerine），這是最大限度地提姜黃素高生物利用度和活性成分吸收,，然后就是份量

這是指包含了這3種姜黃萃取物 （curcuminoids）.一般用C3來代表.C3是指如下C1-姜黃素.C2-DM姜黃素.C3BDM姜黃素這3種姜黃素,，C3代表了含有這三種姜黃素，例如C2-DM姜黃素是苯酚鈉姜黃素類似物,，具有已證實(shí)的抗癌作用,，C3BDM姜黃素是指，通過一種叫BDM技術(shù),，讓姜黃素增加到50％,，并改善了姜黃素的穩(wěn)定性和生物利用度。

我們在選購時最好看清楚姜黃萃取物 （curcuminoids）的分量,，很多姜黃素只標(biāo)記姜黃素（curcumin）的分量,，如圖1

我們最好是看圖2用紅線括著的那部分那就是姜黃萃取物 （curcuminoids）。

我們在選購的同時,，最好是選購添加黑胡椒素（BioPerine）成分的,，添加BioPerine，這是一種專利黑胡椒提取物,，有助于最大限度地提高生物利用度和活性成分吸收2000％,，確保您獲得這種令人難以置信的草藥的所有好處。

黑胡椒在中藥里面一向是重要的藥引子,。姜黃素一開始在美國流行的時候,，常常遭到質(zhì)疑，因?yàn)樯锢寐侍土?。一直到印度一家醫(yī)藥大學(xué)提出一篇名為“Influence of Piperine on the Pharmacokinetics of Curcumin in Animal and Human Volunteers”的論文,。這篇論文不只是用白老鼠做實(shí)驗(yàn)，還有一部分用真人做實(shí)驗(yàn),，結(jié)論是加入黑胡椒（內(nèi)含胡椒堿）可以提升姜黃素被人體利用的效率,。可以提高2000%,，也就是能增加20倍,，。

用黑胡椒提取物感受更多：姜黃素本身不能有效地進(jìn)入血液,。為了解決這個問題,，我們的配方包括完美的BioPerine，一種獲得專利的黑胡椒提取物，可顯著提高姜黃素的吸收率2000％,。BioPerine確保您享受我們姜黃姜黃素的所有健康,。*

橄欖葉提取物（Olea europea

在歐美等國家，橄欖葉提取物主要做為膳食補(bǔ)充劑,，用于調(diào)節(jié)免疫力,。

護(hù)膚品

高含量的橄欖苦甙主要用于護(hù)膚品，可以保護(hù)皮膚細(xì)胞不受紫外線的傷害,，有效維持肌膚柔嫩與彈性,，達(dá)到扶膚、嫩膚的功效,。Microherb高含量橄欖苦甙80%專門為護(hù)膚品設(shè)計，其有效成分高,，顏色淺,，非常適合化妝品配方設(shè)計。

應(yīng)用于護(hù)膚品橄欖葉精華有防護(hù)-抗氧化及修復(fù)作用,，具體如下：

1,、防護(hù)-抗氧化作用-保持皮膚細(xì)胞的生存力

紫外線可引致自由基的形成，從而傷害皮膚細(xì)胞,，甚至早晨細(xì)胞的死亡,。假設(shè)將皮膚細(xì)胞暴露于光照下，看一下角質(zhì)細(xì)胞與纖維細(xì)胞的變化--一些涂上純橄欖葉萃取精華,，另一些則不涂,，24小時后觀測其細(xì)胞的狀況，發(fā)現(xiàn)：涂有純橄欖葉精華的細(xì)胞幾乎完好無損地保存下來,。

2,、防護(hù)-抗氧化反應(yīng)

紫外線還會造成細(xì)胞膜脂質(zhì)分解，這種想象就是過氧化反應(yīng),。將皮膚纖維細(xì)胞之余培養(yǎng)環(huán)境,，一些涂有純橄欖葉精華，另一些沒有,。之后遺熒光分析測量分解過程中分泌的一種特殊物質(zhì)衡量其過氧化反應(yīng)的程度,。實(shí)驗(yàn)證明：純橄欖葉精華能有效地組織過氧化反應(yīng)，從而高度保護(hù)纖維細(xì)胞,。

