贛州是江西省的南大門,，是江西省面積最大,、人口最多的設(shè)區(qū)市。

贛州是國家歷史文化名城,、全國文明城市,、國家森林城市、國家園林城市,、中國優(yōu)秀旅游城市,、全國雙擁模范城市、原中央蘇區(qū)所在地,、萬里長征的起點城市,，文天祥、周敦頤,、海瑞,、王守仁、辛棄疾和中共第一代核心領(lǐng)導(dǎo)人皆在贛州主政過,。贛州是中國魅力城市之一,，有著千里贛江第一城、江南宋城,、紅色故都,、客家搖籃、世界橙鄉(xiāng),、世界鎢都,、稀土王國和世界風(fēng)水堪輿文化發(fā)源地等美譽(yù),。

今天主要講贛州地區(qū)的美食，大家準(zhǔn)備好紙巾擦口水哈,！

我們江西“老表”實在不吹牛,，贛州菜是各個縣城特色菜的匯總，請看上面這個美食地圖吧,！

贛州的美食雖然連贛州市的門檻都沒跨出去,，全國的知名度更沒法提，但卻擋不住識貨的老饕,?！渡嗉馍系闹袊返诙镜谝患豢跉饩吞岬搅巳N江西美食，其中兩種都來自贛州,。

說完了彩和點心,，再說說一種水果，鼎鼎大名的贛南臍橙,！

作為中國最好的臍橙產(chǎn)地,，贛南地區(qū)的酸性紅壤特別有利于臍橙的生長，贛南地區(qū)的臍橙明顯個頭更大,，甜度也高出不少,，切開后果香濃郁，而且不僅品質(zhì)高,，產(chǎn)量也高,。贛南臍橙還是整個江西省的驕傲。

還有一種水果也小有名氣,，尋烏蜜桔

尋烏蜜桔,，江西省贛州市尋烏縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

尋烏蜜桔具有皮薄,、色鮮、果型好,、質(zhì)脆化渣,、清香無核、風(fēng)味濃厚等特點,。

還有一種也是送禮特產(chǎn)佳品,，齊云山南酸棗糕

齊云山南酸棗糕來自唯一國家命名的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”江西省 贛州 市 崇義 縣，原料采自原始森林的百年南酸棗樹所結(jié)野生南酸棗果,，結(jié)合傳統(tǒng)古樸的加工技術(shù),，充分保留了天然野生的風(fēng)味和原始森林的清香，入口由酸而甜,，純滑柔韌,，風(fēng)味獨特,，野趣盎然。

還有一種小編很喜歡的食物,，贛南燙皮

燙皮是贛南客家民間獨特風(fēng)味的特產(chǎn),，早年家家戶戶都會做！以大米為原料,，經(jīng)浸泡,、磨漿、蒸熟等工序制成,?？图覡C皮屬于天然綠色產(chǎn)品，成品呈片狀,，具有色澤鮮亮,，口感香、酥,、脆等特點。是江西省贛州市的安遠(yuǎn)縣,、信豐縣,、全南縣、定南縣,、大余縣,、龍南縣、上猶縣,、崇義縣及廣東南雄,、湖南安仁等地的特產(chǎn)，屬于當(dāng)?shù)乜图胰说奶厣朗?。其做法是用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米,。石磨磨漿。旺火蒸多道工序,，成品呈片狀,，入口脆酥， 涼置則柔韌,，香味獨特,。

好了，贛南美食就說到這里,，再說下去怕你們嘴饞得受不了,！

有時間去贛南地區(qū)一定要吃一吃當(dāng)?shù)氐牡氐烂朗常欢〞屇懔鬟B忘返,！