地三鮮

食材：茄子(圓)350克,、土豆200克、青椒2個(gè),、大蔥1小段,、大蒜半頭,、有機(jī)醬油15毫升、白糖5克,、豆瓣醬5毫升,、鹽2克、淀粉3克,、礦泉水15毫升,、熱水1小碗、花生油,。步驟：1,、土豆去皮切滾刀塊,，青椒洗凈去籽切塊,，茄子洗凈切滾刀塊，大蔥切絲,，大蒜一半切片,，一半切末，醬油和白糖攪拌均勻,。2,、用奶鍋將花生油燒至七八成熱，下切好的土豆塊炸顏色金黃后撈出控油,。3,、將茄子炸制表面金黃，撈出濾油,，最后將切好的青椒快速的入油鍋炸十幾秒鐘撈出控油,。4、另起平底鍋,，放少量的油,，油熱后下蔥絲、蒜瓣炒出香味,。5,、下炸制過的茄子和土豆，調(diào)入生抽,、豆瓣醬,，然后加入一小碗的熱水沒過大部分食材，中小火燒2分鐘,。6,、下青椒片，酌情調(diào)入適量的鹽,，翻炒均勻,。7,、調(diào)入水淀粉，轉(zhuǎn)大火收至湯汁濃郁,，出鍋前撒上另外一半蒜末就可以開吃了,。部隊(duì)鍋

食材：辛拉面一包、韓國年糕適量,、泡菜適量,、芝士一片、魚餅魚豆腐魚丸蝦丸蟹棒適量,、蘿卜豆腐土豆金針菇適量,、洋蔥適量、大蔥適量,、韓式辣醬2勺,、醬油1勺、胡椒一點(diǎn),、料酒一勺,、白糖半勺、細(xì)辣椒面半勺,。步驟：1,、把辛拉面的調(diào)料包拿出來，和韓式辣醬,、醬油,、胡椒、料酒,、白糖,、細(xì)辣椒面一起攪拌均勻待用。2,、把大蔥洋蔥泡菜鋪在鍋的下面,，然后依次碼上各種材料。3,、把剛才第一步調(diào)好的醬放在碼好的材料上,，然后倒水，開煮,。4,、最后放上泡面，泡面上放一塊芝士會(huì)更好吃呦,。蔥香萵筍絲

食材：萵筍600克,、白醋300毫升、冰糖5克、鹽1克,。 步驟：1,、將萵筍洗凈去皮切絲用鹽腌制3分鐘。2,、撈出濾干水,，去鹽水，吃的時(shí)候才會(huì)咸,。3,、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖,，最后放白醋,，白醋的用量要蓋過萵筍。4,、腌制1小時(shí)即可食用,。