騰州菜煎餅的家常做法

一,，準(zhǔn)備食材

雞蛋 2個,，胡椒粉 少許，鹽 少許,，花椒粉 少許,，辣椒粉， 少許,，豆油 少許

火腿切片 少許,，各種菜為主（白菜、菠菜,、胡蘿卜,、水蘿卜、南瓜,、豆腐,、土豆、粉條,、薺菜……等等）總之放入自己喜歡,，孜然粉 少許，粉條 少許,，花椒粉 少許

步驟1:

調(diào)菜,，把各種喜歡吃的青菜切成碎丁放到一個小盆里面，先放入少許豆油,，攪拌均勻,，然后依次放入：鹽，花椒粉，孜然粉,，胡椒粉,，雞精，粉條,，火腿切片,，喜歡吃辣椒的可以放入一些辣椒

步驟2:

把事先做好的煎餅，取出一張,，當(dāng)?shù)兰屣炲伾稀?/p>

正宗滕州菜煎餅的做法

步驟3:

然后,，把調(diào)好的青菜平鋪到煎餅上，然后上面在蓋上一層煎餅,，如果喜歡吃煎餅的朋友,，可以在上層放2張煎餅。

步驟4:

爐火不要太旺,，煎餅慢慢的旋轉(zhuǎn),，可以使它受火均勻。

步驟5:

雙面可以不同的反正,，這樣的煎餅會香酥,，口感不錯

步驟6:

然后可以折疊起來，這樣就可以吃到美味菜煎餅了,。

小貼士

菜煎餅適合趁熱當(dāng)場食用,，攜帶后會失去原味。