我們知道,，一般風(fēng)溫風(fēng)熱之證,，最易傷陰，耗傷津液......

一旦我們體內(nèi)的津液過少,，失去濡潤滋養(yǎng)的物質(zhì)時,，陰不足以制陽，就會表現(xiàn)出一派燥盛則干,、陰虛內(nèi)熱的證候,。

| 有的人肌膚干燥、脫皮,，臉色暗黃,，容易長斑

| 有的人時常會咽喉干痛、咳嗽少痰,、大便秘結(jié)

| 有的人心中煩亂,，夜間常五心煩熱、多夢易醒

| 大多數(shù)人都感覺口干舌燥,，喝很多水也不解渴

此時,，想要給身體補(bǔ)充津液,，光靠喝水可不行,！我們需要的是，一些“養(yǎng)陰潤燥”的中藥食材來調(diào)理,。

其中,，首當(dāng)其沖的是——“玉竹”！

在南方地區(qū),，玉竹就是頗受歡迎的一種“湯料”,。在燥氣當(dāng)令的金秋時節(jié)，幾乎家家戶戶都會用它來煲湯,，最著名的“廣式清補(bǔ)涼”中就有它,。

玉竹的最大的特點就是：汁液非常飽滿,！

普通的根莖藥材，暴曬后很容易就變得又干又硬,，但是玉竹卻不一樣,。即使是晾曬通透的干品，拿起來掰一掰嚼一嚼,，依然是黏黏軟軟的,。

根據(jù)中醫(yī)取象比類的思維，說明了玉竹具有很強(qiáng)的“潤燥生津”功效,。

若從性味來看——

玉竹性寒可清熱,，而其斷面為黃白色，色白入肺,，色黃入胃,，所以玉竹清的是肺胃之熱，熱一清,，火一降,，則津液得存。

再者,，古人認(rèn)為寒為冬天的主氣,，冬為腎所主，而腎主水,。從某種程度來講,，就是性寒之物具有養(yǎng)陰生津的特性。

所以玉竹是養(yǎng)肺陰,，生胃津的,，對治療秋燥特別有用。

可是,，性寒之物雖可養(yǎng)陰,，但其性主收引，容易斂邪,，使邪氣不易排出,。惟玉竹甘平滋潤，養(yǎng)陰不斂邪,！

這是由于,，古人認(rèn)為玉竹呈半透明狀，就像一張濾膜,，多余的邪氣是可通過這張濾膜排出,。

這也是養(yǎng)陰潤燥之藥如此之多，煲湯食療仍首選“玉竹”的原因！

至于玉竹為何能潤膚駐顏,？

 哪些人適合食用,？

玉竹具有養(yǎng)肺胃之陰而不滋膩,，清熱而不甚寒涼的特性，是緩和的清潤之品,。

因此特別適合平素肺胃之陰不足,，或一些有吸煙喝酒習(xí)慣的人群，表現(xiàn)為：口燥咽干,、干咳少痰,、口干口臭、大便干結(jié),，甚至胃脘隱隱作痛而有灼熱感,。

玉竹雖好，但由于其性寒,，寒性容易損傷中焦脾胃,，故脾虛而大便不成形，或總是腹脹,、水腫,，以及痰濕體質(zhì)者慎用。

 糖尿病人可以食用嗎,？

玉竹具有很好的生津止渴作用,，因此對于消渴引起的口渴多飲很有療效，可作為日常茶飲沖泡,。

 孕婦可以食用嗎,？

孕婦食用玉竹主要用于滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津,，適當(dāng)食用是沒有影響的,，推薦煲湯,。

 玉竹怎么食用,？

九蒸九曬后的玉竹，性味更加平和，也更易吸收,?？梢灾苯映裕部梢杂脕砼菟?、泡酒,、煲湯，顏色為黑色,，口感甘甜,。

七分養(yǎng)生活館 九制玉竹(燥邪當(dāng)令 多食以養(yǎng)陰生津) 小程序

 黃精  | 養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)脾益氣,、滋腎填精

你是不是像我一樣,，殊不知從哪天開始：

| 經(jīng)常感到疲憊無力，抵抗力低下,，總是容易生病

| 時?？诟煽诳唷⑾涣?、胸悶心煩,、腹脹反酸

| 總是精力不集中、須發(fā)早白,、容顏憔悴,、沒精神

| 特別容易出汗，并且出汗后會口干,、手腳心發(fā)熱

難道真是上了年紀(jì),、沒休息好的緣故？其實不然,！這多是因為長期素體虛弱或勞倦過度而引起的氣陰兩虛,。

此時，不僅需要補(bǔ)氣,，更需要養(yǎng)陰,。

在補(bǔ)氣藥當(dāng)中，我們最先想到的是黃芪,、人參,，它們補(bǔ)氣的力量雖強(qiáng)，卻沒有養(yǎng)陰的功效,，陰虛火熱者食之反而容易上火,。

而被譽(yù)為仙人余糧的——“黃精”，則既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰,，且非常的平和,，滋補(bǔ)又不易上火,，更有久服成仙之說。

黃精生長于土層深厚,、偏于濕潤的半陰處,，這種潮濕環(huán)境的土氣最為淳厚，因此其得土氣之精,。

又黃為土色,，精歸腎藏；故其名字也強(qiáng)調(diào)了黃精盡得土之精華靈氣,，有著補(bǔ)脾益氣,、滋腎填精的作用。

我們再從性味來看——

黃精味甘如飴,，性平質(zhì)潤,，其斷面為黃白色，色白入肺,，色黃入脾,，得坤土之氣，所以它是補(bǔ)脾氣,、潤肺陰的,。

古人認(rèn)為，黃精之草,，太陽之精也,。其積聚至盛陽氣所化生的精氣，得天地之精,，故具有補(bǔ)益之功,，專補(bǔ)諸虛，安五臟,。

又“土者”為萬物之母,，土得其養(yǎng)則水火既濟(jì)，木金交合而諸邪自去,，百病不生矣,。

至于黃精為何能補(bǔ)腎滋陰？

生黃精多刺激喉嚨,，一般不直接入藥,，但經(jīng)過九蒸（為陰）九曬（為陽）后，其顏色黑里透紅,，質(zhì)地油潤軟糯,，所以更偏向于補(bǔ)腎滋陰的作用。

在古代,，九制黃精可做辟谷的食物,，不僅補(bǔ)益的作用很強(qiáng),，而且脾胃虛弱之人也可以吸收。

 哪些人適合食用,？

黃精具有滋而不膩，補(bǔ)而不上火的特性,，同時補(bǔ)益肺脾腎三經(jīng)氣血,。

因此特別適合脾虛、腎虛和肺燥的人群,，表現(xiàn)為：皮膚干燥,、咽干咳嗽；須發(fā)早白,、腰膝酸軟,；體倦乏力、少氣懶言,、甚至納少腹脹,。

其不僅作用顯著，還好消化,、不油膩,，適合大部分人群食用，特別是對于生活節(jié)奏緊張的現(xiàn)代人來說,，更是難得的佳品,。

 糖尿病人可以食用嗎？

黃精具有很好的養(yǎng)陰生津作用,，因此對于消渴引起的口渴內(nèi)熱很有療效,，可作為日常茶飲沖泡。

 孕婦可以食用嗎,？

孕婦食用黃精主要用于脾胃虛弱,、體虛乏力，適當(dāng)食用是沒有影響的,，推薦煲湯,。

 黃精怎么食用？

九蒸九曬后的黃精,，性味更加平和,，也更易吸收?？梢灾苯映?，也可以用來泡水、泡酒,、煲湯,，其色黑紅,，口味甘甜不膩。