很多人喜歡吃一些菌菇,，不論是炒著吃還是燉湯都很美味，而且菌菇的營養(yǎng)非常豐富,，甚至還有食療的功效,，下面就介紹幾種常吃菌菇的效果，知道它們的功效,，快點吃起來吧,！

　　1. 茶樹菇

　　想必很多人在外面吃飯都聽過茶樹菇老鴨湯，茶樹菇是屬于口感比較干硬的一類菌菇,，但是卻不影響它的食療功效,。中醫(yī)認(rèn)為，茶樹菇能夠健脾補腎,、滲濕利尿,，可以起到治療腰酸痛、泄瀉的作用,。一般茶樹菇的吃法是用來煲湯,，當(dāng)然也有人用來炒肉，但是如果不喜歡茶樹菇的口感的人還是選擇煲湯比較好,，茶樹菇可以跟老番鴨,、排骨等食材一起煲湯，味道鮮美清甜,。

　　2. 竹蓀

　　竹蓀也是食藥兩用的菌類,，有潤肺止咳、補氣養(yǎng)陰,、清熱利濕的功效,，非常適合這個暑熱的夏季,，對于肺熱咳嗽、咽喉炎,、痢疾等疾病有治療作用,。竹蓀的吃法也相當(dāng)多，感興趣的可以取搜一些食譜來跟著做,。在吃竹蓀的時候要注意，竹蓀的菌蓋頭會散發(fā)出怪味,，所以要事先剪掉,，之后用鹽水浸泡10分鐘，再掐取尾部,，用清水仔細(xì)清洗干凈后再使用,。

　　3. 猴頭菇

　　猴頭菇有“素中葷”的美稱，菌肉鮮嫩,，是食用菌中的珍品,，作為食藥兩用的菌類，猴頭菇有健脾養(yǎng)胃,、安神抗癌的功效,，適合脾胃不好的人食用，幫助促消化,，緩解慢性胃炎等癥狀,。

　　猴頭菇的做法有多種，而最為滋補的方法就是跟雞肉一起燉湯食用,，把猴頭菇和雞肉一起放在鍋內(nèi)小火慢燉,，把湯燉得濃濃的食用，是非常鮮美的一道湯,。

　　4. 銀耳

　　銀耳是我們常見的食材中潤肺止咳常用的食材,。除了潤肺止咳，銀耳還能養(yǎng)胃補腎,、生津止渴,、補氣和血、美容養(yǎng)顏,，是一種營養(yǎng)滋補品,，適合體虛的人食用。銀耳的一般吃法就是燉湯喝,，可以加冰糖,、百合、蓮子,、雪梨等燉成潤肺清肺的湯飲用,，效果不錯,。

　　5. 香菇

　　香菇算是平時使用率最高的一種菌了，無論是干香菇還是生香菇都非常受歡迎,，香菇有健脾開胃,、扶正補虛、祛風(fēng)透疹,、化痰理氣,、清熱解毒的功效。干香菇用來煲湯,，味道非常鮮美,，生香菇可以炒肉或做其他菜肴。

　　6. 木耳

　　木耳和香菇一樣,，是生活最為常見的菌類之一,，木耳的功效也很多，不僅能夠補氣養(yǎng)血,，還能潤肺清肺,，對于氣虛血虧、肺虛久咳有很好的治療功效,，不僅如此,，木耳還有止血、降壓,、抗癌的作用,，而對于女性來說，木耳有治療婦女崩漏,、子宮頸癌,、陰道癌的作用。而對于便秘,，木耳也有一定的緩解作用,，可謂是功效非常多的菌類了。