推薦一：酸豆角回鍋肉

準(zhǔn)備食材： 五花肉,、酸豆角,、青紅椒、姜蒜片,、豆瓣醬、料酒,、油,、鹽。

做法：

1,、五花肉冷水下鍋,，加入適量的水、料酒,、姜片大火煮開,， 撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火直至筷子容易插進(jìn)去，煮好撈出放涼后切片備用,；

2,、燒熱鍋放油，加入豆瓣醬翻炒出紅油后,，加入青紅椒,、蒜片繼續(xù)翻炒出香味后，加入五花肉片翻炒直至五花肉的油脂微微炒出來,，且表面都成為紅色,；

3、加入酸豆角翻炒均勻后,，加入少許鹽調(diào)味后即可出鍋,。

推薦二：青椒豆鼓炒肉

準(zhǔn)備食材：五花肉、青椒,、紅椒,、黑豆鼓、生姜,、大蒜,、料酒,、醬油、食鹽,、食用油,。

做法：

1、鍋內(nèi)注水,，加入洗凈的五花肉,、生姜、料酒煮至肉身變硬,，撈出放涼后切片,，青椒、紅椒洗凈切好,；

2,、熱鍋涼油，加入生姜,、五花肉,、料酒一起煎至肉片微卷，兩面變金黃色,，加入青椒,、紅椒、食鹽翻炒至青紅椒斷生,，最后加入適量黑豆鼓翻炒均勻即可出鍋,。

推薦三：蘆筍炒龍利魚

準(zhǔn)備食材：蘆筍、龍利魚,、大蒜,、淀粉、料酒,、色拉油,、胡椒粉、鹽,、生抽,、糖。

做法：

1,、龍利魚切塊,，加鹽、料酒,、白胡椒粉拌均勻,，再抓上干淀粉，蘆筍切段，大蒜切碎備用,；

2,、炒鍋倒油燒熱，加入魚肉不要急著翻動,，定型后再翻,，放上蒜碎炒香，淋入生抽,；

3,、加入蘆筍段翻炒，調(diào)入少許糖即可出鍋,。

推薦四：紅燒魷魚

準(zhǔn)備食材： 鮮魷魚,、青椒、醬油,、料酒,、胡椒粉、雞粉,、大蔥,、姜、鹽,、食用油。

做法：

1,、魷魚洗凈切花刀,，青椒切成滾刀塊，蔥姜切片備用,；

2,、鍋中放入適量水，放入魷魚燒開后撈出控干水,；

3,、鍋中倒油，油熱后放入的姜和蒜爆炒出香味后,，放入青椒炒至斷生后,，放入魷魚、醬油,、鹽,、胡椒粉和雞粉翻炒入味即可出鍋。