3,、修復(fù)-促進(jìn)膠元蛋白的新陳代謝-促進(jìn)膠元蛋白合成　 在肌膚老化的過程中，膠元蛋白合成的能力逐漸下降,，纖維細(xì)胞只能生成少量的膠元蛋白,。我們在細(xì)胞培養(yǎng)環(huán)境中測量膠元蛋白合成的促進(jìn)程度，一些加入了純橄欖葉精華,，另一些則沒有,，以脯氨酸(氨基酸的一種)的量作為衡量新合成膠元蛋白的指標(biāo),。實(shí)驗(yàn)證明：橄欖葉精華可顯著促進(jìn)纖維細(xì)胞生成膠元蛋白。

4,、抗聚糖反應(yīng)　 聚糖反應(yīng)現(xiàn)象是發(fā)生于細(xì)胞膜的一種反應(yīng),，它會造成膠原質(zhì)的網(wǎng)結(jié)，從而膠元蛋白失去原有的彈性,，皮膚隨之出現(xiàn)凹陷,，亦即皺紋。這種現(xiàn)象隨年齡增長而逐漸增加,。在37C的試管培育8天后,，以熒光分析追蹤聚糖反應(yīng)的衍生物-形成于賴氨酸與葡糖-6-磷酸(酯)酶之間。這個實(shí)驗(yàn)同樣在加入純橄欖葉精華與沒有純橄欖葉精華的情況下進(jìn)行,，證明了它對于抗聚糖反應(yīng)的重要作用,。

5、抗膠元酶化　 膠元酶是纖維細(xì)胞在自由基的影響下生成的一種酶--在紫外線的照射下,，角質(zhì)細(xì)胞會釋放出一些信息,，從而刺激纖維細(xì)胞生成膠元酶。在角質(zhì)細(xì)胞培養(yǎng)基中加入純橄欖葉精華,，將之置于UVA與UVB的照射下,。在此前后分別于纖維細(xì)胞培養(yǎng)基取樣，結(jié)果證明：純橄欖葉精華通過抑制紫外線導(dǎo)致的角質(zhì)細(xì)胞“信息”產(chǎn)生,，間接地減少膠元酶的分泌,。

costco

關(guān)于服用藥物的建議：

我不喜歡 建議空腹服用，睡前不要服用,，你知道它是香料家庭,，每天飯后服用效果更好。

- 每天喝8至14杯（8盎司）過濾水,。

- 保持活躍,。有一個專注的PT或康復(fù)計劃，你可以在家里做每一天...... ..無論多小,。

,。起初，前三天,，我每天服用2粒膠囊,，然后每天服用3粒膠囊。

姜黃素姜黃素可暫時引起胃灼熱,，氣體,，胃部不適，胃痙攣，胃痛（胃痛）,，胃部不適,，胃灼熱，胃酸反流,，腹脹,，便秘，胸腔充血/粘液增多,，失眠,，發(fā)炎，疲勞,，使你的大腦感覺不對,，鼻子流血，激動,，頭痛,，惡心，腹瀉（便液,，排便，跑步）,，腸道問題,，口干，皮疹,，瘙癢,，蕁麻疹，頭暈,，舌頭腫脹,，嘔吐，心悸,，心跳加速,，意外問題或疾病。這些可能的副作用很少,，

使用此產(chǎn)品約6周后,，我的眼睛充滿了血絲和干燥。我沒有建立聯(lián)系,。然后有一天,，我的一只眼睛上有一大片血跡，血管破裂了,。我去看了醫(yī)生,，他說這很可能來自姜黃，因?yàn)榻S導(dǎo)致血液稀釋。破碎的血管沒有造成任何傷害; 他說這就像你的眼睛有瘀傷,。但他建議我減少或停止姜黃,。我停止服用該產(chǎn)品，我的眼睛慢慢好轉(zhuǎn),。兩周后,，我恢復(fù)了正常狀態(tài)。

似乎大多數(shù)人可以毫無問題地服用,，但如果你敏感,，或者你開始注意副作用，請小心并去看醫(yī)生,。我每天只服用一粒膠囊,。

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在美國有一部病友用姜黃素來減輕疼痛，用來替換布洛芬,、乙酰氨基酚等止痛藥,，也取得很好的效果

也有些病友分享說，使用姜黃素后,，減輕了他們的肌肉痙攣,、僵硬問題，從而停用了西藥的肌肉松弛劑,，腹脹和胃消化不良也得到很好的改善,，讓他們非常高興。

這對糖尿病來說太神奇了,。它可以降低血糖并逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗,。

這是一種胃腸治療。任何時候服用抗生素,，你的腸道菌群都會變得不平衡......導(dǎo)致許多其他問題,。姜黃有助于治愈腸道并支持有益細(xì)菌（益生菌）的生長。

