一個(gè)熟人，一直有開(kāi)店之心,，最近吃了一次糖水鋪的甜點(diǎn),，覺(jué)得好吃，于是就加盟了一家糖水鋪,。

糖水鋪這種東西,，是屬于香港，英國(guó)那邊的甜點(diǎn),，和一般的奶茶,，水果撈等不一樣，不是屬于國(guó)人大眾口味的甜品,。

為什么我敢如此確定呢,？

我當(dāng)場(chǎng)搜了一下地圖，某千萬(wàn)人口中心城市搜了一下糖水鋪的店,，讓我驚訝的發(fā)現(xiàn),，這么大個(gè)城市居然只有7家。

我們中國(guó)人做生意喜歡扎堆,，這玩意兒要是生意好做,，起碼一個(gè)大城市開(kāi)700家以上了，這還是大城市,，而他所在的地方是個(gè)小鎮(zhèn),，市場(chǎng)前景不用我多說(shuō)了吧。

一個(gè)東西好不好吃,，不是你說(shuō)了算,，可能只是你個(gè)人喜歡吃，有沒(méi)有調(diào)查過(guò)本地人口味怎么樣,？具體如何市調(diào)這里就不多講了,。

廣州，深圳那邊,，那邊的粵菜講究原汁原味,，不會(huì)放什么味精，辣椒,，太多調(diào)味料的,，那邊的本地人經(jīng)常笑四川，湖南這邊的菜,，吃什么都要放辣椒,，其實(shí)吃的是辣，重口味,，根本不知道什么叫香,，沒(méi)有把食材的功能完全發(fā)揮出來(lái)。

比如他們用龍蝦海鮮煲湯,，打底,，然后說(shuō)我們這邊吃麻辣小龍蝦放那么多辣椒，根本就沒(méi)吃到真正龍蝦的味道嘛,，一個(gè)個(gè)辣的嘴歪眼斜,，吃的還很開(kāi)心。但是話又說(shuō)回來(lái),，假如原汁原味的廣東菜,，開(kāi)在湖南,，湖南的本地人喜歡吃嗎？你不入鄉(xiāng)隨俗,，加點(diǎn)辣椒進(jìn)去,，我們還不愛(ài)吃。

而這種西式甜點(diǎn),，各位,，都不用調(diào)研，你喜歡天天吃嗎,？歐美的奶酪,，黃油，讓你天天吃,，你能堅(jiān)持幾天,，估計(jì)大部分人不喜歡，我們從小沒(méi)養(yǎng)成那個(gè)胃口,。就像皮蛋,，做好了也挺好吃，但是到了外國(guó),，那就是魔鬼的蛋,，你非要賣(mài)給外國(guó)人，是不是水土不服,？

不是你的東西不好,，你就沒(méi)找對(duì)客戶(hù)人群，就像前面講的,，你賣(mài)的肉又好吃又便宜,，但是牛就不愛(ài)吃,，不是你東西不好,，就沒(méi)找到喜歡吃的對(duì)象,。