醋泡黑豆能預(yù)防白發(fā),，也能補腎壯陽,，更能預(yù)防人類的三高，它是現(xiàn)在生活中最受歡迎的保健食材,。醋泡黑豆這么好,，平時應(yīng)該怎么做呢？醋泡黑豆的做法看似簡單,，卻有多種講究,，一會我就把他最正確的做法寫出來分享給大家。

醋泡黑豆怎么做 最正確的醋泡黑豆方法

做法一

1,、在家中做醋泡黑豆時,，需要準(zhǔn)備質(zhì)量好的，黑豆一百克,，醋500克,，大蒜一頭,。

2、把準(zhǔn)備好的黑豆放在清水中沖洗干凈,，再放到陽光下,，把它晾干表面的水分，然后準(zhǔn)備一個平底鍋,，把平底鍋燒干以后把黑豆入鍋,，把火力控制在中小火之間，來回翻炒鍋中的黑豆炒到黑豆表皮全部裂開以后關(guān)火,。

3,、等鍋中的黑豆完全降溫以后，把它們收集起來,，裝入干凈的玻璃瓶中,，再加入準(zhǔn)備好的醋，醋的數(shù)量一定要完全沒過黑豆,，在它的最上層放上去皮的大蒜,，

然后把瓶蓋密封好，放在冰箱中保存十天左右里面的醋泡黑豆就能做好,。

做法二

1,、制作醋泡黑豆時，除了把黑洞入鍋炒都開裂以外,，還可以把黑豆提前用清水浸泡,，然后再把糖放到鍋中煮熟，煮好以后的黑豆取出,，要晾干表面的水分,，再把它放到干凈玻璃瓶中。

2,、加入黑豆體積二倍的香醋,，用干凈的筷子調(diào)勻，再把瓶口密封好,，2到3天以后,，里面的黑豆就能入味兒，想吃醋泡黑豆時可以直接取出食用,。醋泡黑豆的味道特別酸,，平時食用時數(shù)量不能過多，每次最好食用10到20粒,。

3,、制作醋泡黑豆時，盡量不要使用金屬容器或者塑料盒,，因為這些容器很容易被醋腐蝕,，容易產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì),，會讓做好的醋泡黑豆保健功效下降。