這是一種膽固醇調(diào)節(jié)劑,。Drugs在R＆D中進(jìn)行的一項研究發(fā)現(xiàn)姜黃素在降低高膽固醇治療中的氧化應(yīng)激和炎癥方面與糖尿病藥物相同或更有效,。

有助于緩解我的焦慮問題。它還幫助我在鍛煉后更快地恢復(fù)肌肉酸痛,。

姜黃治療抑郁癥,，花粉熱，高膽固醇,，關(guān)節(jié)炎和瘙癢,。

多數(shù)人在服用兩周后開始感受到它帶來的好處，有些一周就能體驗(yàn)出功效了

我以前是服用姜黃粉,，做法是用姜黃粉加入黑糊椒粉,、初壓榨橄欖油,、涼白開調(diào)成糊狀來吃，也有一定的效果,，但缺點(diǎn)是比較難吃,，而且很難達(dá)到治療的分量，只能作保健用途,。

神厚賜百物,，就是讓我們有得選擇，根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇,，千萬不要盲目跟風(fēng)

如果要吃,，最好是請問過中醫(yī)，看看身體的情況而選擇,，又或者通過中醫(yī)的調(diào)理,，把身體調(diào)理好再吃，吃后一注意身體上的變化,，如有什么不適馬上停用

研究發(fā)現(xiàn),，姜黃素的至少五種作用機(jī)制有可能治療ALS：

1.神經(jīng)炎癥的調(diào)節(jié)，2.氧化應(yīng)激的減少,，3.蛋白質(zhì)聚集的改善4姜黃塑能提升BDNF (神經(jīng)營養(yǎng)因子),，5..改善腸道有益菌。

神經(jīng)炎癥

神經(jīng)炎癥被認(rèn)為在ALS發(fā)病機(jī)制中起作用,，可能通過激活核因子-κB（NF-κB）促炎細(xì)胞發(fā)生,。免疫系統(tǒng)改變造成肌萎縮側(cè)索硬化癥。而姜黃素的強(qiáng)烈抗發(fā)炎能力已能比擬許多藥物,，可同時抑制身體形成第二系列前列腺素及白三烯素，還能抑制細(xì)胞轉(zhuǎn)錄因子NF-κB的活性,，對大部分的發(fā)炎及過敏都有效,，但重點(diǎn)是幾乎沒有西藥帶來的副作用

氧化應(yīng)激

氧化應(yīng)激也可能是ALS在病理學(xué)上的關(guān)鍵參與者，ALS發(fā)病機(jī)制中的氧化應(yīng)激和線粒體損傷也是致病原因：由于姜黃素特殊的化學(xué)構(gòu)造,，使它有強(qiáng)大的抗氧化能力,，還能促進(jìn)體內(nèi)抗氧化劑谷胱甘肽的合成，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免于自由基的傷害

蛋白質(zhì)聚集

錯誤折疊的蛋白質(zhì)（“聚集體”）,，例如SOD1,，存在于PALS的運(yùn)動神經(jīng)元中，具有家族性和散發(fā)性疾病形式,，并且一些人認(rèn)為它們導(dǎo)致生病作用,，姜黃素可以在體內(nèi)抑制SOD1的聚集（ 54 姜黃素與Cu / Zn超氧化物歧化酶（SOD1）的原纖維前聚集體結(jié)合并改變其淀粉樣蛋白生成途徑，導(dǎo)致細(xì)胞毒性降低,。

改善腸道有益菌

腸道微生物的改變,，有益菌的減少,，在十多年前被認(rèn)為是造成ALS的原因之一，姜黃就被視為能增強(qiáng)腸道有益菌和消化功能促進(jìn)劑,，具有抗菌,、抗發(fā)炎、（刺激膽汁分泌,，改善脂肪吸收）,、減少脹氣、改善潰瘍的效果,，同時也改善腸內(nèi)有益微生物生存環(huán)境 ,。

由于神經(jīng)炎癥、氧化應(yīng)激反應(yīng),，造成BDNF (神經(jīng)營養(yǎng)因子)大量消失,，姜黃塑能提升BDNF (神經(jīng)營養(yǎng)因子)，改善大腦功能,，減緩神經(jīng)系統(tǒng)弱退,，因此借由服用姜黃素能逆轉(zhuǎn)甚至預(yù)防神經(jīng)元所引起的相關(guān)疾病，

