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在消費(fèi)升級(jí),、新零售賦能的大環(huán)境下，經(jīng)歷了一段實(shí)體零售業(yè)低迷的時(shí)期,，所有企業(yè)被迫轉(zhuǎn)型探尋出路,。百貨企業(yè)同樣紛紛開(kāi)啟門(mén)店改造、業(yè)態(tài)調(diào)整,、大數(shù)據(jù)運(yùn)用及多元化擴(kuò)張,，百貨零售業(yè)開(kāi)始迎來(lái)了“新生”。

匯總國(guó)內(nèi)近期開(kāi)業(yè)的百貨改造項(xiàng)目,，本次就把目光聚焦在國(guó)外的百貨改造項(xiàng)目,，分別是巴黎春天、倫敦塞爾福里奇百貨以及柏林卡迪威百貨商場(chǎng),。

— 巴黎春天 —

說(shuō)到百貨改造,，首先要提的就是巴黎春天。巴黎春天是世界知名的百貨商場(chǎng),，由Jules Jaluzot和Jean-Alfred Duclos于1865年創(chuàng)立,，總部位于巴黎的奧斯曼大道。

巴黎春天在悠久的歷史中不斷革新購(gòu)物方式,，它是第一家使用電力系統(tǒng)和電梯的購(gòu)物商場(chǎng),，也是最早引入現(xiàn)代建筑技術(shù)的商場(chǎng)，例如大尺寸的旋轉(zhuǎn)樓梯,，以及42米高的圓頂,。

巴黎春天近期改造部分，在于引入一個(gè)全新的中庭,，為顧客提供所有樓層的視野,。屆時(shí)建筑的縱向交通將得到改善，中庭也將成為一個(gè)新的地標(biāo),。一個(gè)全新的空間被打造出來(lái),，由商場(chǎng)的底端一路延伸至9層的高度。

建筑師將一個(gè)縱向的圓頂（也叫做“面紗”）引入了建筑的核心,。這一做法致敬了商場(chǎng)建于1894年的標(biāo)志性的彩色玻璃圓頂,。整塊面紗重達(dá)24噸，看上去卻如同漂浮在玻璃地板和鏡面屋頂之間,。

面紗的高度為25.5米,，寬度為12.5米,，由白色的鋁板構(gòu)成，上面有大約17200個(gè)花瓣?duì)畹拇┛?，孔洞上覆蓋著一層雙色玻璃,，該玻璃會(huì)隨著人們的視角變化而發(fā)出彩虹色的光芒。

由兩層鋁板構(gòu)成的花形浮雕是對(duì)古老彩色玻璃圖案的重新闡釋,。重復(fù)的花紋逐漸變得失序,，從而在白色的表面上構(gòu)成一場(chǎng)色彩的爆炸。

面紗的幾何來(lái)源于對(duì)中庭空間四個(gè)角落的連接,，二維的弧形面板為其塑造了整體形態(tài),。精確的裝配過(guò)程保證了每塊面板的完美固定。

面紗的背面裝有單向的鏡面,，其內(nèi)部隱藏著新裝配的12座自動(dòng)扶梯,。鏡面不僅完善了面紗的對(duì)稱(chēng)性，同時(shí)也令中庭空間顯得更加寬闊,。

▼剖面圖

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— 倫敦塞爾福里奇百貨 —

塞爾福里奇是一家位于倫敦中心城區(qū)的百貨商店,，位于牛津街一座建于1929年的宏大的學(xué)院派建筑中。起初,，這兩座建筑被一條街道分隔,，并由跨過(guò)街道的橋相連接。之后,，這條街道被新建的混凝土填充建筑和通往地下室的物流通道占據(jù),。最終不同風(fēng)格、層數(shù)和功能的建筑的聚集形成了現(xiàn)在的商場(chǎng),。

近幾年,，塞爾福里奇公布了多個(gè)再開(kāi)發(fā)計(jì)劃，來(lái)重現(xiàn)原建筑品質(zhì),，并基于這一歷史遺產(chǎn)來(lái)提供獨(dú)特的當(dāng)代零售體驗(yàn),。本次改造在面向杜克街的立面中央設(shè)計(jì)新的入口建筑，替代現(xiàn)有的混凝土填充建筑,；并在整個(gè)百貨商店的東翼新建一個(gè)飾品區(qū),。

商場(chǎng)中最基本的空間元素——地面、天花和立柱——獨(dú)立于零售陳列布置的主要元素,。在牛津街歷史建筑中,，傳統(tǒng)石膏裝飾線條的立柱被恢復(fù)至最大高度，天花鑲板也以原來(lái)的布局重新呈現(xiàn),。

在北側(cè)建筑中,，引入了新設(shè)計(jì)的柱子和天花鑲板，是一種對(duì)建筑古典原貌的抽象解讀,。地面的選材,，則遵循塞爾福里奇期望延續(xù)走道白色石材的原則,，采用了白底白色骨料的水磨石。

塞爾福里奇對(duì)建筑遺產(chǎn),、百貨商店在城市中的形象,，以及奢侈品零售業(yè)的未來(lái)有很深入的理解。本次改造不僅將這些元素統(tǒng)一起來(lái),，同時(shí)將沿杜克街的不同建筑縫合起來(lái)。

