遙想當(dāng)年，團(tuán)子至少也是個(gè)半個(gè)王者

直到做了這期螺螄粉測(cè)評(píng)

居然被公司同仁和隔壁公司群毆了

不就是煮了一丟丟螺螄粉嘛,？,！

眾人：你確定是一點(diǎn)點(diǎn)？,！太過(guò)分了好不好?。?！

熏臭新天地,，團(tuán)子拿命換來(lái)的

 全宇宙最靠譜「螺螄粉測(cè)評(píng)」來(lái)了！,！,！

? 嗦粉小白and食臭星人統(tǒng)統(tǒng)一碗搞定

? 全網(wǎng)冷門口味一網(wǎng)打盡

? 權(quán)威指導(dǎo)下讓你1秒晉升嗦粉達(dá)人

雖然飽受白眼，但還是有很多小伙伴為了搶占螺螄粉測(cè)評(píng)師的名額打破頭,，可見(jiàn)開(kāi)展本期測(cè)評(píng)是人心所向啊…

從接受難易程度,、正宗程度、美味程度考慮

在公司的食臭大軍中,，最終選出了3位評(píng)委小伙伴

經(jīng)歷過(guò)海量美食測(cè)評(píng),，我司同仁也算見(jiàn)過(guò)大場(chǎng)面的人，但在見(jiàn)到堆積如山的24款螺螄粉之后,，都有點(diǎn)瑟瑟發(fā)抖……

該泡的粉都已經(jīng)泡上了,，給我把門焊死，吃完24碗螺螄粉前誰(shuí)都別想走,！

24款螺螄粉，每款耗時(shí)30分鐘,，我們整整煮了1天?。。?/strong>

在煮制過(guò)程中不會(huì)添加任何其他食材,，并且會(huì)按照說(shuō)明書(shū)的煮制方法嚴(yán)格操作,，以此達(dá)到產(chǎn)品真實(shí)的味道。

預(yù)告下這24款,，看看有沒(méi)有已經(jīng)pick的~

在這樣公平、公正,、公開(kāi)的環(huán)境中

希望每位選手都能賽出水平,，賽出風(fēng)格

下面正式進(jìn)入測(cè)評(píng)階段??