姜黃素功效

姜黃被人類使用已有4000多年歷史,，印度咖哩中黃色的來源就是它,，在古印度及中國醫(yī)學(xué)都曾使用姜黃來治療發(fā)炎性疾病、保護(hù)肝臟,、皮膚疾病及創(chuàng)傷,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后也證實(shí)它主要具有抗氧化及抗發(fā)炎的兩大功能，根據(jù)美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出,，天然姜黃素(Curcumin)的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍,，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍，能幫助人體對抗許多疾病,，是具有多種功效的草本植物,。

姜黃被推薦的14種實(shí)證功效

1. 姜黃的獨(dú)特活性成分有豐富的醫(yī)療價值

姜黃萃取物 （curcuminoids）中的姜黃素（curcumin ）是這里的討論重點(diǎn)，是最具醫(yī)療價值的部分,，大約占重量的3%－5%,，雖然不多，卻具有非常強(qiáng)的抗發(fā)炎及抗氧化能力,，目前的醫(yī)學(xué)研究就是使用此成分為主,，而姜黃素單獨(dú)使用時人體較不易吸收，因此拜現(xiàn)代科技之賜有許多增強(qiáng)吸收的配方,，例如結(jié)合大豆卵磷脂的Meriva-SR緩釋配方,，添加卵磷脂除了具有健腦益智作用，還能提升多達(dá)29倍的吸收率,。另外一種是添加胡椒素（BioPerine）,，兩種都能增加數(shù)倍的吸收能力

姜黃萃取物 （curcuminoids）95％姜黃素（比普通姜黃粉提供20倍的姜黃素）,。它還注入了專利的黑胡椒提取物，已被證明可以提高姜黃素的吸收和生物利用度,。

2. 姜黃素有護(hù)肝效果

肝臟是人體最多功能的器官,，除了能排除各種內(nèi)外源毒素，也是重要的新陳代謝中心,，具有產(chǎn)生能量,、合成營養(yǎng)素等功能，可說是除了生小孩外,，什么都會肝臟因具有優(yōu)異的再生功能,，即使受到損害都能自行修復(fù)再生，不過當(dāng)受損達(dá)到一定程度,，便容易引發(fā)各種肝臟疾?。ㄈ绺窝住⒅靖?、肝癌,、肝硬化等）氧化壓力在肝臟疾病扮演重要角色，而姜黃素因具有特殊抗氧化及抑制NF-kB 轉(zhuǎn)錄因子的機(jī)制,，因此護(hù)肝效果目前已在多則研究中被揭露,，具有防止多種毒素?fù)p壞肝臟的功效（如黃曲毒素（aflatoxin）、鐵過量,、抗生素,、酒精、致癌物＂硫乙酰胺＂四氯化碳等）,，但大多屬于動物及細(xì)胞實(shí)驗(yàn),。另外，其它研究也相繼發(fā)現(xiàn)姜黃素具有抗脂肪肝,、逆轉(zhuǎn)因四氯化碳所引發(fā)的肝纖維化的效果,，但因?qū)賱游镅芯浚虼巳源嗳梭w實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)

3. 姜黃素具有天然的抗發(fā)炎成分

發(fā)炎機(jī)制對人體來說是非常重要的,，代表免疫細(xì)胞白血球正在執(zhí)行任務(wù)，它能幫助人體對抗外來的病菌及幫助修復(fù)傷口,，少了發(fā)炎這個動作,，人體便無法生存，而短期的發(fā)炎是有幫助的,，但如果外來病菌無法移除或痊愈能力受到干擾,，就會演變?yōu)槁园l(fā)炎現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)慢性發(fā)炎是許多慢性疾病的主要成因，包括心臟病,、癌癥,、代謝癥候群,、阿滋海默癥及多種的退化疾病，因此對抗發(fā)炎是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)用來治療疾病的常用方法,，而姜黃素的強(qiáng)烈抗發(fā)炎能力已能比擬許多藥物,，可同時抑制身體形成第二系列前列腺素及白三烯素，還能抑制細(xì)胞轉(zhuǎn)錄因子NF-κB的活性,，對大部分的發(fā)炎及過敏都有效,，但重點(diǎn)是幾乎沒有西藥帶來的副作用

4. 改善功能性消化不良(Dyspepsia)

