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臨滄市,，地處云南省西南部，古稱緬寧,，因其瀕臨瀾滄江而得名,。優(yōu)越的地理位置，使臨滄的生態(tài)系統(tǒng)得到原始而完整的保存,，再加上氣候宜人,，居住在這里的民族有漢、傣,、佤,、拉祜、布朗,、德昂,、彝、景頗等23個,。而且臨滄還是世界種茶的原生地,，提到臨滄，就撇不開一個茶字,。臨滄的各民族都離不開茶，并都有孕育著自己獨(dú)特的茶文化,。
今天就讓我們一起走近秘境臨滄,，了解屬于臨滄的茶葉。
一,、臨滄地理環(huán)境
1,、氣候特點(diǎn)
臨滄屬亞熱帶低緯度山地季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)海拔高低懸殊大（450－3504米）,，立體氣候顯著,。臨滄素有“山有多高,，水有多高，茶有多高,；干涼同季,，雨熱同季，冬無嚴(yán)寒,，夏無酷暑,，四季如春”之美稱。除了干濕分明立體氣候的特點(diǎn)外,，還兼有西部型季風(fēng)氣候的各項(xiàng)特點(diǎn),，即優(yōu)越的越冬條件，雨季的降雨量大而均勻,。得天獨(dú)厚的條件使得臨滄適于大葉種茶的生長,。
 2、臨滄氣候?qū)Σ枞~品質(zhì)的影響
臨滄市茶園主要分布在山區(qū)半山區(qū)海拔1000~2200米地區(qū),，這些地方一是山地氣候容易生成低云和霧露,，從而削弱光的強(qiáng)度增加散射光，減少葉面蒸騰有利于保持茶樹的持嫩性,。
 （臨滄：昔歸忙麓山）
二是山地晝夜溫差即日較差大,，白天溫度高同化作用強(qiáng)；夜晚溫度低代謝作用弱,，從而提高了作物體內(nèi)養(yǎng)份的積累,，提高茶樹芳香物質(zhì)、多酚類,、氨基酸等成分的含量,，也提高了茶葉品質(zhì)；
三是山地海拔較高,，空氣稀薄和清新,，光照質(zhì)量好；茶樹是短日性葉用作物短波光適當(dāng)強(qiáng)一些就特別有利于生長,，而短波的紫外線有殺菌作用,，病蟲害相對來說也要少。
二,、臨滄的種茶史
1,、臨翔由來：
臨滄市下轄一區(qū)七縣。緬寧,，是臨滄縣（今臨翔區(qū)）的舊稱,。是云南省通往緬甸乃至東南亞的門戶之一，自古就有商貿(mào)往來。臨翔區(qū)初名勐緬,，后名緬寧,，清乾隆十二年改土歸流設(shè)緬寧廳，明國2年（1913）改廳設(shè)緬寧縣,，1954年改稱臨滄縣,，1984年11月撤地設(shè)市后改稱臨翔區(qū)。
 2,、緬寧種茶史：
云南是世界茶樹的起源地,，臨滄是世界茶樹起源地的中心，而臨翔茶區(qū)是臨滄八大茶區(qū)之一,。茶樹種植的歷史悠久,，《緬寧縣志》載：“本縣氣候土質(zhì)，最宜種茶,，自清宣統(tǒng)元年,，由署通判房星東，購頒茶籽分發(fā)各鄉(xiāng)栽種,，當(dāng)時成活者已數(shù)十萬株,，入民國后，實(shí)業(yè)局長邱裕文,，復(fù)竭力推進(jìn),，督促倡導(dǎo)，不遺余力,，接年以來,，全縣成活茶樹已千萬株，寧可采收茶九千馱或萬余馱,，除縣飲料外,，為出口大宗?！?/div>
 (世界上最古老的茶樹：臨滄市鳳慶縣的錦繡茶祖）
3,、緬寧歷史上茶葉交易
據(jù)《緬寧縣志》記載：“境內(nèi)輸出，僅茶葉為大宗,，年約二,、三千擔(dān)，大約價值銀元十三,、四百余元,。市場以縣城、博尚兩市場為最大,。外地商人馱銀元,、國幣、百貨,、槍支（出售）來緬,，購茶葉歸去?！辈枞~行徑云縣,，蒙化至下關(guān)、西藏,。茶葉市場以縣城江西會館門前廣場（今太平街）為最大,，三月春茶上市，萬商云集,，人山人海,，人頭攢動，摩肩接踵,，市場極為繁榮,。緬寧茶葉，多銷往大理,、下關(guān),、保山、蒙化,、昆明,、或緬甸臘戌等地。20世紀(jì)30~40年代時,，緬寧也留下了馬幫的足跡,。
 （茶馬古鎮(zhèn)） 4、臨滄民族茶俗茶藝
