豆腐可以做的多好吃,？小蔥拌豆腐的清爽可口，魚頭燉豆腐的鮮美濃香,，麻婆豆腐的咸香麻辣,。豆腐本身沒(méi)有什么味道，但是和很多食材搭配起來(lái)都能相得益彰,，比如今天六和義大廚準(zhǔn)備給大家推薦的這道：椒鹽脆豆腐,。軟嫩的豆腐上面包裹了一層脆脆的豆腐衣，撒上一點(diǎn)點(diǎn)咸味的椒鹽,，一口下去外酥里嫩,，風(fēng)味十足。咸魚百科

原料：老豆腐、淀粉,、雞蛋,、牛奶,、油、椒鹽

1. 老豆腐洗凈,，切成兩厘米左右的小塊

2. 用少許淀粉灑在豆腐上

3. 小心的讓豆腐均勻的裹上一層淀粉

4. 將雞蛋蛋黃蛋清分離

5. 將蛋清和淀粉一比一混合，加入少量牛奶調(diào)成芡汁

6. 鍋內(nèi)放油,，插入筷子冒小泡時(shí)將裹好淀粉的豆腐滾上芡汁下鍋

7. 炸至微黃時(shí),，撈出復(fù)炸一次

8. 炸至微微金黃即可，撒上少許椒鹽

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