消化器官是維持生命最重要的機(jī)能，在吃下食物后,，所有的養(yǎng)分吸收均仰賴它,，就像是一棵大樹的樹根，負(fù)責(zé)吸取營養(yǎng),，讓生命茁壯但處在這個任何事都講求效率的社會中,，連吃飯這件人生的享受，也開始快轉(zhuǎn),，讓人開始狼吞虎咽,，暴飲暴食，后果就是不僅沒享受到食物的美味,，還常造成腸胃功能失調(diào),，引發(fā)腹脹、腹痛,、噯氣,、胃灼熱等癥狀。而醫(yī)學(xué)上也將這些癥狀定名為功能性消化不良,，也就是經(jīng)過精密檢查后排除（腸胃潰瘍,、發(fā)炎、腫瘤）等器質(zhì)型疾病,。據(jù)估計,，在臨床上每10個反應(yīng)消化不良的病患中，就有7人屬于功能性消化不良,，影響國人生活品質(zhì),，甚至在中國及印度的古醫(yī)學(xué)中，姜黃就被視為消化功能促進(jìn)劑,，具有抗菌,、抗發(fā)炎、（刺激膽汁分泌,，改善脂肪吸收）,、減少脹氣、改善潰瘍的效果 ,。

一則隨機(jī)研究發(fā)現(xiàn),，消化不良患者連續(xù)7日服用姜黃后,，有87% 的患者表示腹痛、脹氣,、噯氣等癥狀有改善（相較于對照組的53%）

5. 姜黃素能預(yù)防甚至對抗癌癥

癌癥在現(xiàn)代社會就像個傳染病一樣,，雖從不認(rèn)為會發(fā)生在自己身上，但在各種環(huán)境毒素的滋長下,，已成為國人最大死因之一,。

眾多的研究發(fā)現(xiàn)姜黃素能從多種細(xì)胞分子層面的來抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，研究指出它能減少癌腫瘤的血管增生及擴(kuò)散,，能進(jìn)一步導(dǎo)致癌細(xì)胞凋亡,。

再一則針對大腸癌癌前病變的研究發(fā)現(xiàn)，每日攝取姜黃素就能有效減少40%的異常腺窩病灶（Aberrant crypt foci）,，是頗具前景的防癌成分,。

6. 姜黃素具有減肥效果

統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，光是美國就有近半成年人及三成孩童過胖,，造成嚴(yán)重的醫(yī)療問題,。而減肥不僅是出自于愛美，而是因?yàn)檫^胖會大大提高癌癥,、心臟病,、糖尿病及老化的機(jī)率。

最新研究發(fā)現(xiàn),，姜黃素對于脂肪細(xì)胞有多種調(diào)節(jié)能力,，能幫助你瘦得更快也更健康。

抑制脂肪細(xì)胞血管新生,，促進(jìn)脂肪細(xì)胞凋亡：脂肪細(xì)胞與癌細(xì)胞類似,，都需要透過血管新生途徑，才能獲得營養(yǎng),，壯大聲勢,。據(jù)估計，每公斤脂肪需要3.2公里的血管供養(yǎng),，而姜黃素在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),，能抑制血管新生，間接餓死脂肪細(xì)胞

抑制NF-κB 轉(zhuǎn)錄因子：NF-κB是細(xì)胞中調(diào)節(jié)發(fā)炎反應(yīng)的一種蛋白復(fù)合體,，與代謝癥候群及肥胖有正向關(guān)系,。

調(diào)節(jié)脂聯(lián)素(Adiponectin )與瘦體素（Leptin ）分泌：脂聯(lián)素與瘦體素是脂肪細(xì)胞所分泌的一種激素，與新陳代謝,，發(fā)炎反應(yīng)及胰島素抗性有關(guān),。一般認(rèn)為瘦體素抗阻也是造成肥胖的成因之一,。

7. 姜黃塑能提升BDNF (Brain-derived neurotrophy factor,，腦衍生神經(jīng)滋長因子),，改善大腦功能，減少腦部退化

早年我們認(rèn)為腦神經(jīng)細(xì)胞在過了童年之后就不會在增長,，但現(xiàn)在醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)答案是會,，神經(jīng)細(xì)胞還是能在大腦的某些部位形成新的連結(jié)，而且還能增加數(shù)量,，而BDNF (腦衍生神經(jīng)滋長因子)是驅(qū)動神經(jīng)細(xì)胞增長的要素之一,。

