熬了40天,，終于把難受的三伏天熬過去了。一早上,，就收到朋友的提醒,，出伏了，要記得喝出伏粥,。長(zhǎng)達(dá)40天的高溫三伏天,，不管是大人還是孩子，基本上都是靠冰涼的冷飲來解暑的,，久而久之的,，就容易有濕氣。所以要趁著出伏趕緊喝一些雜糧粥來排濕,，脾胃好了,，自然就不容易生病了。

出伏后喝的雜糧粥,，也叫“出伏粥”,。可以根據(jù)不同的需求搭配不同的粗糧，多數(shù)以薏米和芡實(shí)為主,，它們都是去濕的粗糧,，不過薏米性涼，并不適合所有人,，而性平的的芡實(shí),，就比較合適了，難怪芡實(shí)會(huì)比薏米要貴一些,，跟芡實(shí)搭配的米類,，龍寶會(huì)選擇糙米，它所含的膳食纖維要比普通大米多好幾倍,。

今天龍寶就給大家分享一下,，我家的“出伏粥”，需要準(zhǔn)備的食材有：糙米 100克,，芡實(shí) 20克,，燕麥米 20克，黃豆 20克,，玉米渣 40克,，冰糖 適量，水 適量,，這個(gè)配比是朋友給的,。粗糧在超市都可以買到，粗糧的分量可以用手隨意抓一把,，糙米要放多一些,，不喜歡黃豆的可以不加。

所有的粗糧用水淘洗2遍后,，加適量的水浸泡2個(gè)小時(shí)左右,，也可以前一天晚上加水泡著放冰箱里浸泡過夜，讓它們吸足水分,，這樣煮的時(shí)候就容易煮熟透,。

用砂鍋燒一大鍋開水,，把食材放入鍋里，開火熬半個(gè)小時(shí),，先開大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬20分鐘,。趕時(shí)間的話可以用電壓力鍋來煮。

砂鍋里的食材熬到開花,，就可以開最小火了,，熬粥的時(shí)候，要時(shí)不時(shí)用勺子攪拌一下,，防止糊底,。

加入適量的冰糖調(diào)味,，冰糖是去火的,，用來搭配熬粥很不錯(cuò)，如果沒有,，也可以用白砂糖代替,。

攪拌到冰糖融化后關(guān)火，可以嘗一下味道,，如果不夠甜可以再加點(diǎn)冰糖,，太甜了再加點(diǎn)水熬一下。

每人兩碗,，一會(huì)就喝光了,。出伏了，熬一鍋“出伏粥”去濕氣,，常喝脾胃吸收好,，不生病。出伏天,，別忘了喝“出伏粥”,，健脾去濕,，比紅豆薏米粥更好。今天的美食分享到這里,，感謝您的閱讀,。出伏后，您家會(huì)喝什么粥呢,？歡迎留言互動(dòng),，您的指點(diǎn)是龍寶前進(jìn)的動(dòng)力，如果您喜歡今天分享的這篇出伏粥的做法,，請(qǐng)收藏,，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記,。龍寶家圖文原創(chuàng)美食,，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究,！