豬蹄怎么做好吃？兔兔覺(jué)得豬蹄最好吃的做法就是【豬蹄燉黃豆】黃豆軟軟糯糯的特別香,，豬腳里面的油都燉出來(lái)了,，一點(diǎn)都不油膩。豬蹄有豐富的膠原蛋白,，常吃對(duì)皮膚特別好,。

為什么豬蹄搭配黃豆最好？

1,、黃豆不僅味道很美,，而且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有豐富的蛋白質(zhì),，是我們平時(shí)攝取大蛋白質(zhì)的佳品,。

2、豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,，不僅是平常的家常菜肴,，還是非常好的滋補(bǔ)品。

3,、黃豆燉豬蹄有補(bǔ)血通乳,，益氣和中，生津潤(rùn)燥的功效,，對(duì)女性及兒童的皮膚特別好,，還有美容養(yǎng)眼的功效哦。

既然黃豆燉豬蹄有這么多好處,，如何才能做出一道好吃的豬蹄美食呢,？今天兔兔美食坊就給大家?guī)?lái)具體的做法吧。

豬蹄燉黃豆做法步驟

【食材準(zhǔn)備】

主料：豬蹄兩個(gè),、黃豆一碗

輔料：蔥姜蒜,、啤酒,、八角、花椒,、桂皮,、香葉、干辣椒,、辣椒油

調(diào)料：老抽,、鹽、料酒

【做法步驟】

1,、準(zhǔn)備好食材,，黃豆提前一夜泡好，蔥切段,、姜切片,、蒜拍碎備用。

2,、豬蹄清洗干凈,，入鍋焯水，水開(kāi)后撈起瀝干水分備用,。

3,、鍋里放油，加入姜片和蒜粒,，蔥段及花椒,，干辣椒，辣椒油炒出香味后下豬蹄翻炒,。

4,、接著加入一勺老抽、一勺料酒,，讓每個(gè)豬蹄都沾上顏色,，然后倒入啤酒沒(méi)過(guò)豬蹄。

5,、大火煮開(kāi)后,，加入有一勺冰糖、一勺鹽,、八角和香葉桂皮都倒入鍋里,，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，最后在倒入泡好的黃豆,，小火燜煮1個(gè)小時(shí),。

一道美容養(yǎng)顏的【豬蹄燉黃豆】就做好了，是不是感覺(jué)滿屏的膠原蛋白呢,？關(guān)于做好這這道菜,，有幾點(diǎn)注意事項(xiàng),，給大家參考參考。

1,、如果家里沒(méi)有黃豆的話,，可以直接買現(xiàn)成的豆嘴，味道也很棒的,。

2,、關(guān)于豬蹄有味道，可以多用幾遍清水沖洗,，絕對(duì)沒(méi)有異味,。

3、想要口感更好,，還是建議用砂鍋比較好,，實(shí)在不行可以選用電飯鍋來(lái)做。

我是兔兔美食坊,，感謝您的閱讀,，喜歡這道豬蹄燉黃豆嗎？歡迎下方評(píng)論區(qū)告訴我,，你有更好的烹飪技巧，歡迎一起討論交流噢,。