【杏鮑菇滑雞片】

【食材】：

主料：雞胸肉150克、杏鮑菇2個,、青辣椒1個,、紅辣椒半個

輔料：蔥花、蒜末,、生抽,、蠔油,、鹽,、糖、玉米淀粉,、玉米油,、雞精

【具體做法】：

1,、兩個杏鮑菇洗凈，改刀切成菱形薄片,，涼水下鍋,，煮開后焯水撈出過涼。

2,、青椒紅椒切成滾刀塊,。

3、雞胸肉順絲片成肉片,，加一點點糖提鮮,，加一勺生抽少許蠔油調(diào)味，加入一勺玉米淀粉用手抓勻入味,，倒入少許玉米油腌制30分鐘,，加少許的油能防止肉片變干，使肉片更嫩滑,，下鍋松散不易粘連,。

4、熱鍋涼油下入肉片滑散,，炒至肉片變色,，加入蔥花蒜末炒香。

5,、下入切好的杏鮑菇和辣椒塊大火翻炒均勻,。

6、加入一勺生抽調(diào)味,。

7,、加入半勺蠔油提鮮。

8,、大火翻炒均勻后加少許鹽和雞精調(diào)味,，翻勻即可出鍋。

杏鮑菇鮮甜微辣,，入口脆嫩爽滑,，肉片嫩滑多汁，好吃又下飯,，一定要試試?。?/p>

詳細做法的視頻已上傳,，點擊主頁觀看,！

我是萬萬，分享生活中的美食,，健康營養(yǎng)的美味,，感謝大家閱讀我的文章,，可以隨時跟我留言，看到都會回復的,，感謝大家的支持,！

所發(fā)文章均為萬萬原創(chuàng)，今日頭條首發(fā),，轉載請注明出處,。