雖然還沒正式進(jìn)入“伏天”，可北京即將迎來第一個(gè)超過40度高溫的天氣,，全國不管南北很多城市也相繼拉響高溫“紅色預(yù)警”,。dafa888.com

高溫天氣對身體的影響是全方面的，身體容易疲憊,、消化功能減退食欲不振,、睡眠差夜間多夢易醒,、最終導(dǎo)致身體抵抗力下降。所以夏季也是各種慢性病高發(fā)的階段,，“苦夏”的說法就來源于此,。

夏季悶熱的天氣讓人沒食欲，人體外周血液循環(huán)增加,，而消化功能則會相對減弱,，所以身體自然而言的抗拒難以消化的食物。但越是沒胃口,，就越要注意膳食合理搭配,。

今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就給大家推薦一道菜：夏日吃豌豆燒冬瓜,，幫助排便,、補(bǔ)鉀護(hù)血管，加上鮮蝦仁營養(yǎng)更豐富,。

夏季很容易出現(xiàn)便秘,，這和日常膳食纖維攝入量不足有關(guān)，膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維,。像芹菜莖里粗糙的纖維就是不可溶性膳食纖維,，它會像“小刷子”一樣把腸胃里的代謝廢物刮出來。

而豌豆號稱“纖維素之王”,，每百克豌豆含3克纖維素,，它含有的則是可溶性膳食纖維?？扇苄陨攀忱w維對腸胃更溫和一些,，可以被腸道細(xì)菌分解，促進(jìn)腸道蠕動,，同時(shí)對于緩解升糖指數(shù),、降低血脂都有幫助。

而且豌豆的B族維生素含量豐富,，身體如果缺少B族維生素,，細(xì)胞功能會馬上降低，引起代謝障礙,，這時(shí)人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振的情況,。

這道菜的另一種食物冬瓜，則是夏季補(bǔ)水,、補(bǔ)鉀的好選擇,，冬瓜含水量超過95%非常高?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,，成年人每天攝入2000毫克鉀元素,，絕大部分人攝入量不足。

不妨多吃一些冬瓜來補(bǔ)鉀,，畢竟冬瓜熱量低,，就算多吃一碗也不會增加代謝負(fù)擔(dān)，反而還有利尿的作用,。

此外夏季雖然不愛吃油膩的肉類,，但不能因此就拒絕吃肉，畢竟身體正常生理代謝需要的蛋白質(zhì)的參與,，這時(shí)候不妨在豌豆燒冬瓜里加入一些蝦仁,。

蝦仁是典型的高蛋白,、低脂肪食物,，每百克紅蝦仁含10.4克蛋白質(zhì)，脂肪含量僅0.4克,。不過建議大家盡量買活蝦,，自己剝蝦仁來炒菜。

市面上散裝的冷凍蝦仁,，如果經(jīng)過反復(fù)冷凍,，蝦仁營養(yǎng)價(jià)值下降，質(zhì)量難以保證,。

各位朋友,，你吃過豌豆燒冬瓜這道菜嗎？你還知道吃這道菜,，對健康有哪些好處嗎,？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn),。