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病情分析：患者男性,，尋問醋泡黑豆的制作方法 意見建議：您好,，醋黑豆的做法 材料(約2星期的分量)： 黑豆100克 ,糙米醋300毫升 做法：將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘. 把煮熟了的黑豆放入密實瓶內,加入糙米醋,兩者所占的分量大約是1/3及2/3. 變涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用.(需時約1日),每天吃30粒 2010-04-07 患者追問： 謝謝您的回答,，還想再問一句：我們當地的超市里，賣有兩種黑豆,，標的分別是“大黑豆”“小黑豆”,，且“大黑豆”比“小黑豆”貴了不少,，應如何選擇,？十分謝謝,！ 2010-04-07 醫(yī)生答復： 您好，黑豆,，只有大黑豆,，黑皮里面是綠色的。所謂小黑豆,，豆粒有點扁,，咬開皮里面是黃色的,，不是黑豆，是蕓豆,，市場價格也要比黑豆便宜一半,。希望我的解釋你能滿意，有問題可以向我咨詢 2010-04-07 |
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