大家好，我是美食聊天下,，今天給大家分享的是熬小米粥的技巧和方法,，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言評(píng)論，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊,，別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注哦,！

粥是我們經(jīng)常吃的食物,，大米粥，小米粥等,，早晨早起一會(huì),，鍋中加水放點(diǎn)米進(jìn)去，簡(jiǎn)單一熬制,，就做出了一鍋即營(yíng)養(yǎng)又美味的粥,，早晨喝一碗稀粥，可以促進(jìn)腸胃的吸收,，經(jīng)常喝粥可以使腸胃得到滋養(yǎng)。

在熬粥的時(shí)候看似簡(jiǎn)單,，其實(shí)也是有點(diǎn)技術(shù)含量的,，如果要是一個(gè)沒(méi)有熬過(guò)粥的人，讓他來(lái)熬一鍋粥,，我敢說(shuō),，保證熬制的一點(diǎn)都不粘稠，米是米,，水是水的,，其實(shí)這個(gè)很正常，因?yàn)闆](méi)有技巧,，怎么能熬出好喝的粥呢,？

今天給大家分享的這個(gè)熬制方法也很是簡(jiǎn)單，是南瓜小米粥,，南瓜和小米搭配,，能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損,、益丹田,。可用于氣血虧損,、體質(zhì)虛弱,、胃納欠佳者、術(shù)后和產(chǎn)后者適宜喝南瓜小米粥進(jìn)補(bǔ),。而且南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,。果膠則具有吸附性，能吸附和清除體內(nèi)細(xì)菌和其他有害物質(zhì),，具有解毒作用,，還可以保護(hù)胃腸道粘膜,，避免粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍愈合,。

而且胃口不好,，體內(nèi)有熱毒的人也可以多喝南瓜小米粥，具有防止反胃,、嘔吐,，健胃消食的功效。南瓜和小米一起煮,，簡(jiǎn)直就是絕配,，不但養(yǎng)胃，而且熬出來(lái)油多香濃還粘稠,，下面我們一起來(lái)看下具體的熬制方法

熬小米粥不出油,，那是你方法不對(duì)，和它搭配一起煮,，油多香濃還養(yǎng)胃

首先小米用水浸泡30分鐘以上,，南瓜準(zhǔn)備小半個(gè)，然后把南瓜籽扣掉,，用削皮器把南瓜的外皮削掉,，南瓜去蒂之后，把南瓜切成均勻的小塊,。然后裝入盤(pán)中,。鍋中燒水，然后把南瓜放入蒸鍋中蒸制15分鐘,。南瓜蒸好之后,，把南瓜倒入一個(gè)大碗中，然后用勺子碾壓成泥狀備用,。閑麻煩的可以省去蒸制這一步,，煮的時(shí)候直接倒入南瓜也可以，塊切的小一些,，就是煮的時(shí)間要長(zhǎng),。

鍋中燒水，水開(kāi)以后下入浸泡好的小米,，注意是開(kāi)水下鍋哦,。這樣做不容易糊底,，并且小米更容易開(kāi)花，大火燒開(kāi)之后,，蓋上鍋蓋煮轉(zhuǎn)中小火煮20多分鐘,，小米基本全都開(kāi)花了。這個(gè)時(shí)候就可以把南瓜泥倒入鍋中了,，接下來(lái)轉(zhuǎn)成小火,，一邊煮，一邊攪拌,。這樣不但把南瓜泥攪拌均勻,，而且還能把小米中的米油給煮出來(lái)。

煮到粥漸漸變得粘稠時(shí),，米油煮出來(lái)之后，就可以關(guān)火了,，在上面在撒上適量泡好的枸杞,，營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃的南瓜小米粥就做好了。這樣做出來(lái)的小米粥,，不但粘稠,，而且還有南瓜的香味，南瓜的味道微微發(fā)甜,。所以不需要加任何調(diào)味料,，夏季腸胃不適的朋友趕緊來(lái)試試吧！

小貼士

1.小米要提前浸泡30分鐘,，煮出來(lái)的粥更香,，也容易煮熟

2.水開(kāi)下鍋，這樣不糊鍋底,，而且容易開(kāi)花,。

3.熬小米粥最好選用砂鍋，煮出來(lái)顏色好看,，味道也更香濃,。

4.煮粥的時(shí)候，一定要不停的攪拌,，小火慢煮,，可以使粥更香.

以上就是熬小米粥的方法,。和南瓜搭配一起煮。油多香濃還養(yǎng)胃,。學(xué)會(huì)這個(gè)方法,，誰(shuí)都可以熬出美味的小米粥。喜歡的朋友可以先收藏,，有時(shí)間的情況下可以試試做一做,，好做又好吃。今天的美食方法就分享到這里,，希望大家喜歡

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