|
開封坐落在我國的河南省的東部,，是我國著名的“七朝古都”,，因此開封具有很高文化旅游價值。去河南開封旅游的人一定吃過當地極其特色的傳統(tǒng)小吃糕點,，那就是花生糕,，這可是開封市的一大特產,。花生糕做為傳統(tǒng)食品,，具有很高的食用價值,。除此之外，花生糕也是如今人們相互往來的饋贈佳品,，很多人都會購買上幾袋花生糕送給自己的親朋好友,。那么，花生糕有什么來源呢,？它又是怎么做的呢,？接下去跟著小編一起來看看吧。  花生糕 花生糕的來源： 花生糕系古代宮廷膳食,，源于宋朝,，后經元、明,、清三個朝代600余年,，流傳至今。其成品呈片狀,，多層次,，顯明細網絡，疏松度強,；食之口味樺脆,，香甜利口，含口自化,，令人回味無窮,。清朝時期，八國聯軍入侵中國,，慈禧太后西行到西安避難,，等她回鸞途徑開封，當地官員捧著花生糕,，讓她品嘗,，她嘗過后連連稱贊，從此定為宮廷的貢品,，每年都要向皇宮進貢,，從此開封花生糕也就名揚四海了。 花生糕做法： 食材：花生,、白糖,、花生； 制作步驟： 1、把少許花生撒在墩子上,，用大錘碾碎,。目的是做鋪底，可避免糖稀粘在上面,。 2,、在鍋里放水，加糖,。1斤糖配6~7兩花生,。糖稀熬要到發(fā)棕色，關小火,。放入花生,。 3、攪拌,，使花生和糖稀充分混合,。將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。  花生糕 4,、把從鍋里倒出來的花生弄成團狀,。把花生團砸開后，用刀從邊上往中間翻,，再弄成團狀,，反復4~5次，把花生盡量砸勻,。 5,、把兩邊翻到中間，呈長條狀,。趁糖還沒涼,，把長度拉長1/3~1/2，切開,，就可以吃了,。 以上就是有關花生糕的知識介紹,?；ㄉ獾耐庑纬书L方形狀，表變看起來呈淡黃色,，而且吃起來給人的感覺非常香甜,，有種酥軟感，深受眾多消費者的喜愛,。在開封市,，每到逢年過節(jié)的是還好，每家每戶都會做點花生糕，男女老少都很喜歡吃,，吃了一塊的話還想再來一塊,。有機會去開封旅游的朋友，一定要去嘗下這種傳統(tǒng)糕點花生糕,，真的非常有特色哦,！
|
|
|