BDNF (腦衍生神經(jīng)滋長因子)是一種幫助神經(jīng)生長的蛋白質(zhì)，能調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì),，神經(jīng)元的分化,、成長與重塑都與之有關(guān)系，而許多腦部疾病如憂郁癥與阿滋海默癥都與它有關(guān)連,，而姜黃素在研究中也被發(fā)現(xiàn)能提高BDNF 的水平值,，因此借由服用姜黃素能逆轉(zhuǎn)甚至預(yù)防腦部相關(guān)疾病，而且還能改善記憶力,，讓我們的大腦運(yùn)作得更順暢,。

8. 姜黃素能降低多種心血管疾病的風(fēng)險因子

腦心血管疾病長期以來是國人致死原因第二名（僅次于癌癥），較常發(fā)生于腦部的是中風(fēng),，發(fā)生于心臟的是心肌梗塞與心絞痛,，而這些疾病的主因大多不是器官功能衰退，而是來自于血管的老化,。

血管老化的主要原因來自于內(nèi)皮細(xì)胞受損（endothelial dysfunction ）,，內(nèi)皮細(xì)胞位于血管內(nèi)側(cè)，具有保護(hù)及活化血管功能,，而這功能一旦異常,，將造成循環(huán)障礙、高血壓,、血栓甚至是動脈硬化（進(jìn)而引發(fā)心血管疾?。?。

數(shù)則研究發(fā)現(xiàn),，姜黃素能改善血管內(nèi)皮細(xì)胞功能,，且效果甚至不輸給降血脂藥（atorvastatin ）

另外，姜黃素也能減少發(fā)炎反應(yīng),，發(fā)炎是目前醫(yī)界公認(rèn)造成心血管疾病的主要原因,。在一則研究中發(fā)現(xiàn)，121位接受冠狀動脈繞道手術(shù)的患者,，在手術(shù)前后分別使用安慰劑或每天4g的姜黃素,，統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)使用 curcumin的患者減少了65%的心臟病發(fā)生率。

9. 姜黃素能預(yù)防及治療阿茲海默癥

阿茲海默癥是常見的腦部神經(jīng)退化疾病，是一種不可逆,，進(jìn)展性的腦部疾病,，也是導(dǎo)致失智的主要原因之一，醫(yī)學(xué)上阿茲海默癥還未找到有效療法,，藥物但可以讓認(rèn)知功能減退的速度慢一點(diǎn),，但還是無法停止大腦的退化

因此預(yù)防阿茲海默癥的發(fā)生就非常重要，而發(fā)炎及氧化壓力是這類退化性疾病的原因之一,，好消息是姜黃素正好具有這兩種功能（注８）,，在統(tǒng)計上也發(fā)現(xiàn)大量食用咖哩的傳統(tǒng)印度人，阿茲海默癥罹患率遠(yuǎn)低于其他地區(qū)

另外阿茲海默癥主要病理特征為大腦額葉β淀粉蛋白（Beta-amyloid）的堆積,，造成大腦神經(jīng)細(xì)胞連結(jié)的喪失和凋亡,，而美國目前研究已發(fā)現(xiàn)姜黃素能刺激免疫系統(tǒng)，進(jìn)而分解β淀粉蛋白,，因此能治療這類疾病

10. 姜黃素能加強(qiáng)血糖控制,，改善糖尿病

第二型糖尿病為目前最為常見的糖尿病，患者體內(nèi)產(chǎn)生胰島素的能力并非完全喪失,，而是身體細(xì)胞對胰島素產(chǎn)生已失去敏感,，導(dǎo)致降糖作用大打折扣，呈現(xiàn)一種胰島素相對缺乏的狀態(tài)

而血糖一旦長期過高,，血管的內(nèi)皮細(xì)胞便容易受損,，引發(fā)動脈硬化，是造成心血管疾病,、腦中風(fēng)的首要原因,。而糖尿病的治療一般都以控制飲食及加強(qiáng)運(yùn)動為主，而借由服用姜黃素,，能讓血糖更容易控制

在研究中發(fā)現(xiàn)服用姜黃素,，能活化AMPK（效果是常見降糖藥物Metformin的400倍），并具有并改善胰島素敏感度,、預(yù)防及改善糖尿病的效果,。AMPK為促進(jìn)能量代謝的輔酶，能抑制肝臟的糖質(zhì)新生（Gluconeogenesis）并促進(jìn)葡萄糖吸收,，是目前治療第二型糖尿病的重要分子標(biāo)耙

