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冬季滋補(bǔ)香菇蓮藕燉排骨，天氣冷了來一碗，吃的心理熱乎乎！

 wyk1014 2017-11-24

冬季滋補(bǔ)香菇蓮藕燉排骨

冬季滋補(bǔ)香菇蓮藕燉排骨,，天氣冷了來一碗,，吃的心理熱乎乎,！

食材：排骨700克,，蓮藕150克,，香菇7個(gè)，油，醬油10克,，蠔油15克,，鹽2克,，黃酒5克，姜片5片,，胡椒粉2克，水1碗

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做法1.香菇要提前用白開水浸泡,，去掉尾部的蒂

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2.蓮藕去皮切小塊

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3.排骨洗凈砍斷焯水

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4.鍋內(nèi)熱油,，爆香姜片，倒入排骨,，加料酒,，醬油，蠔油小火翻炒

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5.待排骨翻炒均勻后，倒入清水拌勻轉(zhuǎn)大火

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6.加入蓮藕拌勻

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7.倒入香菇,，蓋上蓋子燜煮半小時(shí)即可出鍋,，撒上蔥花。

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