? 嗦粉小白：感覺(jué)自己掉入了茅坑，但又忍不住的口水分泌……誰(shuí)來(lái)救救我,？,！

? 嗦粉狂魔：一名綜合素質(zhì)很高的選手，酸,、香,、麻、辣,、臭統(tǒng)統(tǒng)齊全,，小白選它不會(huì)錯(cuò)~

? 金牌鑒定員：粉非常彈爽，酸筍的酸爽與螺絲的鮮香混合在一起,，還有兩顆鹵味十足的鵪鶉蛋,，比較有記憶點(diǎn)~

? 嗦粉小白：臭味和酸味超級(jí)超級(jí)超級(jí)濃烈，非常接近我心中對(duì)螺螄粉氣味的想象,。

? 嗦粉狂魔：我吃的第一包螺螄粉就是它,！穩(wěn)坐全網(wǎng)銷量第一位！湯底很鮮,，配料也新鮮,，酸筍和酸豆角嚼著很夠味。

? 金牌鑒定員：蘿卜干,、黑木耳,、黃花菜的組合，是柳州螺螄粉最標(biāo)準(zhǔn)的三鮮湯頭,，很接近柳州本地的口味,。

? 嗦粉小白：你是誰(shuí)派來(lái)的毒害我們的辣椒精！,？你根本不是螺螄粉,！

? 嗦粉狂魔：配料量少就算了，就這么三種配料還全數(shù)差評(píng),，酸筍和酸豆角都沒(méi)什么酸味,，花生一點(diǎn)都不脆，讓人失望！

? 金牌鑒定員： 湯底的話有點(diǎn)過(guò)鮮,，吃完口很干,，不會(huì)回購(gòu)的一款。

? 嗦粉小白：吃到這款的時(shí)候,，其實(shí)臭覺(jué)神經(jīng)已經(jīng)麻痹一大半了……但還是被這碗臭到了,！

? 嗦粉狂魔：是那種一端出來(lái)就讓人退避三舍，唯獨(dú)我知道它有多美味的一款螺螄粉,！很臭,！很酸！很辣,！很香,！

? 金牌鑒定員：非常正宗！已經(jīng)加入購(gòu)物車,！

? 嗦粉小白：雖然我沒(méi)吃過(guò)幾碗螺螄粉,，但這包也太怪了吧，居然是酸甜口的……

? 嗦粉狂魔：少量的榨菜少量的腐竹,，吃起來(lái)不盡興,，湯的味道也比較淡，個(gè)人不是很喜歡,。

? 金牌鑒定員：酸筍過(guò)分酸甜,，和整體口味不是很搭。

? 嗦粉小白：粉的口感很好,，吸溜起來(lái)很爽滑,。

? 嗦粉狂魔：炸過(guò)的蔥油的香氣很特別，感覺(jué)整碗粉都得到了升華～

? 金牌鑒定員：配料包里加了增香的蔥油包,，辣油包里增加了芝麻醬,，口感很好。

? 嗦粉小白：有好多螺螄肉,！吃起來(lái)也沒(méi)有脫水蔬菜肉干的味道,，辣味很淡，酸味也不怎么重,，但是臭味很濃烈,。

? 嗦粉狂魔：花生不夠脆，酸豆角有點(diǎn)咸,，別的挑不出什么毛病了~

? 金牌鑒定員：米粉煮出來(lái)相比之前幾款細(xì),，各種味道均衡得還算可以~

? 嗦粉小白：肉眼可見(jiàn)的量非常少，湯底喝起來(lái)很嗆人,，酸筍脆但不太酸,。

? 嗦粉狂魔：味道和在東門七爺門店堂食的差別不是很大,，湯頭濃郁，偏咸,，酸筍和腐竹好吃但是量很少，還是建議去店內(nèi)吃,。

? 金牌鑒定員：辣油的辣味很正,，酸筍的香臭味很正宗，強(qiáng)推~

? 嗦粉小白：香味獨(dú)特,，夾起來(lái)的時(shí)候就留了好多口水,！不想說(shuō)話，只想嗦粉,！

? 嗦粉狂魔：很辣很辣很辣的一款,！腐竹吸足湯汁兒、還有脆脆的花生和木耳,，必須給配料加分!

? 金牌鑒定員：有點(diǎn)像用四川麻辣鍋底料煮制的粉,，在還原柳州的力度上還差了一些~

? 嗦粉小白：太麻了！團(tuán)子團(tuán)子,，你幫我看看我的嘴有沒(méi)有腫起來(lái),？！

? 嗦粉狂魔：湯頭濃郁有點(diǎn)偏咸,，辣得有點(diǎn)麻舌頭,，刺激感太強(qiáng)烈，有點(diǎn)遭不住……

? 金牌鑒定員：辣度我可以接受,，但對(duì)我來(lái)說(shuō)有些過(guò)酸了~

? 嗦粉小白：料包不豐富,，腐竹和花生不夠香脆。

? 嗦粉狂魔：網(wǎng)評(píng)很好的一款,，吃下來(lái)有些稍稍失望,，不難吃但也不會(huì)回購(gòu)。

? 金牌鑒定員：湯底酸到不行......嗜酸的同學(xué)可以選擇~

? 嗦粉小白：哪來(lái)的一股子中藥味,？,！emmmm……難道是彩螺特有的秘方？

? 嗦粉狂魔：湯頭微微有些淡,，酸筍入口很嫩,，臭味比價(jià)淡，適合入門者,。

? 金牌鑒定員：有些特別的湯頭,，能吃出與其他品牌不一樣的味道，如果厭倦了傳統(tǒng)螺螄粉,，可以購(gòu)入這一款,。

? 嗦粉小白：粉質(zhì)很好,，Q彈而且軟爛。

? 嗦粉狂魔：辣椒油實(shí)實(shí)在在,，越吃越精神,。

? 金牌鑒定員：辣油包很出彩，比較適合能吃辣的同學(xué),。

? 嗦粉小白：巨巨巨好吃,！哈哈哈哈嗝~因?yàn)椴粠珕幔繘](méi)那么臭了~吃起來(lái)不燙,，所以沒(méi)有有湯版那么辣~

? 嗦粉狂魔：雖然不帶湯底,，但是每一根米粉上都有濃濃的螺螄粉味道，吃起來(lái)一點(diǎn)也不寡淡,，裹上花生碎吃,，再配上大顆的螺螄肉，一口下去都是滿足感~