11. 姜黃素對于關(guān)節(jié)炎有改善效果

關(guān)節(jié)炎是你我步入中年后最有可能遇到的疾病,，有數(shù)種不同的形式，都會造成身體僵硬,、關(guān)節(jié)腫脹及疼痛,，但主要也都與發(fā)炎有直接的關(guān)聯(lián)

傳統(tǒng)上關(guān)節(jié)炎大多使用非類固醇抗發(fā)炎劑（NSAIDS）和阿斯匹靈，雖然這類藥物能減少發(fā)炎,，但也都會造成嚴(yán)重的副作用,，如胃潰瘍和上消化道出血

而姜黃素也同樣有強(qiáng)大的抗發(fā)炎能力，因此對于關(guān)節(jié)炎這類疾病也能起一定的效用，在研究中還發(fā)現(xiàn)甚至比抗發(fā)炎藥物來的有效,，還沒有可怕的副作用

12. 姜黃素有抗憂郁效果

憂郁癥患者在現(xiàn)代這個壓力社會已逐年上升,，將成為數(shù)十年后僅次于癌癥的失能疾病，除了精神用藥外,，也有多種已知的自然處方，而姜黃素在研究中就被發(fā)現(xiàn)能治療憂郁癥

2014年草本療法期刊（Phytotherapy Research）刊載一則對照實(shí)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)姜黃素與百憂解PROZAC均有改善憂郁癥狀的效果,，而并用兩者后還表現(xiàn)得更好

另外也發(fā)現(xiàn)姜黃素能提高大腦中神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)血清素與多巴胺的制造，這兩種物質(zhì)都與情緒的調(diào)節(jié)有莫大關(guān)聯(lián),，也與憂郁癥有直接相關(guān)

13. 姜黃素能延緩老化,，減少老年退化性疾病

氧化壓力或稱自由基導(dǎo)致的破壞，是造成老化及退化性疾病的主要原因之一,，而抗氧化劑就是我們的武器,，能中和自由基的危害，只要有足夠的數(shù)量,，就能延緩老化,，預(yù)防阿茲海默癥、動脈粥狀硬化,、高血壓,、關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾病

而姜黃素本身就是強(qiáng)力的抗氧化劑,，因此對于延緩老化及預(yù)防退化性疾病都有非常多的幫助

14. 姜黃素能增加身體抗氧化劑的存量

氧化損傷被認(rèn)為是老化與許多疾病的成因之一,，是由于自由基攻擊細(xì)胞組織造成的損傷，自由基是不穩(wěn)定的成對電子,，當(dāng)它攻擊細(xì)胞膜時會氧化細(xì)胞,，造成損傷，而抗氧化劑,，顧名思義,，就是保護(hù)細(xì)胞組織，免于受到自由基的氧化

由于姜黃素特殊的化學(xué)構(gòu)造,，使它有強(qiáng)大的抗氧化能力,，還能促進(jìn)體內(nèi)抗氧化劑谷胱甘肽的合成，保護(hù)細(xì)胞免于自由基的傷害

姜黃素有無副作用

姜黃被人類使用已有4000多年歷史,，印度咖哩中黃色的來源就是它,，在古印度及中國醫(yī)學(xué)都曾使用姜黃來治療發(fā)炎性疾病、保護(hù)肝臟,、皮膚疾病及創(chuàng)傷,，是一種醫(yī)食同源的食療食物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后也證實(shí)它主要具有抗氧化及抗發(fā)炎的兩大功能，根據(jù)美國知名期刊(J. Am. Chem. Soc.)研究指出,，天然姜黃素(Curcumin)的抗氧化能力是生物類黃酮的2.33倍,，維生素E的1.6倍及維生素C的2.75倍，能幫助人體對抗許多疾病,，是具有多種功效的草本植物,。

到底姜黃素有無副作用
如果您患有膽結(jié)石，請在使用前咨詢保健醫(yī)生,。

在美國,，姜黃被視為安全成分（Generally Recognized as Safe）并常被用于食物添加用途，而經(jīng)萃取的姜黃素在每日8克的劑量下無發(fā)生任何毒性反應(yīng),，盡管如此還是有少數(shù)副作用曾被報導(dǎo),，如惡心、腹瀉,、皮膚過敏,，堿性燐酸酶(Alkaline phosphatase)、乳酸脫氫酶（Lactate dehydrogenase）指數(shù)上升
另外一則使用 1g的強(qiáng)化吸收率專利配方姜黃素（MERIVA）連續(xù)8個月,，未發(fā)現(xiàn)任何副作用