臨滄是少數(shù)民族聚居地,，各民族文化底蘊(yùn)厚重,、豐富多彩。臨滄生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，很適合茶樹的生長,，茶樹種植歷史悠久，因此也孕育了臨滄地區(qū)的少數(shù)民族茶文化,。
 三,、臨滄茶區(qū)的普洱茶
臨滄茶區(qū)著名的茶山包括：冰島、昔歸,、忙肺,、壩糯、懂過,、白鶯山,、勐庫大雪山、永德大雪山等等。而臨滄的勐庫大葉種茶也被稱為'云南大葉茶的英豪',，為有性群體優(yōu)良茶樹品種,。在勐庫十八寨中，除了如日中天的普洱茶新晉王后冰島外,，老牌大雪山,、壩糯、懂過,，大戶賽和小戶賽等也倍受人們的追捧,。
1、昔歸
茶區(qū)位于瀾滄江畔的昔歸芒麓山,，得天時地利之美,，茶葉品質(zhì)歷來優(yōu)秀，因地理緯度,、海拔,、土壤、氣候,、水源,、生態(tài)環(huán)境、樹齡,、培植方式,、加工工藝等特殊因素，使其內(nèi)含生物堿,、茶多酚,、維生素、氨基酸,、芳香類物質(zhì)等含量豐富,。
特色：湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng),、滋味微澀甘甜,，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚,、回甘生津等特點(diǎn),。
 2、冰島
冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,。從明成化年引種至今五百多年,，在勐庫繁殖形成勐庫大葉茶群體種。在順寧繁殖變異形成鳳慶大葉種群體種,。被譽(yù)為“云南大葉種之正宗”,。勐庫茶山以冰島為界分東,、西半山，所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異,。
特色：冰島古茶兼具東半山茶香高,、味揚(yáng)、口感豐富飽滿,，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)氣強(qiáng)之長，茶氣強(qiáng)而有力,，氣足韻長,。
 3、藤條
來源于曾經(jīng)作為臨滄地區(qū)小土司專用茶產(chǎn)地的雙江縣,，但雙江縣中并非都產(chǎn)藤條茶,，只有一些村寨的老茶地里可以看到這樣一種數(shù)量不多、形態(tài)奇特的茶樹：葉片很少,，主干與岔枝裸露,，岔枝上長著幾十根到上百根又細(xì)又長的細(xì)藤，細(xì)藤尖端只有寥寥幾個嫩芽,。而一樹一樹的細(xì)藤根根交錯,，自成一個鳥籠一般的球形，奇異美麗,。
特色：湯色深黃明亮,，油潤有光澤；葉底柔韌肥壯,，芽頭絨毫細(xì)密,；滋味更是甘甜，香醇,，茶氣強(qiáng)勁,。
4、幫東古樹
 原料來源于臨滄市幫東鄉(xiāng),，幫東古樹茶的原料,，是被稱為云南三大有性系原始群體大葉良種之一的幫東大葉種。這里的土壤富含銅礦物質(zhì),，古茶樹為適應(yīng)巖石多,、土壤少的地理環(huán)境，進(jìn)化出了盤虬粗壯的根系,，并且深深扎入了土地深處,，甚至將巖石裹住，以便吸取養(yǎng)份和有機(jī)礦物質(zhì)等微量元素,，從而形成了幫東茶品其獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì),。
特色：具有獨(dú)特的“巖韻花香”,，茶氣強(qiáng)勁，回甘甜爽,，滋味濃郁鮮醇,，有獨(dú)特的喉韻；內(nèi)含物質(zhì)非常營養(yǎng)豐富,，還有著豐富的微量元素,，長期飲用對人體微量元素的補(bǔ)充大有裨益。
可以說臨滄是一個帶有神秘色彩的城市,，無論是氣候,、人文特色、還是地理環(huán)境,，都令人向往,。優(yōu)越的茶樹生長環(huán)境和悠久的種茶歷史，也孕育了臨滄地區(qū)的少數(shù)民族茶文化,。
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