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— 柏林卡迪威百貨商場(chǎng) —

卡迪威自1907年開(kāi)業(yè)以來(lái),，在歐洲大陸就確立了自己最大百貨商場(chǎng)的地位,。對(duì)于本次改造項(xiàng)目而言，由雷姆·庫(kù)哈斯主持的這家荷蘭建筑事務(wù)所提出將這座90,000平方米大小的建筑分成四個(gè)“象限”,。

每個(gè)象限代表了不同的建筑形式和商場(chǎng)特質(zhì),，以面向不同的消費(fèi)群體。這種獨(dú)特的策略將會(huì)在同一屋頂下形成四個(gè)各不相同的百貨商場(chǎng),。

“把原來(lái)的大體塊分成幾個(gè)更小的,、更容易到達(dá)和更加暢通的部分，就好像不同的城市區(qū)域都在統(tǒng)一的城市肌理中共存一樣,?！表槕?yīng)十字形的組織方式，每個(gè)部分都會(huì)通過(guò)不同的街道入口到達(dá),。

在整個(gè)九層高的建筑中,，通高空間在大小和外延上均會(huì)被改造，防止有任何的重復(fù),，讓每層樓都與眾不同,。

目前商店的頂層是一家拱形屋頂餐廳，方案則以一個(gè)簡(jiǎn)潔的玻璃體量與立面有機(jī)地融合在一起,，形成一個(gè)露天庭院,，從這里可以俯瞰整座柏林。

— 百貨轉(zhuǎn)型改造方向 —

如果說(shuō)建筑和動(dòng)線的改造則是項(xiàng)目的靈魂,，那么定位和品牌的調(diào)整是項(xiàng)目改造的基礎(chǔ),，目前國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的百貨轉(zhuǎn)型做法主要有以下四點(diǎn)：

1、門(mén)店升級(jí)改造

傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)老舊的物業(yè),、陳舊的業(yè)態(tài)布局顯然不能滿足消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的需求變化,，加上全國(guó)各地蜂擁開(kāi)業(yè)的購(gòu)物中心帶來(lái)的沖擊，百貨商場(chǎng)不得不重新審視市場(chǎng),，重新改造,，包括門(mén)店形象升級(jí)，業(yè)態(tài)配比調(diào)整,，豐富業(yè)態(tài)和品牌等,。

2,、百貨門(mén)店購(gòu)物中心化

購(gòu)物中心化是百貨轉(zhuǎn)型的一大趨勢(shì)，依賴(lài)原有的門(mén)店物業(yè)和多年積累的商業(yè)資源,，通過(guò)硬件改造,，經(jīng)營(yíng)模式調(diào)整，重新招商開(kāi)業(yè),。

3,、轉(zhuǎn)型奧特萊斯

轉(zhuǎn)型奧特萊斯，是百貨變革的方向之一,。百貨轉(zhuǎn)型奧特萊斯,，以“品牌+低價(jià)”吸引消費(fèi)者，同時(shí)與購(gòu)物中心形成錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),，可以避開(kāi)與購(gòu)物中心的直面競(jìng)爭(zhēng),。

4、數(shù)字化改造

百貨企業(yè)全面推進(jìn)門(mén)店數(shù)字化改造,，加速線下與線上資源的整合,，以提升顧客體驗(yàn)。

— 綜述 —

以國(guó)外百貨為例,，很多百貨公司都擁有自己的商品品牌,。采取自有品牌策略――零售業(yè)與制造業(yè)的復(fù)合、商業(yè)品牌與商品品牌的疊加,，從設(shè)計(jì),、制造到銷(xiāo)售垂直一體化管理，最大限度降低成本,，使得渠道優(yōu)化,。

擁有自有品牌不但能夠保持各地門(mén)店品牌的一致性，而且能夠降低采購(gòu)成本,，同時(shí)也解決了商品品牌選擇受制于供應(yīng)商渠道的問(wèn)題,。

整個(gè)零售行業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的變革，許多百貨企業(yè)積極探索新經(jīng)營(yíng)模式,、開(kāi)發(fā)“新物種”,，瞄準(zhǔn)更具體精確的目標(biāo)市場(chǎng)。與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)相比,，新物種更加重視顧客體驗(yàn),。

未來(lái)百貨行業(yè)應(yīng)以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，積極創(chuàng)新求變順應(yīng)消費(fèi)升級(jí),，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)態(tài)組合,，重構(gòu)商業(yè)消費(fèi)新生態(tài)，以科技智能引領(lǐng)新零售,，打造智慧零售,，發(fā)展成融合線上線下,、社交化、場(chǎng)景化及多業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)格局,。

縱觀各大企業(yè)的業(yè)績(jī)極其影響因素,，可喜的是，在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的企業(yè)中,，其百貨零售板塊業(yè)績(jī)均出現(xiàn)明顯增長(zhǎng),，而業(yè)績(jī)下滑的企業(yè)，多半是受非百貨零售業(yè)的影響,。歷經(jīng)變革之后的百貨行業(yè),，如今正初露新貌，隨著變革的深入推進(jìn),，百貨業(yè)的未來(lái)將有更多的期許。