今天為大家分享一道家常小烤肉的做法,，提起烤肉，想必大家的第一反應(yīng)就是內(nèi)蒙,，的確馬背民族的地道風味,是非常美味的,，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，你肯定會想起風吹草低見牛羊的經(jīng)典佳話,。

那嗎我們在家該如何做出這樣的美味呢,？下面就為大家分享一道家常版烤肉的做法，烤好后撕成一絲絲的,，放進嘴里慢慢咀嚼,，細細品味那種微辣四溢的快感，越嚼越有味道，還特別有情趣,。

【家常版烤肉】

1.首先,，我們準備豬肉2斤，去掉豬皮以后平刀片成均勻厚片,，小蔥幾根切成段,，生姜一塊拍散后切成姜末，全部放在一起,。

2.加入食鹽2克,，胡椒粉1克，料酒10克去腥,，蠔油10克增鮮,，老抽2克提色，攪拌均勻腌制4個小時以上,，腌制的時間越久越入味,。

3.烤盤中鋪上錫箔紙，這樣可以免去清洗烤盤的煩惱,，放上烤網(wǎng),，把腌好的肉片均勻擺在上面，烤箱調(diào)到220度,，開上下火,，先預(yù)熱3分鐘，預(yù)熱好以后,，放入腌好的肉片,，烤制35分鐘。

4.35分鐘以后,，把烤肉取出，肉邊上的油脂還在跳躍,，發(fā)出“滋滋”的響聲,，均勻撒上辣椒面,、孜然和白芝麻

辣椒面、孜然出鍋后再放,，口感更好,，然后擺放在盤中，放上少許香菜段即可,。

好了,，最簡單的簡易的烤肉就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,。