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松仁玉米 食材：適量速凍青豆,、一包速凍甜玉米、胡蘿卜半根,、2湯匙松仁,、半勺鹽 做法： 1、取出一袋速凍甜玉米粒解凍,，速凍青豆解凍,，如果使用新鮮甜玉米和新鮮青豆，需要用刀將玉米粒切掉,，放入沸水鍋中煮2-3分鐘,，取出后放入冷水中,。 2、將胡蘿卜去皮,，切成玉米粒大小的方塊。 3,、在鍋里加點(diǎn)油,。如果你用的生松子就需要用小火炒。 4,、然后加入胡蘿卜,，翻炒直到它們破碎。將青豆和玉米粒翻炒幾次,，加入鹽,，翻炒并調(diào)味。如果你用成熟的松子,，最后把它們放進(jìn)去就可以了,。 青椒干煸五花肉 食材：帶皮五花肉、青椒,、姜,、大蒜、老抽,、料酒,、白糖適量 做法： 1、帶皮五花肉洗凈切片備用,。 2,、青椒洗凈斜切成段，鍋中放油,，大火,，待油7成熱時(shí)，放入姜蒜片爆香,。 3,、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。 4,、調(diào)入老抽,、料酒翻炒均勻后倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會,，直到青椒熟透再揭蓋放鹽,、糖炒勻出鍋。 香辣魷魚圈 食材：魷魚,、青紅椒,、大蒜、蔥姜、韭菜花,、生抽,、陳醋、紅酒,、鹽,、胡椒粉、淀粉 做法： 1,、先將魷魚的內(nèi)臟和紅色的表皮去除,，切成適當(dāng)?shù)男∪Α?/p> 2、燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡。 3,、另取一鍋燒熱加油，放入同樣切成圈的青紅椒圈,、大蒜、姜片、蔥段,、韭菜花爆炒1-2分鐘。 4,、將浸泡的魷魚圈瀝干水分倒入炒鍋內(nèi)翻炒1分鐘,。 5,、加1勺生抽,、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻,，然后加適量的鹽,、胡椒粉調(diào)味。 6,、最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用,。 |
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