5道很好吃的素菜,，家常的味道，簡單又營養(yǎng),，百吃不厭,！
學(xué)做這5道家常素菜，好吃好做,，營養(yǎng)衛(wèi)生,，百吃不厭
炒四季豆
配料：蕓豆，大蒜,，兩片干辣椒,，但不含鹽,，雞精,。
實踐：1、要知道豆條的清洗方法,，即從兩端取出肌腱,，然后折斷成半部分的中指。大蒜變平切碎了,。（也可以在炒菜前用開水燙傷,，這樣很容易烹調(diào)）。2、熱油和熱油,，當(dāng)油是六,，70%熱，放入大蒜,，然后把四個季節(jié)的豆子,，加入一匙鹽，炒一會兒,，蓋鍋蓋,，可以添加一點水。3,、在5或6分鐘內(nèi),，它應(yīng)該是成熟的。當(dāng)豆瓣皺褶時,，可以加入雞精炒幾次,。
老油條炒絲瓜
做法：1、絲瓜刮掉表皮,，切成滾刀塊,，油條切成小段。2,、蒜瓣拍碎再稍微切更碎些,。3、鍋中放適量油,，中小火,，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用,。4,、鍋中留少許底油，油熱放入蒜末,，稍煸香,。倒入絲瓜翻炒至變色。5,、倒入2勺生抽炒勻,。關(guān)火，倒入炸好的油條炒勻,。
素菜小暖鍋
原料：高湯塊,、姜片、蔥花少許,、粉絲25g,、木耳,、豆皮3~4片、豆腐,、魚丸,、各色蔬菜、芝麻醬,、醋,、老干媽
做法：1、豆皮和粉絲木耳等干貨先用熱水發(fā)著,。2,、高湯塊加水，放入姜片魚丸先煮,。3,、豆腐切片，各色蔬菜該切片的切片,，該剝皮的剝皮,，處理好了備用。4,、湯沸騰后把備好的菜丟進鍋里,，加蓋煮。5,、芝麻醬加幾滴醋,，一小勺老干媽加水慢慢攪成糊狀態(tài)。6,、所有菜煮好后滴幾滴香油,。沾著酸辣麻醬，開吃~
油炸杏鮑菇
食材：杏鮑菇200克,、面粉40克,、淀粉40克、雞蛋一個,、鹽2克,、自制椒鹽2克、水50克,、亨氏番茄醬適量,、自制椒鹽適量
做法：1、杏鮑菇一個200克洗干凈,，瀝干水分,。2,、先把杏鮑菇切斷,，然后用手撕成小段3,、把面粉40克，淀粉40克,，雞蛋一個,，鹽2克，自制椒鹽2克,，水50克放一起調(diào)成順滑的面糊4,、把面糊靜置15分鐘5、將撕好的杏鮑菇放入面糊中均勻裹滿面糊,。6,、然后入油鍋炸至金黃撈出控油即可。
粉絲娃娃菜
1 用來這道菜的食材：娃娃菜,、蝦米和粉絲,。2 蝦米要提前處理一下，蝦米用水泡軟,，為了讓這道菜更香,，蝦米可以多放一些。3 粉絲用冷水泡軟,，不要用熱水浸泡,。4 炒鍋爆香蒜和蝦米，放娃娃菜用大火炒5 加入水和粉絲,，用大火煮沸,。6關(guān)火前放鹽調(diào)味。
你學(xué)會了嗎,？
