大家好,！又到了給大家更新美食的時間了,，糖醋排骨酸甜可口，讓人食欲大開,，既開胃又解饞,，但生活中總有一些素食主義者，還有不少在減肥的美眉想吃又不敢吃,，今天小編給大家分享是不吐骨頭的素排骨,，用蓮藕、土豆等素食烹制而成,?？蓯鄣脑煨图由纤崴崽鹛鸬尼u汁，完全可以以假亂真,。下面我就把這道菜譜分享給大家,，喜歡的朋友跟小編學(xué)起來吧。

【糖醋素排骨】

需要的食材：土豆一個,、蓮藕半個,、面粉60克、淀粉5克,、小蔥兩根

需要的調(diào)料：白糖4克,、老抽2克、白醋4克,、白芝麻適量,、食用鹽適量

步驟1.土豆洗凈去皮,，切成小塊（切成小塊方便蒸熟）

步驟2. 冷水上鍋，水開后繼續(xù)大火蒸15分鐘蒸熟

步驟3.蓮藕去皮切成小段

步驟4.在開水中焯約2分鐘后撈起備用

步驟5. 蒸熟的土豆趁熱搗成泥

步驟6.加入適量食用鹽,，倒入60克面粉

步驟7.攪拌均勻,，讓土豆泥和面粉充分混合在一起

步驟8.在碗中倒入4克白砂糖、4克白醋,、2克老抽、5克淀粉,、100克清水,，攪拌均勻

步驟9. 取適量面團(tuán)，搓成圓形壓成餅狀,， 包入一截蓮藕,，做成小骨頭的造型

步驟10.依次做好剩下的

步驟11. 平底鍋加入少量食用油,，放入素排骨

步驟12.小火煎至底部金黃后翻面

步驟13. 繼續(xù)煎至兩面金黃，盛起備用

步驟14. 鍋中的底油不要倒掉,，把剛才調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去

步驟15.小火煮開后,，加入素排骨，翻炒至均勻裹上醬汁

步驟16. 撒上適量熟芝麻和蔥花后出鍋

不輸給糖醋排骨的素排骨,，味道鮮美,，好吃不膩人，特別開胃的一道菜,，趕緊做起來讓孩子驚艷一下吧,。

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