好詩文

1.蝦解凍后去頭，剝殼,，擺盤,，最下面鋪一些姜片

2.半個檸檬擠汁，加魚露,，蒜泥,，小紅椒，攪拌均勻

1.準備切好的魷魚，切好小條的青椒,，切好片的姜

2.魷魚放入沸水中焯下水,，然后撈出備用

3.熱油鍋，下入姜片爆香,，下入魷魚,，大火翻炒兩分鐘,，加入醬油

4.加入青椒，加入鹽,，大火翻炒均勻,，翻炒至青椒斷生，即可出鍋

1.牛肚反面的膜上有雜質(zhì)先撕掉那層膜，再倒入幾勺鹽反復搓洗,，重復幾遍至清洗干凈

2.鍋中燒開水,，放入牛肚煮30分鐘，放入幾片生姜一起煮

3.煮好的牛肚切成條備用

4.清洗其他食材

5.蒜切段,，生姜切片,，彩椒切長條，再準備兩勺老干媽

6.熱鍋油燒熱,，放入生姜和蒜白爆香

7.放入老干媽炒出豆豉的香味

8.放入彩椒翻炒會兒

9.倒入牛肚絲翻炒5分鐘左右

10.放入適量黃酒,，鹽和剩下的蒜葉翻炒均勻即可

1.將材料準備好備用

2.肉切片,，加入適量料酒，鹽醬油,，腌制30分鐘左右

3.放入淀粉和適量的水抓勻,，使肉片逗裹搶淀粉糊

4.鍋子多放些油，燒至七成熱,，把肉一片一片放入鍋中,，炸至表面變硬撈出控油，再復炸一遍,?？赜蛡溆谩?/p>

5.領(lǐng)起鍋放少許油,，把蔥姜胡蘿卜絲倒入炒幾下,，放入糖，醋和和適量的水翻炒均勻,。