“春飲花茶,，夏飲綠茶,，秋飲烏龍，冬飲紅茶,?！毕募疽资谷藷┰瓴话病⑵⑽柑撊?、困乏無(wú)力,。在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏季宜吃苦味食物,。而綠茶味甘澀,，“幽而不冽，啜之淡然”,。夏季飲用,，能消暑清熱、醒腦提神,，在增強(qiáng)食欲,、健脾利胃方面，也有明顯的效果,。

夏天喝綠茶有講究,，但是很多人都不知道。古人就有飲茶去火的習(xí)慣,。但是綠茶真的適合大家喝嗎?炎熱的夏天來(lái)了,，很多人都有喝綠茶清熱降暑的習(xí)慣。茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火,。火為百病,火降則上清矣,。

夏天喝綠茶有講究

綠茶為所有茶葉中營(yíng)養(yǎng)成份保留最多的茶,，為不發(fā)酵茶，其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn),。

綠茶加工經(jīng)殺青,、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。干茶色澤和沖泡后的茶湯,、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶,。綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最大，飲用最多的一類茶葉,。

綠茶性寒,，寒可清熱，尤其春茶,，自秋白露以后,，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的物質(zhì)儲(chǔ)備和營(yíng)養(yǎng)蓄存，春天到來(lái)時(shí),，芽葉才一點(diǎn)一點(diǎn)地長(zhǎng)出來(lái),，不僅碩壯飽滿，色綠潤(rùn)澤,，而且品味濃醇爽口,，香氣高長(zhǎng)。夏季炎熱,，很容易上火,，綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效,，飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來(lái)的困擾,。

哪些人不適合喝綠茶

綠茶因?yàn)槭菦]有發(fā)酵過(guò)的茶，比較偏寒涼,，喝多了,，對(duì)胃的刺激比較大，很容易茶醉,。新制作的綠茶也不宜馬上喝,，最好隔一段時(shí)間再喝，對(duì)胃的刺激沒那么大,。

綠茶在制作過(guò)程中最大程度的保留了鮮葉中的天然物質(zhì),，特別是咖啡堿和茶多酚的含量都比較大，而這兩種物質(zhì)對(duì)于腸胃的刺激性是比較大的,。對(duì)于體質(zhì)虛寒,，胃腸脆弱的人來(lái)說(shuō)，性寒的綠茶即使是夏季的最佳飲品也不可以多喝,，生理期,、懷孕期的女性朋友不要喝綠茶。

每天喝綠茶的量

喝綠茶的量因人而異,，通常一泡綠茶3~5克左右,，一天喝三泡到五泡,，不要空腹喝綠茶。

高山綠茶與平地綠茶的區(qū)別

高山綠茶外形條索厚重,，色綠,、富光澤;泡出的茶湯色澤綠亮，香氣耐久,，味道濃厚,，葉底亮堂，葉質(zhì)柔軟,。就像大和生態(tài)茶源于北緯26度,、東經(jīng)106度的紅巖大坡上,地處海拔1200米至1500米的林區(qū)內(nèi)。茶樹種植于松樹林下,，常年云霧繚繞,漫射光照,，屬于高海拔林下茶園，具備貴州茶園“高海拔,、低緯度,、寡日照、多云霧,、無(wú)污染”的全部特點(diǎn),。

平地綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋,、輕浮,，色黃綠;泡出的茶湯色清淡，香氣平淡,，味道醇和,，葉質(zhì)較硬，葉脈暴露,。

炎炎夏日,，暑氣騰騰，泡一杯綠茶,，找一個(gè)有風(fēng)的窗,，慢慢的品飲大和生態(tài)茶;茶幽而不冽，啜之淡然,，猶如樹蔭于烈日,，甘泉于跋涉者。