1.苦腸蒜泥,，這個菜其實就是我們所說的豬小腸,，然而大家都知道豬腸是盛糞便的地方，很多人不愛吃,，因為很多人處理不干凈,。但是東北人卻不同,，偏拿豬腸來做美食,，特別是這個苦腸蒜泥，是東北人喝酒必備的最著名的10大下酒菜之一,，你吃過嗎,？

2.血腸蒜泥,，東北人口味重這是大家都知道的，因為寒冷的東北造就了東北人喜歡吃重口味的美食,。大蒜是東北人一年四季都要吃的東西，生吃幾瓣都不是事,。何況是蒜泥呢,？吃啥都喜歡蘸蒜泥一塊吃。比如這個血腸蒜泥,，東北人喝酒必備的一個菜，在東北非常出名,，你吃過嗎？

3.豬頭肉燜子,，這個菜是東北人最愛吃的下酒菜之一,，做法有點奇葩，是用豬肉片加入雞蛋液,，加入調(diào)料，喜歡的還可以加入少量糯米粉,，攪拌均勻后,，放火上蒸,，蒸成一塊后，切片就可以吃了,。正宗的做法只有東北人知道，這是東北最著名的下酒菜之一,，你吃過嗎,？

4.拆骨肉,，顧明思議就是在骨頭上拆下來的肉，拌蒜水吃,，加些蔥花,，美味極了。這樣一道菜東北人下酒必備,，你吃過嗎？

5.紅辣椒干煸豬肺,，豬肺在很多地方都認為不會吃，因為很多人不會烹飪,，烹飪不好出來感覺像吃棉花套子一樣,，所以很多人都將這美味扔了,，而東北人喜歡用紅辣椒干煸豬肺，做出來下酒太美了,！是東北人下酒必備的名菜之一,，東北人都吃過,，你吃過嗎？

6.皮凍,，皮凍是中國人下酒菜最常見的一個菜，在東北也是如此,，食材便宜,，做法簡單，吃著爽口,，下酒吃再好不過了,，你愛吃皮凍嗎？

7.溜肉段，這個菜全中國都會做,，但是東北做的最好吃，東北人下酒必備,。在東北非常出名，你喝酒吃過嗎？

8.鍋包肉，鍋包肉和溜肉段是一樣,，是東北的名菜之一，喝酒吃飯都離不了,，你愛吃嗎？

9.尖椒干豆腐,，跟別的地方不同，東北著名的下酒菜還有一個是尖椒干豆腐,，食材簡單，做法簡單,。但是很有嚼頭，下酒吃解膩又可口,，東北最著名的下酒菜之一,，你愛吃嗎?

10.涼菜大拼盤，東北人喝酒喜歡大塊吃肉大口喝酒,，葷菜普遍比素菜多,，但是素菜，小菜東北也是不含糊的,，一個涼菜大拼盤，是東北著名的10大下酒菜之一,，很解膩,，很爽口,，東北人都愛吃。你愛吃嗎,？

以上10種下酒菜，都是東北最出名的菜,，有你愛吃的嗎？你吃過的占幾種呢,？東北'最經(jīng)典'的10大下酒菜,沒有1個燉菜,全吃過的才是'正經(jīng)吃貨'