香菇蓮藕燉排骨

芝潤齋 2019-10-02

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入秋吃這10道美味燉菜，營養(yǎng)豐富,，簡單易學(xué),，一頓多吃三碗米

食材

排骨700克、蓮藕150克,、香菇8朵,、油適量、醬油10克,、蠔油15克,、鹽2克、黃酒5克,、姜片5片,、胡椒粉2克、清水1碗

做法

香菇提前取出浸泡,，去掉尾部的蒂
蓮藕去皮切小塊
排骨洗凈砍斷焯水
熱鍋,，放入適量的油，爆香姜片,，倒入排骨翻炒,，加入料酒
加入醬油蠔油小火翻炒至香，不要炒糊了
倒入清水拌勻轉(zhuǎn)大火
加入蓮藕拌勻
倒入香菇,，蓋上蓋子燜煮半小時(shí)即可出鍋,，香菇可切絲可整個(gè)放，都好吃哦

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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