吃貨們，好久不見,，話不多說,，還是那句老話：“天下唯有美食不可辜負(fù)”，今天帶來一盤辣到口水直流的尖椒雞,。親自下廚當(dāng)然分量十足,，一塊塊香嫩的雞肉，色澤誘人,，香辣入味,，青椒和紅椒在盤中交錯(cuò)，時(shí)刻準(zhǔn)備著刺激你的味蕾,，滿滿一大盆,，配上爽口的啤酒，酣暢淋漓,，吃了一塊還想吃,，簡直太滿足了！

用料

雞翅根,、青尖椒,、干紅辣椒、蔥,、姜,、蒜、花椒,、料酒,、生抽、老抽,、醋,、糖、鹽,、食用油,。

家常版的尖椒雞的做法

1,、提前一天將雞翅根洗凈,，剁成大小適中的雞塊放入盆中，放入生抽,、料酒,、姜片攪拌均勻后，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制入味,。

2、多準(zhǔn)備些青尖椒和干紅辣椒,，將其洗凈均切成辣椒段,。蔥、姜,、蒜洗凈,，蔥切蔥花，姜切片,，蒜對半切開就行,，放入碗中備用,。

3、鍋內(nèi)倒入適量的食用油,，倒入提前腌制好的雞塊開中火翻炒,，炒至雞塊熟透后先盛出放入盤中。

4,、重啟油鍋,，放入青尖椒、干紅辣椒,、蔥,、姜、蒜和花椒翻炒爆香,，然后倒入雞塊再繼續(xù)翻炒,，倒入料酒、生抽,、老抽和少許熱水翻炒入味,。

5,、炒至鍋內(nèi)湯汁差不多的時(shí)候,，放入少許糖提味，最后根據(jù)自己口味放入適量鹽調(diào)味,，大火收汁關(guān)火出鍋即可,。

6,、一盤辣到口水直流的尖椒雞就完成了,，一塊塊香嫩的雞肉色澤誘人，香辣入味,，青椒和紅椒在盤中交錯(cuò),，時(shí)刻準(zhǔn)備著刺激你的味蕾，吃了一塊還想吃,！