導(dǎo)讀：5月立夏,，濕氣重，學(xué)做“百合四神湯”,，祛濕健脾,，才花5塊錢(qián)。再過(guò)幾天,，就是立夏節(jié)氣了,，這表示夏天的正式到來(lái),。夏季的氣候特點(diǎn)是濕和熱，于是祛濕的話題再次被大家關(guān)注,。如果您也有濕氣重的煩惱,，不妨花5分鐘讀完這篇文章。

百合四神湯

我也曾經(jīng)濕氣重,，一到立夏之后,，總會(huì)覺(jué)得沒(méi)力氣，皮膚愛(ài)出油,，便便不成型,，手上還會(huì)起一串串的小水泡，相當(dāng)令人抓狂,，其實(shí)這些都來(lái)源于濕氣,。起初，我也常喝薏米赤豆湯,、冬瓜薏米湯,，可我發(fā)現(xiàn)，喝了這么多的祛濕湯,，濕氣還是很重,，這也是我決定認(rèn)真研究祛濕食療的源動(dòng)力。在研究祛濕調(diào)理的過(guò)程中,，我發(fā)現(xiàn)單一祛濕效果并不理想,，還要配合三件事，我們才能真正把濕氣從身體中趕出去,。首先要健脾胃,，二是微發(fā)其汗助除濕，三是淡滲利濕助利水,。

我給您打個(gè)比方,，濕氣就像池塘中的水，脾胃相當(dāng)于抽水機(jī),。如果抽水機(jī)壞了，水不能及時(shí)抽走,，濕氣就顯而易見(jiàn)了,。因此，健脾胃就是在增加抽水機(jī)的動(dòng)力,，但如果抽水機(jī)正常,，只是排水的水管不夠大，只健脾胃還不行,，此時(shí)要配合微發(fā)汗和利水,，讓濕氣排出得更順暢,，祛濕健脾利水三管齊下，祛濕才有效,。像我原來(lái)喝完祛濕湯,，一頭扎進(jìn)空調(diào)房，這濕氣能排得出去嗎,？

雖說(shuō)剛剛我們說(shuō)了要讓身體發(fā)汗,，但您要看清，是微發(fā)汗,。有朋友聽(tīng)說(shuō)蒸汗可以祛濕,，這種大量出汗的方法那可就錯(cuò)了，大量出汗會(huì)損失氣血,，氣血不足又對(duì)脾胃不利,，這可就與我們祛濕調(diào)理的初衷大相徑庭了。了解了利濕祛濕的關(guān)鍵,，接下來(lái)就分享一道祛濕食療方,，百合四神湯，微熱飲用,。立夏將至,，雨季來(lái)臨，常喝這道湯,，補(bǔ)脾養(yǎng)血袪濕氣,，簡(jiǎn)單零失敗。

百合四神湯

【準(zhǔn)備食材】一人份所需食材有百合10克,，蓮子,、淮山干、芡實(shí)和茯苓是名方四神湯的主材,，這里各準(zhǔn)備10克,、多晶冰糖1小塊。您可根據(jù)具體食用人數(shù)酌情增減食材的用量,。

【制作步驟】

1.浸泡芡實(shí)和茯苓,。因?yàn)檐蛯?shí)和茯苓的質(zhì)地都比較堅(jiān)硬，不易煮熟,，所以要提前浸泡3小時(shí)以上,。這項(xiàng)工作我們可以在前一天的晚上來(lái)完成。立夏后氣候熱中帶濕,、濕上加熱,，極易損傷脾胃。脾為濕困，運(yùn)化失司,，導(dǎo)致濕氣更為嚴(yán)重,。芡實(shí)既能健脾又能淡滲利濕，因此夏季濕氣重時(shí),，日?？捎密蛯?shí)與蓮子、淮山搭配煮湯粥喝,，不但用于祛濕非常好,，還有補(bǔ)中養(yǎng)血的效果。茯苓益脾安神,、利水滲濕,；但煮制后的茯苓口感稍顯干柴，因?yàn)榻?jīng)過(guò)煮制后,，茯苓的營(yíng)養(yǎng)也析入湯水中,，如果您不喜歡它的口感，也可將其挑揀出丟掉,，其他食材與湯水同食,。如果您家有研磨機(jī)的話，就建議您把茯苓打成粉,，進(jìn)行煮制,，食用起來(lái)口感就更好了。

2.浸泡蓮子百合和淮山,。蓮子,、百合和淮山干清洗干凈后浸泡15分鐘，使其吸收一些水分,，不用泡得太久,。蓮子本身并無(wú)利濕之功，加入這百合四神湯中取其補(bǔ)脾益腎,，助力濕氣運(yùn)化的作用,，可令芡實(shí)等負(fù)責(zé)利濕祛濕的食材更好的發(fā)揮作用?；瓷讲粌H可以祛濕,，還益肺氣，其溫和不助濕滋膩,，也是祛濕要常備的食材,。祛濕食療時(shí)建議選擇干燥切片的淮山干，相比鮮山藥,，其養(yǎng)脾祛濕，益氣養(yǎng)陰的效果更好一些。

3.開(kāi)始煮制百合四神湯,。將除冰糖以外的所有食材一起加入養(yǎng)生杯中,，選擇糖水程序進(jìn)行煮制，總共用時(shí)2小時(shí),。因?yàn)槲矣玫氖丘B(yǎng)生杯,，煮上就不用費(fèi)心調(diào)節(jié)火力了，如果您用的是普通鍋具的話,，記得大火煮開(kāi)10分鐘后轉(zhuǎn)中小火慢煮,。我在四神湯中加入了一味百合，更適合夏季祛濕,。因?yàn)榘俸嫌星鍩嵯禄鸬难a(bǔ)益效果,，同時(shí)可以緩解夏季睡眠不佳的煩躁情緒。

煮制百合四神湯

4.加入冰糖,。臨近程序結(jié)束時(shí),，加入一小塊冰糖，用湯勺攪動(dòng)至冰糖溶化,，此時(shí)程序也正好結(jié)束,。冰糖可以調(diào)和茯苓、芡實(shí)這些食材口感上的缺失,，又因?yàn)楸强绅B(yǎng)陰生津,、潤(rùn)肺清火，也不會(huì)生痰,，所以冰糖可作為藥引用于祛濕食療飲品的調(diào)味,。冰糖從性狀上可分單晶冰糖和多晶冰糖，建議您用多晶老冰糖,，這種冰糖是沒(méi)有經(jīng)過(guò)脫色提純加工的糖類(lèi),，營(yíng)養(yǎng)成分更接近甘蔗，口感自然不甜膩,。

【小提示】濕氣消了,，濕氣便秘、濕氣虛胖也會(huì)迎刃而解,。這道適合夏季濕氣重的百合四神湯材料簡(jiǎn)單,，有很好的補(bǔ)脾養(yǎng)血袪濕氣作用，制作起來(lái)簡(jiǎn)單零失敗,，您不妨試試,。在制作過(guò)程中，您有任何疑問(wèn),，都可以留言給我,。

立夏前后我們會(huì)分享一些關(guān)于祛濕調(diào)理的文章,，如果對(duì)您有幫助，就請(qǐng)把這份關(guān)愛(ài)和美好分享給身邊的親人和朋友,，有您的牽掛,，他們會(huì)倍感溫暖，感謝您的分享,！