使用注意事項

姜黃素可能增加尿液中草酸濃度,，對于易感個體（susceptible individual）來說，要小心服用,，以免增加腎結(jié)石的發(fā)生


孕婦,、哺乳、婦女孩童勿食用（因安全性仍未知）
懷孕,、哺乳：姜黃中的天然姜黃油成份具有收縮子宮的作用,，易造成流產(chǎn)的危險；哺乳者因?yàn)槟壳安o姜黃對嬰兒影響的研究,，建議不食用,。 

肝機(jī)能障礙者：因各種姜黃都含有豐富的天然礦物質(zhì)，肝機(jī)能障礙患者,，容易在肝臟內(nèi)聚集鐵,，若大量食用姜黃容易讓過多的鐵存在于肝臟中，使?fàn)顟B(tài)惡化,，并避免大量食用,。 

動物研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素可能與鐵螯合,，造成鐵含量下降,，因此貧血患者或血液中鐵含量較低者請小心使用

膽汁管障礙、膽結(jié)石患者：姜黃素能促進(jìn)膽汁分泌,，但對于膽汁管障礙或膽結(jié)石患者來說太過刺激,。 

使用抗凝固劑患者：姜黃有幫助清血,、減少血液凝固之作用，若同時使用抗凝固劑,，會讓人體血液不易凝固,，有傷口時較難停止出血。 

糖尿病治療中的患者：糖尿病患者常伴隨高血壓,，故會食用降血壓的用藥,，而姜黃也具有降血壓效果，若同時食用血壓過低易有危險,。

姜黃素是姜黃的有效成分,，它對人體有許多益處，其中包括預(yù)防膽結(jié)石,。它能促進(jìn)膽汁的流動，脂肪的消化,，從而降低患膽結(jié)石的風(fēng)險,。它還有助于降低膽固醇以及分解其他可能形成膽結(jié)石的元素。

雖然姜黃有助于膽囊健康,，但它會稀釋血液,，膽汁管障礙、膽結(jié)石患者：姜黃素能促進(jìn)膽汁分泌,，對于膽汁管障礙或膽結(jié)石患者來說太過刺激,。
所以，如果服用血液稀釋藥物或者膽管阻塞,，在服用姜黃之前最好咨詢一下醫(yī)生,。

由于姜黃有降血糖效果，當(dāng)合并使用糖尿病藥物時可能會造成血糖過低

由于姜黃具有抗凝血效果,，應(yīng)避免于手術(shù)前２周使用,，還有也不能與抗凝血藥如warfarin (Coumadin)，clopidogrel (Plavix),，aspirin合并使用,，會有出血風(fēng)險

乳酸脫氫酶增高：主要見于心肌梗死、肝炎,、惡性腫瘤,、肺梗塞、白血病,、溶血性貧血,、腎臟疾病、進(jìn)行性肌萎縮等,。正常人血清中LDH-2>LDH-1,。如有心肌酶釋放入血則LDH-1>LDH-2,，利用此指標(biāo)可以觀察診斷心肌疾病。

為什么要加黑胡椒,？
黑胡椒在中藥里面一向是重要的藥引子,。姜黃一開始在美國流行的時候常常遭到質(zhì)疑，因?yàn)樯锢寐侍土?。這也是為什么姜黃素沒有辦法做成西藥的原因,。一直到印度一家醫(yī)藥大學(xué)提出一篇名為“Influence of Piperine on the Pharmacokinetics of Curcumin in Animal and Human Volunteers”的論文。這篇論文不只是用白老鼠做實(shí)驗(yàn),，還有一部分用真人做實(shí)驗(yàn),，結(jié)論是

加入黑胡椒（內(nèi)含胡椒堿）可以提升姜黃素被人體利用的效率。

可以提高2000%,。

在這里跟大家澄清,，很多商家號稱能增加2000倍，其實(shí)是源自這篇,，但少看到一個%,。

也就是能增加20倍，并非2000倍,。但以訛傳訛,，最后大家仿佛已經(jīng)統(tǒng)一口徑對外宣稱2000倍。

但是不要緊,，我們只要知道加了黑胡椒就比較有用就好了,。

加了黑胡椒，姜黃素能被人體利用的效率增加2000%
這個研究雖然是數(shù)量能證明2000%,， 但是,，根據(jù)筆者在實(shí)驗(yàn)室兩年的經(jīng)驗(yàn)，沒有加黑胡椒的那一組,，量測到的姜黃素含量,，只能算是雜訊。