香生活可加入不同的氣息,不一定要古色古香,,獨特的樹形書架,,讓你在書房有綠色好心情。 28
材料 玉米粒 200克 雞脯肉 200克 鹽 1茶勺 料酒 1茶勺 糖 少許 醬油 少許 雞湯 適量 彩椒 適量 水發(fā)黑木耳 少許 雞精 1茶勺 干淀粉 2茶勺 蔥姜末 適量 水淀粉 適量 作法 1.將彩椒洗凈,,切小?。缓谀径行《,?; 2.雞脯肉洗凈切小丁,加料酒,、干淀粉,、少許醬油腌漬10分鐘入味; 3.炒鍋倒油燒熱,,下雞肉,。。,。,。,。 55
【手撕包菜】奉上菜譜材料:卷心菜,,花生油,,鹽,醋,,生抽,,水淀粉,白糖,,蒜,,朝天椒。1包菜用手撕成碎片,、洗凈,、瀝干水2將所有配料調(diào)成一碗醬汁3鍋燒熱,倒入油,,加熱至十成熱,,把包菜放進去快速翻炒,不斷翻炒炒至回軟,,馬上倒入糖醋汁,,再炒一分鐘即可出鍋 93
材料 雞翅 料酒 生抽 蠔油 生姜 鹽 胡椒粉 姜片 作法 1.雞翅洗凈,,用牙簽將背面扎許多小孔,,以便更加入味; 2.生姜去皮,,切片備用,; 3.雞翅中加入料酒,、鹽、生抽,、胡椒粉,、蠔油、姜片腌制30分鐘,; 4.鍋中放入少許油加熱,,放入腌制好的雞翅煎至表皮焦黃; 5.加入一小碗水,,腌制雞翅剩余的調(diào)料一起加入,; 6.大火煮開,待湯汁快收干時,,加入孜然粉和孜然顆粒,,翻炒均勻即可。 856
【青豆玉米炒蝦仁】1.蝦去掉蝦頭.蝦尾.蝦殼和蝦線備用;2.蝦仁洗凈后瀝干水分,用料酒.鹽.水淀粉腌制后靜置20min;3.青豆和玉米粒洗凈瀝水后;4.鍋中倒油,燒熱后將姜蒜末倒入炒香,倒入青豆和玉米粒,加鹽和雞精炒至7成熟;5.入蝦仁翻炒至熟即可~ 804
【西蘭花炒香菇】材料:西蘭花、蔥姜蒜,、鹽,、雞精、香菇,、水淀粉,、糖,;作法:1.西蘭花洗凈,,掰成小塊,,焯水;2.香菇洗凈撕開,;3.鍋中燒油,,先炒蔥姜蒜;4.放入香菇翻炒,,炒軟后放入西蘭花微炒幾下,;5.放入鹽、糖,、雞精調(diào)味,,最后淋一點點水淀粉收汁即可。 3141
材料 雞翅中 料酒 鹽 番茄沙司 蔥姜 蠔油 糖 作法 1.雞翅中洗凈,用到劃兩條口子,,放入姜片,、蔥段、料酒,、蠔油,、鹽、糖腌制30分鐘以上,。 2.鍋中倒入油,,5-6成熱的時候倒入雞翅,煎至兩面金黃,,撈出放入盆中,。 3.鍋中留底油,倒入番茄沙司,,糖,,鹽翻炒。 4.下入煎好的雞翅中翻炒均勻,,蓋上鍋蓋煮沸,,再揭開鍋蓋大火收汁即可,。 1093
1.雞翅膀清洗干凈,;土豆去皮切塊 2.鍋里放油,,炒香蔥和姜,放入雞翅膀翻炒,,雞翅膀略微變色后,,噴料酒,讓雞翅中浸入料酒的香味,,放入土豆塊,,放鹽、醬油,、沙茶醬和冰糖,,加入水,水要差不多沒過雞翅,,蓋好蓋子 3.中火差不多15分鐘就熟了,,大火收汁,汁不用收太多,,留些湯汁伴飯吃非常的下飯 697
【青椒魷魚絲】做法:1、魷魚去內(nèi)臟洗凈,,切絲,。青椒,胡蘿卜,,姜切絲,;2、鍋熱入油,,倒入姜絲后倒入魷魚絲翻炒,,調(diào)入生抽,翻炒幾個來回后,,倒入青椒,,胡蘿卜絲,調(diào)入鹽翻炒,;3,、炒勻后即可裝盤~很簡單的家常菜。 2364
【油燜春筍】:春筍約500克 生抽,、老抽、白砂糖、雞精,、油30 制作:1 將筍用刀背拍碎,,再改刀成長段,焯水備用,; 2 熱鍋熱油,,倒入筍翻炒半分鐘,然后加入生抽,、老抽,、白糖翻炒個半分鐘,沖入開水轉(zhuǎn)小火燜煮,; 3 小火燜煮5分鐘左右,,開大火收干湯汁,撒上雞精,,撒點蔥花,,拌勻出鍋。 435
材料 魷魚須 400克 白酒 1勺 杭椒干 1把 姜片 胡椒粉 醬油 2勺 醋 蒜末 2個 糖 1/4勺 作法 1.魷魚須買回去掉邊皮上能撕去的薄膜,然后泡洗干凈,; 2.鍋里放水,,把魷魚焯水,變白即可撈出,; 3.繼續(xù)泡一會清水,,然后倒掉,這樣保持魷魚的口感,; 4.兩大勺醬油+1/4勺的白糖,,倒入魷魚抓均勻; 5.再放入幾片姜片,,胡椒粉,,加一點白酒,腌制十五分鐘,; 6.鍋里熱油,,放入蒜末,和杭椒干炒香,; 7.倒入魷魚和腌醬,,幾滴白醋,大火翻炒一到兩分鐘收汁即可出鍋,。 851
【麻婆豆腐】1.豆腐切丁,香蔥.生姜.大蒜.干辣椒切細末;2.鍋內(nèi)放油燒熱, 先爆香蔥.姜.蒜.干辣椒末和豆瓣醬,再入豬肉餡炒熟,加適量水,煮開后加豆腐丁.醬油.白糖煮3min,用水淀粉勾芡盛入盤中;3.燒熱香油,爆香花椒,將花椒油淋在豆腐上,撒上香蔥末即可~麻.辣.燙.香.酥.嫩.鮮.活八味俱全~ 1958
醬油素炒飯~~~2小碗米飯用勺子攪散,加入1/2小匙老抽,、1小匙生抽和1/2小匙糖攪拌均勻,,胡蘿卜紫甘藍切丁,,香菇去蒂切丁,,青豆玉米粒解凍。鍋燒熱下少許油,,先下胡蘿卜香菇丁炒香,,再下青豆玉米粒翻炒,然后下拌米飯和紫甘藍小火翻炒一會即可,。外面的醬油炒飯老是特別咸,,還是自己做的順口 2468
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