燥熱難耐的伏天和綠豆湯最配了,不僅消暑解渴,還能補(bǔ)充出汗后流失的礦物質(zhì).尤其是鈉和鉀.不過(guò).如果你的綠豆湯里只放綠豆這一種料,就可惜了啦!綠豆湯加一物,才是真正的消暑.

綠豆+蓮子

清心火,夏季炎熱的天氣會(huì)影響心神,讓人感覺(jué)心神不寧,、心煩氣躁.因此,，夏季養(yǎng)心以清心火為主,而綠豆清熱解毒，蓮子養(yǎng)心清心火

綠豆+蓮子熬湯

可以說(shuō)是夏季清熱清心火的最佳搭配.

綠豆蓮子湯：

1.綠豆和蓮子提前浸泡好;

2.鍋中倒入適量冷水，放入綠豆和蓮子;

3.大火煮沸后轉(zhuǎn)中火,，加入適量冰糖;

4.煮到綠豆開(kāi)花,、蓮子軟糯即可，晾涼后食用更贊,。

綠豆+陳皮

解暑又健脾,夏季脾胃容易不舒服,稍微油膩或者吃多一些就會(huì)感覺(jué)腹脹不適,因此,，需要加強(qiáng)脾胃功能。綠豆有清熱解暑,、利尿明目的作用,，還含有蛋白質(zhì)及多種維生素，陳皮有燥濕理氣,、和胃健脾的功效,。

綠豆+陳皮熬湯

既解暑又健脾胃，實(shí)在是夏季佳品

綠豆陳皮湯：

1.取綠豆50克,，提前浸泡3小時(shí)左右;

2.鍋中倒入適量冷水,，放入綠豆,，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮;

3.待綠豆將熟時(shí)放入適量陳皮，煮熟后放入冰糖調(diào)味即可,。

綠豆+薄荷

清咽利喉,，夏天氣溫高，很多人感覺(jué)嗓子干燥,，喝綠豆湯有助于降火

但加點(diǎn)薄荷效果會(huì)更好,，薄荷清清涼涼的，當(dāng)綠豆薄荷湯經(jīng)過(guò)喉嚨時(shí),，喉嚨清爽微涼,，特別舒服。

綠豆薄荷湯：

1.先煮好綠豆湯;

2.薄荷沖洗干凈后,，用水浸泡半小時(shí),，然后用大火煮沸、冷卻;

3.將薄荷水與冷卻后的綠豆湯混合攪勻即可,。

綠豆+百合

祛暑安神,，綠豆清熱解毒、止渴消暑,，還可以去肝火,，百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效,。

綠豆+百合熬湯

可以幫助祛暑安神

綠豆百合湯：

1.先把百合洗凈,、再用清水浸泡10分鐘左右，備用;

2.把綠豆淘洗干凈后下冷水鍋,，先用大火燒開(kāi),，再用小火煮30分鐘;

3.最后加入百合、冰糖,，再燜30分鐘就行了,。

綠豆+金銀花

防中暑

綠豆湯能消暑，金銀花清熱解毒,、涼散風(fēng)熱,，是不可多得的消暑解渴良藥。

綠豆+金銀花熬湯

防中暑的效果就更好了

金銀花綠豆湯：

取綠豆100克,、金銀花30克,，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯消除暑氣,。

綠豆+荷葉

消煩去火

荷葉清熱去火,、除煩安神、生津止渴

鮮用尤其消暑

綠豆+荷葉熬湯

祛暑清熱,，消煩去火

綠豆荷葉湯：

1.綠豆提前浸泡,，適量鮮荷葉洗凈切條狀;

2.一起放入鍋中,，加清水煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮至熟;

3.加入適量紅糖調(diào)味即可,。

喝綠豆湯,，別犯5個(gè)錯(cuò)

雖然綠豆是消暑“神器”,，但如果喝不對(duì),，不僅不能解暑反而會(huì)傷身!

1.不要用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆湯中含有的多酚類(lèi)物質(zhì)，在與鐵相遇后,，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，形成顏色較深的復(fù)合物。使綠豆湯的顏色發(fā)黑

不但影響綠豆湯的味道,，人吃了以后容易造成腸胃不適,、消化不良，讓人一整天感受到肚子發(fā)脹,、不舒服,。所以，煮綠豆湯時(shí),，可以用砂鍋,、電飯鍋、高壓鍋等,。

2.煮綠豆湯時(shí)別加鹽

煮綠豆湯時(shí),，可以適量加點(diǎn)糖，但不可加鹽,，綠豆富含的B族維生素,，是其解暑特性的一個(gè)重要組成部分。能彌補(bǔ)出汗的營(yíng)養(yǎng)損失,，而鹽會(huì)嚴(yán)重破壞B族維生素,，使綠豆本身清熱解暑的效果大打折扣。

3.綠豆湯不能天天喝

一般成人一周喝2~3次,，每次1碗即可,，過(guò)量飲用會(huì)損傷脾胃，可能出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病,。

4.綠豆湯不能喝太冰的

太冰的綠豆湯會(huì)刺激腸胃,，吃了以后會(huì)引起腸胃的各種不適，尤其是那些腸胃本來(lái)就不好的人,，簡(jiǎn)直是自己找罪受!此外,，患有心血管疾病的病人，喝了太冰的綠豆湯,，還易誘發(fā)心肌梗死,、中風(fēng)等急癥,。5.胃腸弱、腹瀉的人不宜多吃

綠豆的膳食纖維特別豐富,，還有著大量不被消化吸收的抗性淀粉,，以及一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),，吃得太多可能會(huì)過(guò)度刺激腸胃,，出現(xiàn)腹痛、拉肚子的情況,。如果最近腸胃狀態(tài)不好,，可以喝點(diǎn)湯，但綠豆就別吃太多啦,，這樣做,，煮出一碗美麗的綠豆湯。