大家好,，我是姐妹美食，又到了秋冬吃白菜的季節(jié)了,，北方人百吃不厭的白菜做法,，就是白菜豆腐燉粉條，看似簡單的一道菜,，你會做嗎,？今天就來分享一下做法吧

首先白菜葉子和白菜梆子分開切，梆子切細絲,，油鍋加熱,，放入白糖炒出糖色，加開水盛出

另起鍋,，蔥花姜末爆香,，加一勺豆瓣醬爆香

放入豆腐塊翻炒均勻上色，這樣做的作用是讓豆腐定型,，怎么燉豆不會碎,，顏色也好看

然后加適量的開水，加入泡好的粉條（粉條最好是粗地瓜粉,，這個最好吃了）

加入白菜梆子,，加適量鹽，燉10分鐘（關(guān)注我可以看更多美食小視頻）

然后加入白菜葉子燉5分鐘（這樣分開燉也是為了顏色好看，口感好）

燉到湯汁收濃,，就可以出鍋了,，看著顏色就有食欲吧，出鍋的時候加入蠔油,，香油,，裝盤就行了，我家一般做一大鍋,，用盆來盛,，吃起來爽，可以當飯吃啦

這樣的粉條和豆腐比肉還香,，口感好,，白菜也很鮮美，作為北方人的我們家,，到了冬天基本天天吃這道菜,，你喜歡嗎？

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