每年的春天和夏天是孩子長個(gè)子的好時(shí)候,，加上現(xiàn)在孩子放暑假了，怎么能不給孩子做點(diǎn)好吃的呢,？我家兒子今年13歲了,，正是長個(gè)子的好時(shí)候，我可不能掉鏈子,，就趁著暑假多給孩子做點(diǎn)有營養(yǎng)的好吃的,，讓兒子好長個(gè)。要長個(gè),，補(bǔ)鈣是關(guān)鍵,。所以自從兒子放暑假以后，我三天兩頭就會給孩子做一頓韭菜炒河蝦吃,，果不其然,，這還不太到一個(gè)月，20多天,，孩子就長高了2厘米,，我真的是高興壞了。

蝦營養(yǎng)豐富,，而且肉質(zhì)松軟,，易消化，非常適合小兒食用,。而且蝦中富含鈣,、磷等營養(yǎng)成分，對小兒尤有補(bǔ)益功效,。加韭菜一起炒,，美味有營養(yǎng)，是很好的補(bǔ)鈣食譜,，各位家長平時(shí)也可以多給孩子吃,，能很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)。鈣充足了,，孩子才能長高個(gè)啊。

那接下來小編就分享給各位家長一個(gè)韭菜炒河蝦的做法，非常的簡單快手,。家長們也可以趁現(xiàn)在暑假多做給孩子吃,，補(bǔ)鈣效果很好哦，一起來看一下做法吧,。孩子放暑假,，我三天兩頭做這菜，不到一個(gè)月,，孩子長高了2厘米,。

【韭菜炒河蝦】

食材：河蝦、韭菜,、生姜,、辣椒（不能吃辣就不放）、料酒,、生抽,、醋、食鹽,、白糖,、油。做法步驟：

第一步：小河蝦反復(fù)沖洗干凈,，瀝干水分,；韭菜摘洗干凈切成段；姜切絲,，辣椒切段,，不吃辣的就別放辣椒了。

第二步：鍋燒熱,，到多一點(diǎn)油,，油熱之后放入控干水分的河蝦翻炒一下，煸炒至蝦皮金黃酥脆盛出,。

第三步：鍋中留少許底油,，下入姜絲和辣椒爆香,，然后再次倒入河蝦翻炒均勻，然后倒入一勺料酒,、一勺生抽,、少許醋和白糖炒勻。

第四步：然后放入韭菜段翻炒均勻,，炒至韭菜變軟熟透,，不要等到韭菜出湯關(guān)火，裝盤即可食用,。