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富含維生素與蛋白質的西蘭花,,加上各種顏色的蔬菜,,為您的一餐提供了豐富的礦物質和纖維素。
紫甘藍相克宜搭100克
西蘭花50克
生菜2片
洋蔥20克
小番茄50克
蜂蜜8克
檸檬汁3克
橄欖油3克
紅酒醋5克
鹽2克
黑胡椒碎2克
帕爾馬奶酪適量
1/14 西蘭花焯水半分鐘撈出,,放入冰水中
2/14 紫甘藍切細絲
3/14 小番茄洗凈對切
4/14 盤中擺入生菜,、紫甘藍
5/14 洋蔥絲
6/14 小番茄與西蘭花
7/14 將調味料加入小碗中
8/14 攪拌至乳化狀
9/14 淋入油醋汁
10/14 磨入黑胡椒碎
11/14 磨入細海鹽
12/14 撒上帕爾馬奶酪片
13/14 一道具有瘦身功效的沙拉就做好了
14/14 再一張
來自: 大成教育圖書館 > 《涼菜制作》
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