人們生活越來越好了，相應(yīng)的生活節(jié)奏就更加快一些,，每天要為了生活而拼搏努力,，每天上班到很晚已經(jīng)很累的，早上很難起來,，又要接著上班,，根本沒有時間來做早餐吃，有些人早餐直接忽略不計，認(rèn)為這個時間還不如多睡會兒,，早餐就不吃了,，還有一些人的早餐吃得很隨意，吃兩片面包,，買一瓶早餐奶對付,，看似很有營養(yǎng)，實則一定營養(yǎng)都沒有,，也有些人很重視早餐，就是沒有時間做,，經(jīng)常在路邊買點,，吃飽就可以了，這些生活方式在現(xiàn)在看來很普遍,，不知道你是哪種呢,？

早餐中，油條非常受歡迎,，早上能見到的人都買一兩根,，再買杯豆?jié){就可以了，外面的油條看起來蓬松,，吃起來很柔軟,，也有些香味，但是走進(jìn)一看炸鍋里的油,，大家還有能吃的下去嗎,？這些油的質(zhì)量我們不敢保證，而且這些油還是經(jīng)過反復(fù)炸制的,，質(zhì)量不好,，還經(jīng)過多次油炸，這種油條炸的再蓬松,，也不能吃,，所以今天給大家分享一下如何自己做蓬松的油條，只需掌握一點技巧,，方法簡單,，你就算沒做過也沒有關(guān)系，一看就會做,，用了這個方法后,，保準(zhǔn)可以成功，以后再也不用買油條吃了,，自己炸的油條健康干凈衛(wèi)生,，空心蓬松，太好吃了，想吃自己做的油條嗎,？就來試試看,。

先準(zhǔn)備需要的食材，面粉,、雞蛋,、酵母粉、小蘇打,、白糖,、食鹽、食用油,，這些食材做成的油條絕對健康,，吃多少都沒有關(guān)系，一起來做,。

先將適量面粉放在盆中,，撒入一點食鹽,、適量白糖,、一點小蘇打，再加點酵母粉,，攪拌均勻后,，用差不多30度的溫水來和面,，用溫水最好，可以激發(fā)酵母的活性,。

攪拌成絮狀后,，再加入一些食用油，接著下手將它們和成面團(tuán),，面團(tuán)要軟硬適中,，太硬太軟都不好。

蓋上保鮮膜放置十分鐘后,，再次揉搓面團(tuán),，揉到非常光滑的狀態(tài)，將面團(tuán)放置在抹了油的盆子或者大盤子中,，蓋上一個保鮮膜,，就可以將它放在冰箱里冷藏了，在這之前的步驟都可以提前一天來做,，如果大家在休息時間做,，不是很著急的話，就可以當(dāng)天做,，面團(tuán)放在溫暖地方進(jìn)行發(fā)酵就可以了,。

到了第二天先在案板上抹上食用油,，取出發(fā)酵好的面團(tuán)，不要揉搓直接整理成長條,，然后按扁,，用刀切成寬條。將兩個寬條疊放在一起,，再用筷子按壓一下,，都做好后，放在一邊二次醒發(fā),。

等到體積有些變大,，掂上去有些輕飄飄的，就說明醒發(fā)好了,。炸鍋中放入足量食用油,，油一點要多，開火將油燒熱,，大家可以將筷子插進(jìn)油鍋試一下，出現(xiàn)小泡后,，就說明油溫夠了可以炸了,，將油條胚放入油鍋，開中小火來炸,，炸的時候要不停翻動,，這樣受熱均勻，炸出來的效果會更好,。

炸好之后,，將油條撈出控油，喜歡吃油條的朋友,，你都學(xué)會了嗎,？學(xué)會了就按照這個步驟來做吧，步驟有點多,，但是做起來一點也不費力費腦,，只要每一步都做好就可以了，簡單完成,，一看就會做,，趕緊來做做看。