乾隆和慈禧吃了幾十年的“八珍糕”, 被譽(yù)為“中醫(yī)養(yǎng)生第一糕”, 你也吃得到

頭號粉絲慈禧：一吃就上癮,，從此離不開

清代光緒六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油膩肥甘病倒宮中,。她不思飲食,、消化不良、脘腹脹滿,、惡心嘔吐,、大便稀溏,、悶悶不樂，眾太醫(yī)心急如焚,。

經(jīng)過眾醫(yī)研討都認(rèn)為該給“老佛爺”補(bǔ)脾益胃,，開了八味既是食物又是藥物的處方：茯苓、芡實(shí),、蓮子,、苡仁、山藥,、扁豆,、麥芽、藕粉,，共研細(xì)粉,，加白糖，用水調(diào)合后做成糕點(diǎn),，并取名“健脾糕”,。

吃了此糕幾天后，“老佛爺”的病狀竟完全消失了,，食量大增,，周身亦有力了?！袄戏馉敗币桓吲d便將“健脾糕”改稱“八珍糕”,。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品,。不管有病無病,，總要讓御膳房為她做“八珍糕”食用。

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“乾隆四十一年二月十九日起,，至八月十四日，皇上用八珍糕四次,，用過二等人參八錢,。”

“乾隆五十二年十二月初九日起,，至五十三年十二月初三日,，皇上用八珍糕九次，用過四等人參四兩五錢,?！?/p>

這是乾隆帝的飲食記載中所述。

乾隆是一位非常博學(xué)又注重養(yǎng)生的人,，這款八珍糕實(shí)際上是日常保養(yǎng)用的小藥,?；A(chǔ)方是：茯苓，白扁豆,，蓮子肉,，薏米，懷山藥,，芡實(shí),。乾隆年輕時食用的八珍糕其余兩味藥為山楂和麥芽，目的是消食化積,；年老后,，去這兩味而用人參和黨參，目的是強(qiáng)身健體,。

八珍糕遠(yuǎn)不止健脾養(yǎng)胃,，它適合這8種人吃：

1、成年人脾胃虛弱,，飲食減少,，身體疲倦，面黃肌瘦,、免疫力低下，陰陽氣血虛損,。

2,、腫瘤患者：尤其是晚期患者經(jīng)常有食欲不好，體虛乏力的癥狀出現(xiàn),，從中醫(yī)的角度講,，就是脾虛，也就是免疫力低下,，患者經(jīng)常不想吃飯,，或吃的很少，體力很差,，不想外出活動,。

3、需要補(bǔ)腎益精的人群：淮山藥“健脾補(bǔ)虛,，滋精固腎”,，芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選，有腰膝疼痛,、夜尿頻多等腎虛癥狀的人群很適合用“清宮八珍糕”調(diào)補(bǔ),。

4、糖尿病人非常適用：“清宮八珍糕”里沒有加入任何糖分,，淮山藥和薏米都是降血糖的食療佳品,，長期食用有明顯降血糖的作用,。

5、日常養(yǎng)生人群：山藥,、薏米,、芡實(shí)在《神農(nóng)本草經(jīng)》中都被尊為上品，經(jīng)常食用有預(yù)防疾病,、益智安神,、延緩衰老的保健作用。

6,、追求美麗年輕的女性：慈禧晚年也是每日食用“清宮八珍糕”,，對女性來說，“清宮八珍糕”可以改善氣血,、消除色斑等,，使皮膚更紅潤細(xì)膩。

7,、脾胃虛弱的上班族：有很多人工作壓力大導(dǎo)致飲食減少,、身體疲倦、面黃肌瘦,、免疫力低下,，陰陽氣血虛損。

8,、小兒腸胃薄弱,、消化不良、不愛吃飯,，不長個,，食少腹痛、面黃肌瘦,、脾虛便溏等癥,，有健脾養(yǎng)胃、益氣和中之效,。

孩子用的八珍糕,，可比成人的要做得細(xì)致，著名中醫(yī)博士羅大倫在他的博客中將做法傳授給我們：

黑米,、糙米,、粳米、糯米（各200克）,、黨參（或者人參）30克,、白術(shù)30克、茯苓50克,、薏米50-100克（舌苔薄--50克,，舌苔厚--100克）,、蓮子肉50克、芡實(shí)50克,、山藥50克,、白扁豆30克（大便干燥--用杏仁代替）。

先把這些藥研成粉末,，再把糯米,、大米研成粉末，兩者混合,，把這些米粉和藥末放入水中,，裝在一個淺碟子里面，和成面,，可以加一點(diǎn)白糖,，蒸20分鐘后就成了軟軟的米糕，蒸熟了以后冷卻切成小塊,，烘干,，以便于存放。也可以直接把藥末放在水中熬成糊狀,，然后喝下去,。