? 金牌鑒定員：配料和米粉都還不錯(cuò),，但鹵汁太太太咸了,。

? 嗦粉小白：又是一款有大顆螺螄肉的，我很討厭黑椒,，所以不太喜歡這類的搭配~

? 嗦粉狂魔：聽(tīng)起來(lái)很暗黑,，但入口后居然有點(diǎn)好吃，黑椒味很重,，中和了一些辣度,。

? 金牌鑒定員：酸筍不算酸，整體不臭,，蘿卜和豇豆非常咸,。

? 嗦粉小白：咦，是我嗅覺(jué)退化了嗎,？完全不臭,，哦……這該死的香甜！

? 嗦粉狂魔：偷,！心,！盜！賊,！酸酸甜甜的番茄在舌尖砸出了愛(ài)的火花,！

? 金牌鑒定員：就把它當(dāng)做一款普通的粉來(lái)吃吧，酸酸的口感中還有一絲甜味,，是魔都40°天很好的一劑開(kāi)胃藥,！

? 嗦粉小白：比好歡螺原味辣了太多，有點(diǎn)接受無(wú)能~但腐竹給得巨多,，光吃腐竹就好滿足~

? 嗦粉狂魔：好歡螺原味就很好吃了,，這款加辣,，加臭，腐竹包都是double的,！鎖死,！

? 金牌鑒定員：很容易上癮，屬于一定會(huì)回購(gòu)的一款~

? 嗦粉小白：一開(kāi)始覺(jué)得不辣,，但是越吃越辣,，后勁兒很大。

? 嗦粉狂魔：臭香撲鼻~對(duì)辣油醋酸all in無(wú)壓力~

? 金牌鑒定員：辣的精髓有了,，粉也不錯(cuò)，只是酸筍還不夠有味~

? 嗦粉小白：什么sao操作,？小龍蝦的味道+螺絲湯,，蠻奇妙的，讓我來(lái)數(shù)數(shù)到底有多少塊小龍蝦肉……啥,？一塊都沒(méi)有?。?/p>

? 嗦粉狂魔：龍蝦味蓋過(guò)了螺螄粉的臭香味,，不及原味的酸臭,，倒是比原味的油膩很多~

? 金牌鑒定員：沖著螺螄粉味道來(lái)的這包可以免了。

? 嗦粉小白：不是螺螄粉的味道,，更像是一碗酸辣粉,，太重口了。

? 嗦粉狂魔：粉很粗,，不是特別有嚼勁,，吃到了一顆比拇指蓋還小的螺螄肉~

? 金牌鑒定員：酸辣口味過(guò)重，實(shí)在是和螺螄粉不靠邊,。

? 嗦粉小白：粉比較粗,，入口彈性十足，螺螄肉大顆,，而且湯也好喝,！

? 嗦粉狂魔：湯底酸香撲鼻，喝起來(lái)鮮得很,，辣得夠勁兒,。

? 金牌鑒定員：比起正宗螺螄粉，湯底更加偏向火鍋湯底的味,。

? 嗦粉小白：感覺(jué)不到是在吃螺螄粉,，而是在吃一碗調(diào)味料很重的米粉~

? 嗦粉狂魔：整碗粉透著一股化學(xué)香精味，可惜了這么高的顏值~

? 金牌鑒定員：搭配了兩顆黃燈籠椒,，很有心思,，但整碗粉和酸,、臭、辣都不沾邊,。

? 嗦粉小白：像是一碗迷你版的螺螄粉,，粉量太少。

? 嗦粉狂魔：就是一碗普通的粉而已,，沒(méi)有靈魂,。

? 金牌鑒定員：一款“圈錢”之作，跟螺螄粉基本不搭邊~

? 嗦粉小白：料給得超級(jí)足,，基本上秒殺百草味了……

? 嗦粉狂魔：和百草味相比,，海底撈更有誠(chéng)意，至少吃得出是螺螄粉~

? 金牌鑒定員：整體就跟海底撈在火鍋界的地位一樣,，非常標(biāo)準(zhǔn)化,。

螺螄粉真的是一種讓人欲罷不能的食物，有多少人憎恨它的“臭氣熏天”,，就有多少人熱愛(ài)它的“酸辣咸鮮”,！據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)人吃掉了6億碗螺螄粉,！

團(tuán)子從新人友好程度,、好吃程度兩個(gè)角度出發(fā)，選出了表現(xiàn)最佳的4碗粉,，不論你是嗦粉小白o(hù)r食臭星人,，都可以放心食用哦~

在煮了這么多碗粉之后

團(tuán)子憑借精湛的廚藝

獲得了螺螄粉“西施” 的稱號(hào)

螺螄粉怎么煮才能釋放最大的美味潛能？

現(xiàn)在就將技藝傳授給你們,！

“螺螄粉”選秀大賽暫告一段落

還想看團(tuán)子測(cè)評(píng)什么食物

評(píng)論區(qū)告訴團(tuán)子哦~

讓我們下一季，再見(jiàn),！

編輯  /  新天地小阿姨

設(shè)計(jì) / 工具人小宋

攝影  / 魚(yú)面醬