自制午餐肉味道碾壓各大品牌，不但好吃還健康,，幾分鐘就可以制作完成,，成本只需10元。

午餐肉是大家餐桌上經常見到的一種美食,，因為它很方便實用,，所以被大眾所認可。大家對它的吃法也是多種多樣的,，早餐可以拿它夾面包,，午餐可以拿它下面條或者做為主食的配菜，吃火鍋或者燒烤的時候它更是必不可少的一種美食了,。但是現在市場上所售賣的午餐肉因為包裝和保存成本的增高導致我們購買的成本也比較高,，一罐午餐肉大約都是10多塊錢了，其實午餐肉的制作成本是沒有那么高的,，如果是我們自制的午餐肉成本也就10塊錢左右,，更關鍵的是咱們自家做的可以保證不添加任何的防腐劑，吃起來也就跟更放心更健康了,，更適合老人孩子吃了,。

今天膳食者就給大家分享一下“自制午餐肉”的制作方法,，方法非常簡單，一看就會,。

食材：300克肉餡,，20克面粉,，20克玉米淀粉,，雞蛋，蔥,，生姜,。

調料：鹽，雞精,，十三香,，老抽，蠔油,。

第一步：準備一個容器,，放入20克面粉，20克玉米淀粉,，打入一個雞蛋再加入適量的清水攪拌均勻,。

第二步：再把準備好的300克肉餡放入碗中攪拌融合后加入切好的蔥姜末，適量的鹽,，雞精,，十三香，老抽上色,，蠔油提鮮,，順一個方向攪拌至肉餡上勁即可。

第三步：準備一個長方形的容器,，一定要在容器底部刷油,，這樣做是為了方便做好了的午餐肉脫離容器,。

第四步：將攪拌好的肉餡倒入長方形的容器中，壓緊壓平,，放入蒸鍋蒸25分鐘就可拿出食用了,。

以上就是自制午餐肉的制作方法了，是不是很簡單沒有想象中的那么難吧,，大家可以嘗試制作一下,，其中調料的比例可以按照大家自己的口味稍加調整，肉餡也可按照大家的想法更換,，可以用豬肉也可以用牛肉或者雞肉,，反正想怎么吃就怎么做吧，心有多大舞臺就有多大,，怎么做都不會偏離健康的方向的,。

最后膳食者還要跟大家說一下，雖然立秋了,，但是天氣還是非常炎熱的,，不要在廚房待的時間太久哦，小心中暑,。最后祝大家家庭幸福,，全家平安健康。