都說(shuō)北方人喜歡吃面食類，那是因?yàn)樗麄円蝗杖投际且悦媸碁橹?，才有這樣的說(shuō)法。其實(shí)這一點(diǎn)在我家也是體現(xiàn)得淋漓盡致,。平時(shí)早上喝粥都要搭配饅頭,，花卷，油條,，包子等面點(diǎn),，要不總是覺(jué)得肚子里面空落落的，特別是晚上犯懶不想做飯就煮面條,，省時(shí)省力方便多了,，什么熱湯面,、炸醬面、肉絲面,，水煮面,，涼拌面也是隔三差五就得吃一次，我家愛(ài)人雖然挑食,，可在我的巧手制作下,，她就愛(ài)上了我制作的拌面，真所謂色香味美,，好吃開(kāi)胃,，每次都能吃一大碗，喜歡的朋友看看我今天做的拌面吧,！

胡蘿卜拌面

準(zhǔn)備材料：老姜1塊,，花椒10粒，茴香1個(gè),，十三香,，面條200克，胡蘿卜半根,，大蒜2半,，蔥5棵，香菜1棵,，鹽,，油，雞精,，拌面醬,。

制作步驟

1.把姜蒜去除外皮洗凈，蒜切碎粒,，姜切絲,。蔥，香菜去頭洗凈,，切小段,。胡蘿卜刮皮洗凈，先對(duì)半切開(kāi),，再切成片,。

2.鍋置火上，加入適量油加熱,，先放花椒粒與茴香爆香,，再放入胡蘿卜翻炒至胡蘿卜變軟，然后盛出到一會(huì)吃飯用的小盆里。

3,。炒好的胡蘿卜盛出后,，把切好的姜絲，蒜粒,，蔥,，香菜，雞精少許,，十三香少許,，也一起裝在小盆里。

4.盛出胡蘿卜后,，直接趁熱鍋加入一盆清水燒開(kāi),，下入面條煮熟，加入適量鹽,。

5.然后把面條盛出到一個(gè)瀝水籃里,，用清水過(guò)涼。我為了方便,，就直接用筷子把面條挑到小盆里,，在風(fēng)扇下面不停挑動(dòng)面條，這樣涼的也快,，不會(huì)沾在一起,。挑出面條后，放2勺拌面醬一起調(diào)拌均勻即可,，拌面醬有很多種,，可以根據(jù)自己喜歡的加，我這里是放的重慶小面醬,。

6.一道成品家常拌面就做好了,，看著就有食欲，不知大家喜不喜歡哈,。

今天這道拌面看起來(lái)食材準(zhǔn)備的比較多,，但是大家細(xì)心一觀察，都是一些易備用的食材,，很多家里面都有的,，其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲乙彩侵竺鏃l圖的就是美味方便,，太復(fù)雜了,，材料不好備，也不好制作,，對(duì)吧。

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