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奧爾良炸雞翅根的做法

 田間溪流休閑屋 2019-09-12
“紅紅火火過(guò)新年,!快過(guò)年了,,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)油鍋炸美食,寓意著:來(lái)年紅紅火火,,同時(shí)也好吃和方便儲(chǔ)存,。油炸美食大人小小孩都喜歡,尤其是孩子更為迷戀,;既然孩子們喜歡,,那我們就做些,這樣總比外面的干凈,、衛(wèi)生又新鮮,,親說(shuō)是不~~~
其實(shí)家庭制作各種炸雞也不復(fù)雜,材料準(zhǔn)備也很簡(jiǎn)單,,前后半小時(shí)就可搞定(PS:當(dāng)然不包括腌制時(shí)間在內(nèi)了),;先雞翅根洗凈瀝干,加調(diào)料腌制入味,、再裹點(diǎn)面粉下油鍋炸一炸就OK了,;制作時(shí)雖比紅燒繁瑣那么一點(diǎn)點(diǎn),但口味完全可以說(shuō):秒殺洋快餐,,外脆里酥,,咬一口鮮嫩多汁,真的好美味~~~”

食材明細(xì)

主料
輔料

奧爾良炸雞翅根的做法步驟

  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:1
    1
    備好食材
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:2
    2
    雞翅根洗凈倒入奧爾良烤肉料
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:3
    3
    抓勻后腌制一夜
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:4
    4
    備好雞蛋液和裹炸粉
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:5
    5
    將雞翅根放入裹炸粉中滾一圈,、拍一拍
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:6
    6
    再放入蛋液中浸濕后快速揀出
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:7
    7
    后再入裹炸粉滾一圈抖去多余干粉
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:8
    8
    放入燒熱的油鍋中
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:9
    9
    炸至表面金黃后揀出
  • 奧爾良炸雞翅根的做法步驟:10
    10
    咬一口:外皮酥脆,,里面的雞肉水嫩水嫩的,超好吃

小竅門(mén)

1,、腌制時(shí)間最好長(zhǎng)些更入味,,我一般是頭晚腌制第二天烹飪
2、奧爾良烤肉料為復(fù)合型調(diào)料,,腌制時(shí)無(wú)需再放食鹽等其它調(diào)味料
3,、為了不浪費(fèi)食用油,我一次性做了二種口味炸雞,;炸完第一鍋撈出雜質(zhì)后繼續(xù)炸第二鍋,,所以油色有點(diǎn)混濁;這次炸好油我就不要了
來(lái)自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類(lèi):小吃  家常菜  下午茶  

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