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如果有一天突然嘴巴潰瘍、牙齦疼痛,、咽喉干痛,、身體燥熱、大便干燥……是個中國人都知道是“上火”了,。 到底什么是“上火”呢,？ 根據(jù)中醫(yī)的解釋：“上火”就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。 那人體陰陽又是什么呢,？ 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里沒有“上火”的概念,，也沒有“陰陽”的概念?！吧匣稹敝皇潜硐?，“陰陽”不屬于科學(xué)的語境。 各種“上火”的本質(zhì)是什么,？ 吃油炸食物感覺“上火”,，是因為油炸時破壞了食物中的脂溶性維生素,，這樣體內(nèi)容易缺乏維生素和水分，引起口腔發(fā)炎,。 吃羊肉感覺“上火”,，是因為羊肉中L-肉堿含量非常高，大大超過其他肉類,。L-肉堿是一種運載酶,，促進運輸脂肪到線粒體中燃燒，產(chǎn)生灼熱感,，所以少量吃羊肉是可以減肥的,。當(dāng)然吃涮羊肉是肯定不能減肥的，一是吃得多,，二是肉太肥,。 吃辣椒感覺“上火”，是因為辣椒素刺激粘膜上的受體,，進而刺激神經(jīng)，產(chǎn)生灼燒的感覺,。辣椒殘渣如果殘留在嘴里,，會持續(xù)刺激粘膜，引起牙齦發(fā)炎,。 吃瓜子感覺“上火”,，是因為瓜子很干，又有鹽分,，容易劃傷口腔黏膜,，導(dǎo)致疼痛或發(fā)炎。 吃荔枝,、橘子或其它高糖水果感覺“上火”,，是因為糖分殘留在口腔里，導(dǎo)致細(xì)菌滋生,，牙齦紅腫發(fā)炎,。 熬夜感覺“上火”是因為長期熬夜導(dǎo)致自身免疫力下降，特別是自愈能力很差,，容易產(chǎn)生口腔炎癥或皮膚炎癥,。 其他的一些“感覺上火”，大部分是細(xì)菌或病毒引起的炎癥,。 如果“上火”是由細(xì)菌引起的,，吃抗生素就可以了。如果是病毒引起的,，那就沒有什么藥物了,，只有靠自身的免疫力抗過去,。 關(guān)于細(xì)菌和病毒的區(qū)別，我們以后會在“常識系列”詳談,，這需要一點生物學(xué)的常識,。 所以為什么在南方容易比在北方“上火”呢？因為天氣熱,，細(xì)菌和病毒多呀,。 各種“治療上火”的本質(zhì)是？ 一上火,，你可能就想到要喝涼茶,，或者吃牛黃解毒片之類的清熱解毒中藥來清熱降火。 先說牛黃解毒片,。 百度百科：“牛黃解毒片,，中成藥名。為清熱劑,，具有清熱解毒之功效,。用于火熱內(nèi)盛，咽喉腫痛,，牙齦腫痛,，口舌生瘡，目赤腫痛,?！?br> 牛黃解毒片主要成分是雄黃，成分是四硫化四砷,。雄黃加熱可以被氧化為三氧化二砷,，即砒霜。 是的,，雄黃雖然比砒霜毒性小,，但也有毒，久服易引發(fā)砷中毒,。天然雄黃常含有微量砒霜,，毒性更甚。 有時候為了治療絕癥不得不使用毒藥,，但是為了“降火”就讓自己慢性中毒,，顯然是不合算的。 再說說滿大街的廣東涼茶,。 涼茶一般是用一堆帶苦味的植物熬制的,，比如：甘草、夏枯草,、金銀花,、菊花,、布渣葉、雞蛋花,、仙草等等,，具體參見各種涼茶的配料表。 人類的感知能力是經(jīng)過長期經(jīng)驗進化出來的,，一開始的原始生物還沒有進化出味覺,，它們吃任何食物都是一種味道，漸漸的根據(jù)不同食物產(chǎn)生的不同作用,，反過來形成各種味覺辯知,。 瓜果的香甜是因為人吃了既能飽腹又滿足了能量及營養(yǎng)，進而感覺身心愉悅,，這種味道慢慢就形成了甜,；而苦，則是吃了中毒,，對身體造成傷害,，身心極度痛苦，所以這種味道便在大腦中形成苦進而寫進遺傳基因,。 因此,，苦味是人類在長期進化過程中形成的一種自我保護機制。多數(shù)天然的苦味物質(zhì)具有毒性,，比如苦杏仁,；或者是腐敗的食物也帶有苦味,，比如發(fā)苦的葵瓜子,、紅薯等等。 不加糖的涼茶,，苦得難以喝下去,，對人體并沒有什么好處。比如成分之一的夏枯草,，就是一種對于肝臟和免疫系統(tǒng)都有毒性的植物,。 一般炎癥的爆發(fā)持續(xù)一周左右，然后又恢復(fù)正常了,。所以如果你喝了涼茶覺得“火”被降下去了,，其實未必是藥物在起作用，而是自然發(fā)生的進程,。 而且涼茶中的糖分含量,，其實不比可樂少，喝下去真沒什么好處,。 怎么做才是健康的,？ 夏日炎炎,，如果覺得“上火了”，只要做三件事,，不是特別嚴(yán)重的炎癥,，都能自愈：1、大量喝溫水,。2,、大量補充維生素。3,、多休息,。 多喝溫溫的茶水，尤其是白茶,，既補充水分,，又補充維生素，再好不過,。 白茶沒有揉捻,、殺青的工藝，是最接近大自然的茶葉,。它含有大量的維生素,、氨基酸和黃酮類化合物，天然具有降血糖,、清血脂和消炎作用,。 白茶還是最原始的茶葉。六大茶類中其他五類（綠茶,、黃茶,、青茶、紅茶,、黑茶）均在唐宋之后產(chǎn)生,。只有“日光萎凋”的白茶，與西周時期“生曬羹煮”的做法,，如出一轍,，是人類最早飲用的飲料。 六大茶類中,，白茶清熱消炎的體感最明顯,，但口感上卻是苦味程度最低的。歐洲人喜歡喝白茶,，也是因為它清甜,。 夏日炎炎，不如將所有汗水與辛勞,，泡開成一壺濃釅的白茶湯,。 個人圖書館免責(zé)聲明：如果侵犯了您的權(quán)益,，請聯(lián)系站長，我們會及時刪除侵權(quán)內(nèi)容,，謝謝合作,！ |
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