雞腿是深受人們喜歡的肉品,，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，比如含有維生素A、煙酸以及豐富的礦物質(zhì)元素,，據(jù)介紹,，雞腿里面的肉脂蛋白含量非常高，并且很容易被吸收,，所以吃雞腿可以增強(qiáng)抵抗力,，能夠強(qiáng)身健體，那么雞腿怎么做才好吃呢？

一,、辣烤雞大腿

材料

原料：帶皮雞大腿4塊

腌料：蒜粉2茶匙,；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙,；辣椒粉2茶匙,；醬油1茶匙；沙拉油4大匙

做法

將雞塊洗凈擦干后同腌料拌勻,，放進(jìn)冰箱冷藏靜置約20-30分鐘,；

烤箱預(yù)熱180℃/375F；

腌好的雞塊抖掉多余的腌料放進(jìn)烤盤中,，再撒上一層辣椒粉,；

烤45-55分鐘（試各人烤箱調(diào)整）即可。

二,、黑胡椒雞大腿

材料

雞大腿3塊,鹽少許,黑胡椒適量,麻油少許,黑胡椒醬3匙,水1.5碗

做法

1,、雞大腿依序抹上醃料,醃漬至少30分鐘；

2,、2匙油熱油鍋,將雞大腿中大火煎15分鐘后(請(qǐng)適時(shí)翻面)取出,；

3、將雞大腿取出,倒出鍋中油,原鍋不用洗,下燒醬,煮滾后,再將雞大腿下鍋悶煮15分鐘后(請(qǐng)適時(shí)翻面)即可,。

三,、椒鹽雞大腿

材料

雞大腿5塊,胡椒鹽適量,海鹽適量

做法

1、將雞大腿排洗凈擦干以醃料醃漬至少30分鐘

2,、起鍋不放油,雞皮朝下,撒上適量調(diào)味料,中火蓋上鍋蓋煎至出油

3,、約每5分鐘將雞大腿翻面,兩面都撒上適量調(diào)味料,如此重復(fù)動(dòng)作約莫35-40分鐘,煎至雞大腿兩面金黃,雞皮酥脆即可。